Phiếu trắc nghiệm Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản cánh diều Ôn tập giữa kì 2 (Đề 2)

TRẮC NGHIỆM CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP VÀ THỦY SẢN 12 

CÁNH DIỀU GIỮA KÌ 2 

ĐỀ SỐ 02:

Câu 1: Nhân giống thủy sản vô tính có ưu điểm gì?

A. Đảm bảo tính đồng nhất về di truyền

B. Tăng khả năng sinh sản

C. Tạo ra giống thủy sản có thể sống ở môi trường khắc nghiệt

D. Tất cả các ưu điểm trên 

Câu 2: Thực phẩm bổ sung cho cá cần phải:

A. Giảm lượng protein

B. Cung cấp đủ khoáng chất

C. Tăng cường chất béo

D. Chỉ bổ sung carbohydrate 

Câu 3: Công nghệ sinh học có thể giúp thủy sản kháng bệnh bằng cách nào?

A. Cải thiện hệ miễn dịch tự nhiên của thủy sản

B. Tạo ra giống thủy sản có gen kháng bệnh

C. Áp dụng các phương pháp điều trị bằng thuốc kháng sinh

D. Cả A và B

Câu 4: Lipid trong thức ăn thủy sản có vai trò gì?

A. Tăng cường hệ miễn dịch

B. Tăng trưởng cơ bắp

C. Cung cấp năng lượng

D. Cải thiện màu sắc cá

Câu 5: Để ương cá giống thành công, cần phải chú ý đến yếu tố nào trong việc thay nước?

A. Thay nước đều đặn hàng ngày

B. Thay nước 2-3 lần một tuần

C. Thay nước hàng tháng

D. Không cần thay nước trong suốt quá trình ương

Câu 6: Thành phần nào sau đây cung cấp carbohydrate trong thức ăn thủy sản?

A. Đậu nành

B. Bột cá

C. Lúa mì

D. Dầu cá 

Câu 7: Để bảo quản thức ăn thủy sản lâu dài trong điều kiện không có tủ lạnh, phương pháp nào được sử dụng?

A. Sấy khô

B. Đông lạnh

C. Cất giữ trong nước muối

D. Bảo quản trong hộp kín 

Câu 8: Công nghệ sinh học có thể giúp tăng trưởng nhanh ở giống thủy sản bằng cách nào?

A. Cải thiện thức ăn cho thủy sản

B. Tăng cường gen tăng trưởng

C. Sử dụng hormone tăng trưởng

D. Cả B và C

Câu 9: Trong chế biến thức ăn thủy sản, việc sử dụng nhiệt quá cao có thể làm gì?

A. Mất đi hương vị

B. Làm giảm chất lượng

C. Cải thiện chất lượng

D. Tăng độ ẩm

Câu 10: Tại sao cần phải sử dụng chất bảo quản trong thức ăn thủy sản?

A. Để tăng cường dinh dưỡng

B. Để tăng trọng lượng

C. Để giữ cho thức ăn không bị hỏng

D. Để cải thiện màu sắc

Câu 11: Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn giống thủy sản có thể giúp giảm thiểu tác động tiêu cực gì đối với môi trường?

A. Ô nhiễm nguồn nước

B. Mất mát giống thủy sản do dịch bệnh

C. Cạn kiệt nguồn tài nguyên nuôi trồng

D. Tất cả các tác động trên

Câu 12: Phương pháp bảo quản nào không được khuyến khích trong việc bảo quản thức ăn thủy sản?

A. Đông lạnh

B. Sấy khô

C. Để ngoài không khí

D. Xông khói

Câu 13: Chất nào giúp cải thiện quá trình tiêu hóa ở tôm và cá?

A. Vitamin B12

B. Vitamin A

C. Protein

D. Chất xơ 

Câu 14: Giống thủy sản được chọn lọc có thể giúp giảm thiểu điều gì?

A. Tỷ lệ mắc bệnh

B. Tỷ lệ chết trong nuôi trồng

C. Thời gian phát triển

D. Tất cả các yếu tố trên

Câu 15: Khi bảo quản thức ăn thủy sản, không khí ẩm sẽ gây ra điều gì?

A. Làm giảm giá trị dinh dưỡng

B. Tăng lượng vi sinh vật

C. Cải thiện hương vị

D. Làm thức ăn trở nên ngon hơn

Câu 16: ............................................

............................................

............................................