Phiếu trắc nghiệm KHTN 9 Hoá học Chân trời Ôn tập giữa kì 2 (Đề 3)

TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC 9 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIỮA KÌ 2 

ĐỀ SỐ 03:

Câu 1: Khi thủy phân chất béo trong dung dịch kiềm, sản phẩm thu được là:

A. Glycerol và một loại muối của acid béo.

B. Glycerol và acid béo tự do.

C. Glycerol và acid hữu cơ.

D. Glycerol cùng với muối của các acid béo.

Câu 2: Chất nào dưới đây không thuộc nhóm chất béo?

A. (CH₃COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Câu 3: Phát biểu nào mô tả đúng nhất về dầu ăn?

A. Dầu ăn là một loại este.

B. Dầu ăn là este của glycerol.

C. Dầu ăn là este tạo thành từ glycerol và acid béo.

D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glycerol với các acid béo.

Câu 4: Phản ứng xảy ra giữa chất béo và dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH) được gọi là gì?

A. Phản ứng trung hòa.

B. Phản ứng trùng hợp.

C. Phản ứng tạo xà phòng.

D. Phản ứng thay thế.

Câu 5: Saccharose có khả năng tham gia vào loại phản ứng nào sau đây?

A. Phản ứng tráng gương.

B. Phản ứng thủy phân.

C. Phản ứng xà phòng hóa.

D. Phản ứng ester hóa.

Câu 6: Saccharose không có ứng dụng nào sau đây?

A. Dùng làm thức ăn cho người.

B. Làm nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm.

C. Làm nguyên liệu để pha chế thuốc.

D. Cả làm bột giặt.

Câu 7: Trong công nghiệp saccharose được sản xuất chủ yếu từ

A. Cây bông.

B. Mật ong.

C. Qủa nho.

D. Cây mía.

Câu 8: Saccharose có những ứng dụng trong thực tế là:

A. Nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc.

B. Nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất giấy, là thức ăn cho người.

C. Làm thức ăn cho người, tráng gương, tráng ruột phích.

D. Làm thức ăn cho người, sản xuất gỗ, giấy, thuốc nhuộm.

Câu 9: Tinh bột có nhiều trong

A. thân cây.

B. các loại hạt, củ.

C. lá cây.

D. rễ cây.

Câu 10: Cellulose có nhiều trong

A. thân cây, sợi bông.

B. các loại hạt, củ.

C. lá cây, củ, quả.

D. rễ cây.

Câu 11:  Công thức của tinh bột và cellulose là

A. (C₆H₁₀O₅)n.

B. C₆nH₁₂nO₅n.

C. C₆H₁₀O₅n .

D. (C₆H₁₂O₅)n.

Câu 12: Phương trình dưới là phản ứng hoá học chính của quá trình nào sau đây?

A. Quá trình hô hấp.  

B. Quá trình quang hợp.

C. Quá trình khử.

D. Quá trình oxi hoá.

Câu 13: Đựa vào đâu có thể phân biệt được tơ tằm, lem lông cừu và chất khác (tơ nilon)

A. Dựa vào màu sắc.

B. Dựa vào độ thô của chất liệu.

C. Dựa vào sản phẩm cháy.

D. Dựa vào sản phẩm. 

Câu 14: Dấu hiệu để nhận biết protein là

A. làm dung dịch iodine đổi màu xanh.

B. có phản ứng đông tụ thành chất màu trắng khi đun nóng.

C. thủy phân trong dung dịch acid.

D. đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng.

Câu 15: Trong thành phần cấu tạo phân tử protein ngoài các nguyên tó C, H, O thì nhất thiết phải có

A. N.

B. Cl.

C. Fe.

D. S.

Câu 16: ........................................

........................................

........................................