Câu hỏi tự luận Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thủy sản Kết nối Bài 20: Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP

CHƯƠNG VIII: CÔNG NGHỆ NUÔI THUỶ SẢN

BÀI 20: NUÔI THUỶ SẢN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

(15 CÂU)

1. NHẬN BIẾT (4 CÂU)

Câu 1: Nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Trả lời:

- Khái niệm: là quy phạm thực hành áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường sinh thái, đảm bảo trách nhiệm xã hội, truy xuất nguồn gốc sản phẩm và góp phần thúc đầy nuôi trồng thuỷ sản hướng tới sự phát triển bền vững.

Câu 2: Những lợi ích của việc nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với người tiêu dùng là gì?

Trả lời: 

Việc nuôi thủy sản theo VietGAP giúp người tiêu dùng biết rõ nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo tính an toàn và công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm sạch.

Câu 3: Công đoạn nào trong quy trình nuôi thủy sản VietGAP yêu cầu cải tạo và vệ sinh nơi nuôi?

Trả lời: 

Câu 4: Các mối nguy trong nuôi trồng thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP cần phải được nhận diện và phòng ngừa là gì?

Trả lời: 

2. THÔNG HIỂU (4 CÂU)

Câu 1: Tại sao việc kiểm tra và điều chỉnh các chỉ tiêu môi trường nước lại quan trọng trong nuôi thủy sản theo VietGAP?

Trả lời: 

Việc kiểm tra và điều chỉnh các chỉ tiêu môi trường nước giúp đảm bảo môi trường sống của động vật thủy sản phù hợp, từ đó giảm thiểu rủi ro về dịch bệnh và tăng trưởng của thủy sản.

Câu 2: Vì sao con giống phải được kiểm tra chất lượng trước khi thả vào nơi nuôi trong quy trình VietGAP?

Trả lời: 

Việc kiểm tra chất lượng con giống là cần thiết để đảm bảo chúng không mang mầm bệnh, có khả năng sinh trưởng tốt và phù hợp với yêu cầu nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Câu 3: Lý do tại sao không được sử dụng hormone và chất kích thích tăng trưởng trong nuôi trồng thủy sản theo VietGAP?

Trả lời: 

Câu 4: Cách thức cho ăn trong nuôi trồng thủy sản theo VietGAP có gì đặc biệt?

Trả lời: 

3. VẬN DỤNG (4 CÂU)

Câu 1: Nếu môi trường nước ao nuôi không đạt chuẩn trong quá trình nuôi thủy sản, bạn sẽ làm gì để xử lý theo quy trình VietGAP?

Trả lời: 

Theo quy trình VietGAP, nếu môi trường nước không đạt chuẩn, cần phải kiểm tra các yếu tố môi trường và có biện pháp xử lý kịp thời, chẳng hạn như thay nước định kỳ, sử dụng chế phẩm sinh học hoặc điều chỉnh các chỉ tiêu như độ pH, oxy hòa tan để đảm bảo môi trường sống của thủy sản.

Câu 2: Trong trường hợp xuất hiện dịch bệnh trong quá trình nuôi thủy sản, bạn sẽ xử lý như thế nào theo tiêu chuẩn VietGAP?

Trả lời: 

Theo tiêu chuẩn VietGAP, khi dịch bệnh xảy ra, cần lập kế hoạch phòng trừ dịch bệnh, thường xuyên theo dõi sức khỏe thủy sản, sử dụng biện pháp khử trùng và điều trị kịp thời. Đồng thời, phải ghi chép đầy đủ về dịch bệnh và các biện pháp phòng trị.

Câu 3: Nếu bạn quản lý một cơ sở nuôi trồng thủy sản, làm thế nào để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP?

Trả lời:

Câu 4: Làm thế nào để bảo vệ môi trường trong quá trình nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP mà vẫn đạt được hiệu quả kinh tế cao?

Trả lời: 

4. VẬN DỤNG CAO (3 CÂU)

Câu 1: Vì sao việc ghi chép và lưu trữ hồ sơ trong suốt quá trình nuôi thủy sản là một yêu cầu quan trọng trong VietGAP?

Trả lời: 

Việc ghi chép và lưu trữ hồ sơ giúp theo dõi các yếu tố kỹ thuật quan trọng như thức ăn, thuốc đã sử dụng, chất lượng nước, và tình trạng sức khỏe của động vật thủy sản. Điều này đảm bảo tính minh bạch, dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đồng thời giúp xử lý kịp thời các sự cố trong quá trình nuôi.

----------------------------------

----------------------- Còn tiếp -------------------------