Đáp án Công nghệ 7 Cánh diều bài 2: Quy trình trồng trọt

BÀI 2. QUY TRÌNH TRỒNG TRỌT

MỞ ĐẦU

Câu hỏi: Quan sát hình 2.1 và cho biết: Những yếu tố nào ảnh hưởng đến cây trồng? Yếu tố nào không thể thay đổi, yếu tố nào có thể thay đổi?

Trả lời:

• Những yếu tố ảnh hưởng đến cây trồng là: Nhiệt độ; độ ẩm; năng lượng bức xạ, thành phần khí quyển; Cấu trúc của đất và thành phần không khí trong đất; Phản ứng của đất (pH đất); Các yếu tố sinh học; Sự cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng; Sự hiện diện hay không của các chất hạn chế sinh trưởng.
• Yếu tố không thể thay đổi: Nhiệt độ; độ ẩm; năng lượng bức xạ, thành phần khí quyển; 
• Yếu tố có thể thay đổi: Cấu trúc của đất và thành phần không khí trong đất; Phản ứng của đất (pH đất); Các yếu tố sinh học; Sự cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng; Sự hiện diện hay không của các chất hạn chế sinh trưởng.

1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUY TRÌNH TRỒNG TRỌT

Câu 1: Quan sát hình 2.2 và cho biết quy trình trồng trọt gồm những bước nào?

Trả lời:

Quy trình trồng trọt gồm các bước:

• Làm đất, bón lót
• Gieo trồng
• Chăm sóc: tỉa, dặm cây; làm cỏ, vun xới; bón thúc; tưới, tiêu nước; phòng trừ sâu bệnh hại
• Thu hoạch

2. CÁC BƯỚC TRONG QUY TRÌNH TRỒNG TRỌT

2.1. Làm đất, bón lót

Câu hỏi: Vì sao làm đất trước khi gieo trồng lại có lợi cho cây trồng?

Trả lời:

Làm đất trước khi gieo trồng lại có lợi cho cây trồng vì: giúp cho đất tơi xốp, tăng khả năng giữ nước, chất dinh dưỡng, đồng thời diệt cỏ dại và mầm mống sâu bệnh, tạo điều kiện cho cây sinh trưởng, phát triển tốt.

Luyện tập : 1. Hãy nhận xét sự thay đổi hình dạng của đất trong Hình 2.3

2. Có thể sử dụng những công cụ nào để làm đất?
3. Hãy đưa ra biện pháp làm đất phù hợp cho một số cây trồng phổ biến ở địa phương em?

Trả lời:

1. Sự thay đổi hình dạng của đất trong Hình 2.3:

• Hình 2.3a: Cày đất làm xáo trộn đất mặt ở độ sâu khoảng 20 - 30 cm -> chôn lấp cỏ dại, tạo rãnh đất dài màu mỡ.
• Hình 2.3b: Bừa và đập đất -> làm nhỏ đất, thu gom cỏ dại, trộn đều phân và san phẳng mặt ruộng
• Hình 2.3c: Lên luống -> chống ngập úng, tạo tầng đất dày cho cây sinh trưởng, phát triển.

2. Các công cụ có thể sử dụng để làm đất: cài cuốc, liềm, bừa, máy cày, búa đập, xẻng,..
3. Biện pháp làm đất phù hợp cho một số cây trồng phổ biến ở địa phương em: su hào, bắp cải, ngô, khoai, rau, đỗ..

Câu hỏi: Vì sao cần bón lót trước khi gieo trồng ?

Trả lời:

Bón phân vào đất trước khi gieo trồng nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cây con ngay khi mới mọc hoặc mới bén rễ.

2.2. Gieo trồng

Thời vụ gieo trồng

Câu hỏi: 1. Thời vụ gieo trồng là gì?

2.            Gieo trồng đúng thời vụ có lợi ích gì?
3. 1. Địa phương em có những thời vụ gieo trồng nào?
4.      Hãy kể tên một số loại cây trồng được gieo trồng vào thời vụ đó.

Trả lời:

1. Thời vụ gieo trồng là khoảng thời gian để gieo trồng đối với mỗi loại cây trồng.
2. Gieo trồng đúng thời vụ đảm bảo cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt cho năng suất cao, tránh được các rủi ro về thời tiết, sâu bệnh.

VD.

1. Địa phương em có những thời vụ gieo trồng: 

• Vụ xuân hè
• Vụ hè thu
• Vụ đông xuân

2. Một số loại cây ăn quả được trồng vào thời vụ đó:

• Vụ xuân hè: lúa, rau, đậu (đỗ), cây cà chua, dưa chuột, bầu mướp bí, cây sấu, cây hồng bì, cây xoài...
• Vụ hè thu: cây ổi, cây vải, cây nhãn, cây bưởi, cải bắp, cà rốt, cải chip...
• Vụ đông xuân: su hào, củ cải, súp lơ xanh, xà lách, các loại rau thơm, đu đủ, dưa hấu..

Phương thức gieo trồng

Câu hỏi : Trong hình 2.5 có những phương thức gieo trồng nào?

1. VD.Em hãy chọn lựa phương thức gieo trồng cho các loại cây sau đây: lúa, mía, ngô, sắn, cam, đậu (đỗ)

Trả lời:

Trong hình 2.5 có những phương thức gieo trồng:

• Hình 2.5a: trồng bằng, bằng củ
• Hình 2.5b: Gieo hạt
• Hình 2.5c + 2.5d: Gieo bằng cây non.

1. Phương thức gieo trồng phù hợp cho các loại cây:

• Cây lúa, ngô, đậu (đỗ) trồng bằng gieo hạt.
• Cây mía, sắn trồng bằng hom, củ.
• Cây cam trồng bằng hạt hoặc cây con.

2.3.Chăm sóc

Tỉa, dặm cây

Câu hỏi: Em hãy lựa chọn hoạt động thích hợp với tình trạng cây trồng theo mẫu Bảng 2.1

Trả lời:

Làm cỏ, vun xới

Câu hỏi: Quan sát Hình 2.6 và mô tả công việc làm cỏ (a), vun xới (b).

Trả lời:

• Hình 2.6a: Làm cỏ: nhổ bỏ các cây cỏ dại, diệt cỏ dại mọc xen với cây trồng.
• Hình 2.6b: Vun xới: thêm đất vào gốc cây, cuốc đất, làm cho đất tơi xốp.

Luyện tập : Em hãy hoàn thành Bảng 2.2 bằng cách lựa chọn lợi ích của việc làm cỏ và vun xới sao cho phù hợp.

Trả lời:

Bón thúc

Câu hỏi: Quan sát Hình 2.7 và cho biết: Các thời điểm nào cần bón thúc cho lúa? Vì sao?

Trả lời:

• Các thời điểm cần bón thúc cho lúa: thời kì chuyển cây, đẻ nhánh, Thời kì làm đòng, thời kì trỗ, chín.
• Vì để đáp ứng nhằm đáp ứng kịp nhu cầu dinh dưỡng của cây theo từng thời kì tạo điều kiện cho cây sinh trưởng, phát triển tốt.

Luyện tập : 1. Quan sát Hình 2.8 và cho biết các hình thức bón phân có trong hình.

2. So sánh ưu, nhược điểm của các hình thức bón phân theo mẫu Bảng 2.3

Trả lời:

1. Các hình thức bón phân trong hình:

• Hình 2.8a: Bón theo hàng
• Hình 2.8b: Bón theo hốc
• Hình 2.8c: Bón phun qua lá
• Hình 2.8d: Bón vãi

2. So sánh ưu, nhược điểm của hình thức bón phân theo bảng 2.3

Tưới nước

Câu hỏi : Em hãy nêu các phương pháp tưới nước cho cây trồng

Trả lời:

Phương pháp tưới nước cho cây trồng: 

• Tưới tràn: cho nước chảy tràn trên mặt ruộng.
• Tưới rãnh: cho nước chảy vào rãnh, nước thẩm vào luống tới rễ cây.
• Tưới phun mưa: nước được phun thành hạt nhỏ toả ra như mưa bằng hệ thống với tưới phun.
• Tưới nhỏ giọt hoặc tưởi ngầm: dùng hệ thống ống dẫn nước có đục lỗ theo khoảng cách cây, nước trong ống sẽ đi qua lỗ nhỏ này thấm đến bộ rễ.

Luyện tập :

1. Hãy chỉ ra các phương pháp tưới nước cho Hình 2.9
2. Phương pháp tưới nước nào tiết kiệm nước nhất? Vì sao?

Trả lời:

1. Các phương pháp tưới trong Hình 2.9:

• Hình 2.9a: Tưới phun mưa.
• Hình 2.9b: Tưới ngầm
• Hình 2.9c: Tưới tràn
• Hình 2.9d: Tưỡi rãnh

2. Phương pháp tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước đến mức tối đa (hơn cả ở tưới phun mưa) vì nó tránh triệt tiêu đến mức tối thiểu các loại tổn thất nước (do thấm và bốc hơi), ở hệ thống tưới nhỏ giọt đất tưới cũng được tiết kiệm tối đa.
3. Em hãy chọn phương pháp tưới thích hợp cho các loại cây sau: chè, lúa, rau cải, khoai lang, hoa phong lan.

Trả lời:

Phương pháp tưới thích hợp cho các loại cây:

• chè, khoai lang: tưới rãnh
• lúa: tưới tràn
• rau cải, hoa phong lan: tưới phun mưa

Phòng trừ sâu bệnh hại

Câu hỏi : Hãy đọc nội dung Phòng trừ sâu, bệnh hại và trả lời các câu hỏi sau:

1. Có những nhóm biện pháp phòng, trừ sâu bệnh hại nào?
2. Có những biện pháp canh tác nào giúp phòng trừ sâu, bệnh hại?

Trả lời:

1. Các nhóm biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại:

• Biện pháp canh tác: vệ sinh đồng ruộng, làm đất, sử dụng giống chống chịu sâu bệnh, luân canh, xen canh,... để ngăn ngừa và giảm thiệt hại do các loài sâu bệnh gây ra.
• Biện pháp vật lí, cơ giới: bẫy bả, bắt băng tay, bao quả, che lưới,..
• Biện pháp sinh học: sử dụng các loài sinh vật hay sản phẩm hoạt động của chúng để phòng trừ sâu bệnh (bọ rủa, ong mắt đỏ, vi khuẩn Bt, chế phẩm thảo mộc,...).
• Biện pháp hoá học: sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoả học như thuốc trừ sâu, thuốc trừ bệnh,... để tiêu diệt sâu bệnh.

2. Những biện pháp canh tác giúp phòng trừ sâu bệnh hại:

• vệ sinh đồng ruộng
• làm đất
• sử dụng giống chống chịu sâu bệnh
• luân canh
• xen canh
• ....

Luyện tập :

1. Những biện pháp phòng trừ sâu bệnh trong Hình 2.10 thuộc nhóm biện pháp nào?
2. Nên ưu tiên sử dụng nhóm biện pháp nào? Vì sao?

Trả lời:

1. Những biện pháp phòng trừ sâu bệnh trong Hình 2.10 thuộc nhóm biện pháp:

• Hình 2.10a: biện pháp vật lý, cơ giới
• Hình 2.10b: biện pháp canh tác 
• Hình 2.10c: biện pháp vật lí, cơ giới
• Hình 2.10d: biện pháp sinh học
• Hình 2.10e: biện pháp hóa học
• Hình 2.10g: biện pháp vật lí, cơ giới

2. Nên ưu tiên sử dụng nhóm biện pháp sinh học. Vì:

• Đem lại hiệu quả cao.
• Thân thiện với môi trường.
• Không tốn kém. 

1. 1. Khi sử dụng thuốc trừ sâu háo học, người phun cần có những dụng cụ bảo hộ gì để đảm bảo an toàn cho bản thân?
2. Sau khi sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, cần làm gì với dụng cụ phun, bình thuốc để đảm bảo an toàn cho con người và môi trường?

Trả lời:

1. Khi sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, người phun cần những dụng cụ bảo hộ để đảm bảo sức khỏe là: khẩu trang, găng tay, kính, quần áo bảo hộ...
2. Sau khi sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, cần: Rửa bình phun kĩ sau khi sử dụng, xử lí, thu gom bao bì đã qua sử dụng, không vứt bừa bãi, đặc biệt là ở nơi gần nguồn nước.

2.4.Thu hoạch

Câu hỏi: Hãy đọc nội dung mục 2.4 và trả lời các câu hỏi sau:

1. Ý nghĩa của việc thu hoạch đúng thời điểm là gì?
2. Có những cách nào để thu hoạch sản phẩm cây trồng.

Trả lời:

1. Ý nghĩa của việc thu hoạch đúng thời điểm: Đảm bảo số lượng và chất lượng của nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng thời điểm, nhanh gọn và cẩn thận.
2. Có những cách nào để thu hoạch sản phẩm cây trồng:  tùy theo loại cây trồng mà có cách thu hoạch khác nhau: hái, nhổ, đào, cắt.

Luyện tập :

1. Quan sát Hình 2.11, nêu các phương pháp thu hoạch và cách thức thu hoạch cho từng loại cây trồng.
2. Thu hoạch bằng máy móc áp dụng hiệu quả nhất trong trường hợp nào?

Trả lời:

1. Các phương pháp thu hoạch và cách thức thu hoạch cho từng loại cây trồng

• Hình 2.11a:  Phương pháp thủ công - hái
• Hình 2.11b: Phương pháp cơ giới - hái
• Hình 2.11c: Phương pháp cơ giới - cắt
• Hình 2.11d: Phương pháp cơ giới - cắt
• Hình 2.11e: Phương pháp thủ công - nhổ
• Hình 2.11g: Phương pháp thủ công - cắt

2. Thu hoạch bằng máy móc áp dụng hiệu quả nhất trong trường hợp quy mô lớn, việc thu hoạch tốn nhiều sức người.

3. LẬP KẾ HOẠCH, TÍNH TOÁN CHI PHÍ CHO VIỆC TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH TRONG THÙNG XỐP

Câu hỏi: Em hãy đọc nội dung mục 3 và trả lời các câu hỏi sau:

1. Thời vụ gieo trồng thích hợp cho cây cải xanh là khi nào?
2. Loại đất nào thích hợp trồng cây cải xanh?
3. Nên bón lót trước khi trồng cải xanh với loại phân bón nào?
4. Các loại phương thức gieo trồng cây cải xanh là gì?
5. Nên thu hoạch cây cải xanh vào thời gian nào?
6. Phải xử lí đất như thế nào để trồng được đợt tiếp theo?

Trả lời:

1. Thời vụ gieo trồng thích hợp cho cây cải xanh là quanh năm.
2. Loại đất thích hợp trồng cây cải xanh: đất tơi xốp như đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất chuyên dụng trồng rau.
3. Nên bón lót trước khi trồng cải xanh với loại phân hữu cơ.
4. Các loại phương thức gieo trồng cây cải xanh là gieo hạt hoặc trồng cây con.
5. Nên thu hoạch cây cải xanh vào thời gian: Sau khi trồng 20 ngày thì có thể tỉa dần, khi thu hoạch cắt sát gốc cây.
6. Để trồng đợt tiếp theo, phải xử lí đất: phơi đất một ngày, bổ sung thêm đất và phân hữu cơ rồi mới tiếp tục trồng đợt sau.

1. 1. Hãy thực hiện việc trồng và chăm sóc cây cải xanh tại nhà.
2. Hãy lập kế hoạch và tính toàn chi phí cho việc trồng và chăm sóc một loại cây trồng phổ biến ở địa phương em

Trả lời:

HS thực hiện trồng cải xanh tại nhà và tính lại tổng chi phí.