Đáp án công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức Bài 4. Chọn giống vật nuôi

BÀI 4. CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

1. KHÁI NIỆM CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

Câu 1: Em hãy nêu thêm ví dụ về chọn giống một loại vật nuôi ở gia đinh, địa phương em.

Trả lời:

Chọn giống lợn: mình trong, lưng thẳng, bụng không sệ, mông nở, bốn chân cứng cáp, móng chân gọn, da mỏng, lông mịn, có 10-12 vú, vú đều và nở.

Chọn giống vịt cỏ: tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn, dễ nuôi, lông có nhiều màu khác nhau.

1. CÁC CHỈ TIÊU CƠ BẢN ĐỂ CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

Câu 1: Quan sát Hình 4.1 và chỉ ra những đặc điểm đặc trưng về ngoại hình khi chọn giống bò hướng thịt và bò hướng sữa.

Trả lời:

Bò hướng thịt: Toàn thân giống hình chữ nhật, bề ngang, bề sâu phát triển, đầu ngắn, rộng, đầy đặn vùng vai tiếp giáp với lưng bằng phẳng, mông rộng chắc, đùi nở nang, chân ngắn, da mềm mỏng....

Bò hướng sữa: Thân hình phần sau phát triển hơn phần trước, bầu vú to hình bát úp, núm vú tròn cách đều nhau, tĩnh mạch vú nổi rõ, phần thân trước hơi hẹp, đầu thanh, cổ dài, lưng thẳng rộng, đùi sâu, da mỏng mỡ dưới da ít phát triển.

Câu 2: Thể chất là gì? Thể chất phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Trả lời:

Thể chất là đặc tính thích nghi của con vật trong những điều kiện sinh sống và di truyền nhất định, có liên quan đến sức khỏe và khả năng sản xuất của con vật.

Thể chất phụ thuộc vào những yếu tố: tốc độ sinh trưởng, kích thước của vật nuôi, sức khỏe của vật nuôi, khả năng hoạt động của vật nuôi,...

Câu 3: Thế nào là sinh trưởng, phát dục của vật nuôi? Cho ví dụ minh họa.

Trả lời:

- Sinh trưởng là sự tích lũy chất hữu cơ do quá trình trao đổi chất, làm cho cơ thể tăng lên về khối lượng, thể tích và kích thước của từng cơ quan, bộ phận và toàn cơ thể.

Ví dụ: Khối lượng gà Tre lúc mới nở khoảng 20g, 4 tuần tuổi là 77g, 8 tuần tuổi đạt 118g, 16 tuần tuổi đạt 186g.

- Phát dục là quá trình biến đổi về chất của cơ thể. Sự biến đổi này bao gồm sự hình thành và hoàn thiện chức năng của từng cơ quan, bộ phận mới của cơ thể ngay từ giai đoạn đầu tiên của bào thai cũng như trong suốt quá trình phát triển của cơ thể con vật,

Ví dụ: Gà trống biết gáy; gà mái bắt đầu đẻ trứng.

III. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

Câu 1: Nêu các bước tiến hành của chọn lọc cá thể.

Trả lời: 

Các bước tiến hành của chọn lọc cá thể là:

Bước 1: Chọn lọc tổ tiên

Bước 2: Chọn lọc bản thân (kiểm tra năng suất bản thân)

Bước 3: Chọn lọc theo đời sau (kiểm tra đời sau)

LUYỆN TẬP

Câu hỏi 1: Những câu phát biểu nào dưới đây đúng về phương pháp chọn lọc hàng loạt?

1. Chọn những gà trống to, khỏe mạnh trong đàn để làm giống.
2. Chọn trong đàn những con gà mái đẻ nhiều trứng để làm giống.
3. Chọn trong đàn lấy những con trâu "Sừng cành ná, dạ bình vôi, mắt ốc nhồi, chân trắng" để làm giống
4. Loại thải những con "gà trắng, chân chì", giữ lại những con "mình đen, chân trắng" để làm giống
5. Phương pháp chọn lọc tiến hành ngay trong điều kiện sản xuất.
6. Phương pháp chọn lọc này phải áp dụng tiến bộ khoa học cao.
7. Phương pháp chọn lọc đơn giản, có độ chính xác không cao, áp dụng rộng rãi trong sản xuất.
8. Chọn những con lợn nái tốt (sinh ra từ cặp bố, mẹ được lựa chọn), sau 1 đến 2 lứa đẻ, nếu con nào đẻ nhiều con, các con sinh trưởng, phát dục tốt thì giữ con lợn đó để là giống.

Trả lời: 

Những câu đúng là:

1. Chọn trong đàn những con gà mái đẻ nhiều trứng để làm giống
2. Loại thải những con "gà trắng, chân chì", giữ lại những con "mình đen, chân trắng" để làm giống.
3. Phương pháp chọn lọc tiến hành ngay trong điều kiện sản xuất
4. Phương pháp chọn lọc đơn giản, có độ chính xác không cao, áp dụng rộng rãi trong sản xuất.
5. Chọn những con lợn nái tốt (sinh ra từ cặp bố, mẹ được lựa chọn), sau 1 đến 2 lứa đẻ, nếu con nào đẻ nhiều con, các con sinh trưởng, phát dục tốt thì giữ con lợn đó để là giống.

Câu hỏi 2: So sánh quá trình sinh trưởng với quá trình phát dục ở vật nuôi.

Trả lời: 

Quá trình sinh trưởng là sự tăng về khối lượng và kích thước của vật nuôi.

Quá trình phát dục là quá trình biến đổi chất lượng các cơ quan bộ phận trong cơ thể vật nuôi.

Câu hỏi 3: So sánh chọn lọc hàng loạt và chọn lọc cá thể.

Trả lời: 

Giống nhau:

• Đều được sử dụng trong chọn giống động vật.
• Đều có cơ sở chung là tạo ra giống có năng suất cao đưa vào sản xuất đại trà phục vụ cho nhu cầu con người.

Khác nhau:

VẬN DỤNG

Câu hỏi: Quan sát thực tiễn chăn nuôi ở gia đình và địa phương, hãy đề xuất biện pháp chọn giống phù hợp cho một đối tượng vật nuôi cụ thể.

Trả lời:

Đề xuất biện pháp chọn giống phù hợp cho đối tượng vật nuôi là lợn:

• Để chọn lọc lợn giống bằng phương pháp kiểm tra năng suất, người ra căn cứ vào các tiêu chuẩn: cân nặng, mức tiêu tốn thức ăn, độ dày mỡ lưng.
• Áp dụng phương pháp kiểm tra cá thể với lợn đực và lợn cái ở giai đoạn 90 - 300 ngày.