Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 4: Chọn giống vật nuôi

THÂN MẾN CHÀO CÁC EM HỌC SINH ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

KHỞI ĐỘNG

Câu trả lời

• Đây là hình ảnh mô tả chọn giống vật nuôi con bò.
• Một số chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi là: Hình dáng, thể chất, tốc độ tăng trưởng, sức khỏe của vật nuôi, khả năng sinh sản,…

BÀI 4

CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

NỘI DUNG BÀI HỌC

Khái niệm chọn giống vật nuôi

Các chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi

Một số phương pháp để chọn giống vật nuôi

1. KHÁI NIỆM CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

Em hãy đọc mục I SHS tr.23 và cho biết:

• Chọn giống vật nuôi là gì?
• Mục đích của chọn giống vật nuôi?

Khái niệm

• Là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích của chăn nuôi và mong muốn của người chọn giống.
• Thải loại các cá thể không đạt yêu cầu.

Mục đích

• Duy trì và nâng cao những đặc điểm tốt của giống vật nuôi qua mỗi thế hệ.

Em hãy nêu thêm ví dụ về chọn giống một loại vật nuôi ở gia đình, địa phương em.

Chọn lợn giống

• Mình trong, lưng thẳng, bụng không sệ, mông nở.
• Bốn chân cứng cáp, móng chân gọn.
• Da mỏng, lông mịn.
• Có 10-12 vú, vú đều và nở.

Chọn giống vịt cỏ

• Tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn, dễ nuôi.
• Lông có nhiều màu khác nhau.

1. CÁC CHỈ TIÊU CƠ BẢN ĐỂ CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI
2. Ngoại hình

THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI

Em hãy đọc thông tin mục II.1 - SHS tr.24 và trả lời câu hỏi:

• Nêu khái niệm ngoại hình.
• Một số chỉ tiêu ngoại hình trong chọn giống là gì?

Khái niệm

• Là hình dáng bên ngoài của vật nuôi, liên quan đến sức khỏe, cấu tạo, chức năng của các bộ phận bên trong cơ thể và khả năng sản xuất.

Tiêu chí trong chọn giống

Gia súc

Hình dáng toàn thân, màu sắc da, lông, tai, mõm, bụng, số núm vú, sừng, chân

Gia cầm

Mào, tích, chân, màu lông

Em hãy quan sát hình 4.1 và trả lời câu hỏi:

Chỉ ra những đặc trưng về ngoại hình khi chọn giống bò hướng thịt và bò hướng sữa.

1. a) Toàn thân giống hình chữ nhật, bề ngang, bề sâu phát triển.

Đầu ngắn, rộng, đầy đặn vùng vai tiếp giáp với lưng bằng phẳng.

Mông rộng chắc, đùi nở nang, chân ngắn.

Da mềm mỏng.

1. b) Thân hình phần sau phát triển hơn phần trước

Bầu vú to hình bát úp, núm vú tròn cách đều nhau, tĩnh mạch vú nổi rõ

Đầu thanh, cổ dài, lưng thẳng rộng, đùi sâu

Da mỏng mỡ dưới da ít phát triển.

Sử dụng internet, sách, báo,... tìm hiểu về các chỉ tiêu ngoại hình của một giống vật nuôi phổ biến ở địa phương em.

Đầu to, mào đỏ, dái tai to, tích gà đỏ xệ đều.

Bộ lông mượt và tươi màu.

Thân hình gà bệ vệ, dáng đứng thẳng di chuyển nhanh nhẹn, linh hoạt.

Ngoại hình cân đối, tầm vóc.

Khối lượng lớn, vạm vỡ, khoẻ mạnh

Tính chất nhanh nhẹn, hăng hái.

2. Thể chất

THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI

Em hãy đọc thông tin mục II.2 - SHS tr.24 và trả lời câu hỏi:

• Thể chất là gì?
• Thể chất phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Khái niệm

• Là đặc tính thích nghi của con vật trong những điều kiện sinh sống và di truyền nhất định, liên quan đến sức khỏe và khả năng sản xuất của con vật.

Yếu tố phụ thuộc:

Tính di truyền

Điều kiện phát triển

Tốc độ sinh trưởng

Kích thước của vật nuôi

Sức khỏe của vật nuôi

Khả năng hoạt động của vật nuôi

3. Sinh trưởng, phát dục

Em hãy đọc thông tin mục II.3 - SHS tr.25 và trả lời câu hỏi:

• Thế nào là sinh trưởng, phát dục của vật nuôi?
• Nêu ví dụ minh họa.

Khái niệm

Sinh trưởng

• Là sự tích lũy chất hữu cơ do quá trình trao đổi chất, làm cho cơ thể tăng lên về khối lượng, thể tích và kích thước của từng cơ quan, bộ phận và toàn cơ thể.

Phát dục

• Là quá trình biến đổi về chất của cơ thể, bao gồm sự hình thành và hoàn thiện chức năng của từng cơ quan.

Ý nghĩa

• Giúp cơ thể vật nuôi phát triển hoàn chỉnh.
• Là căn cứ quan trọng để chọn lọc vật nuôi.

Ví dụ