Đáp án công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức Bài 8. Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

BÀI 8. SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

1. CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Câu 1: Quan sát Hình 8.2 và mô tả các bước sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột.

Trả lời:

Sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột gồm có 4 bước.

• Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu.
• Bước 2: Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu.
• Bước 3: Phối trộn nguyên liệu.
• Bước 4: Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm.

Sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên gồm có 6 bước.

• Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu.
• Bước 2: Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu.
• Bước 3: Phối trộn nguyên liệu.
• Bước 4: Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên.
• Bước 5: Hạ nhiệt độ, làm khô.
• Bước 6: Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm.

1. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Câu 1: Theo em, việc cắt ngắn thức ăn nhằm mục đích gì? Ở gia đình và địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi nào thường được chế biến bằng phương pháp này?

Trả lời:

Việc cắt ngắn thức ăn nhằm mục đích để phù hợp với các loài vật nuôi khác nhau.

Ở gia đình và địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi thường được chế biến bằng phương pháp này là: loại thức ăn dành cho trầu, bò, ngựa, cừu... (rau, rơm, cỏ,...)

CH 2: Theo em, việc nghiền nhỏ thức ăn nhằm mục đích gì? Ở gia đình và địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi nào thường được chế biến bằng phương pháp nghiền nhỏ?

Trả lời:

Việc nghiền nhỏ thức ăn nhằm mục đích phù hợp cho hệ tiêu hóa của từng loại vật nuôi, từng giai đoạn phát triển. Giúp cho hệ tiêu hóa được thấm đều, làm tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn.

Ở gia đình và địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi thường được chế biến bằng phương pháp nghiền nhỏ là: các loại hạt, nguyên liệu thô cứng.

Câu 3: Quan sát Hình 8.6 và mô tả các bước ủ rơm rạ với urea làm thức ăn cho trâu, bò.

Trả lời:

Các bước ủ rơm rạ với urea làm thức ăn cho trâu, bò là:

• Xác định khối lượng rơm, rải đều.
• Bổ sung lượng cám phù hợp, rắc đều vào rơm, nén chặt rơm.
• Tưới đều dung dịch urea lên từng lớp rơm.
• Nén chặt.
• Phủ toàn bộ khối rơm bằng tấm che kín.
• Kiểm tra trong quá trình bảo quản.

LUYỆN TẬP

Câu 1: Nêu một số phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Trả lời: 

Một số phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi là:

• Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống.
• Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh.

Câu 2: Nêu một số phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi.

Trả lời: 

Một số phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi là:

• Phương pháp vật lý.
• Phương pháp hóa học.
• Phương pháp sử dụng vi sinh vật.

Câu 3: Trình bày ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi.

Trả lời: 

Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi là:

• Chế biến thức ăn chăn nuôi nhờ công nghệ vi sinh.
• Chế biến thức ăn chăn nuôi bằng dây chuyền tự động.

VẬN DỤNG

Câu hỏi: Đề xuất phương pháp chế biến thức ăn cho một loại vật nuôi phù hợp với thực tiễn ở gia đình hoặc địa phương em.

Trả lời:

Đề xuất phương pháp chế biến thức ăn cho loại vật nuôi gia cầm (gà, ngan, vịt...) để phù hợp với thực tiễn ở gia đình hoặc địa phương là phương pháp vật lý.