Đề thi giữa kì 1 hoá học 12 chân trời sáng tạo (Đề số 14)

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ I

HÓA HỌC 12 – CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

NĂM HỌC:

Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

"

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng. 

Câu 1. Công thức cấu tạo của ethyl ethanoate là

A. C₂H₅COOCH.             

B. C₂H₅COOC₂H₅.           

C. CH₃COOCH₃.             

D. CH₃COOC₂H₅.

Câu 2. Chất nào sau đây thuộc loại polysaccharide?

A. Maltose.                     

B. Cellulose.                    

C. Glucose.                     

D. Fructosse.

Câu 3. X là amine có công thức CH₃CH₂CH₂NH₂. Tên gọi nào sau đây không phù hợp với X?

A. Propylamine.               

B. Propan-1-amine.          

C. Isopropylamine.          

D. 1-aminopropane.

Câu 4. Có bao nhiêu amino acid ứng với công thức phân tử C₃H₇O₂N?

A. 2.                               

B. 3.                                 

C. 4.                                  

D. 1.

Câu 5. Amino acid đầu N của phân tử tetrapeptide Val-Ala-Lys-Gly là

A. valine.                        

B. alanine.                       

C. glycine.                      

D. lysine.

Câu 6. Trong công nghiệp sản xuất đường saccharose, người ta đã sử dụng phương pháp nào để tách saccharose ra khỏi dung dịch nước mía?

A. Chưng cất.                   

B. Sắc kí.                          

C. Kết tinh.                       

D. Chiết

Câu 7. Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của

A. acetic acid.                  

B. phenol.                       

C. acid vô cơ.                  

D. acid béo.         

Câu 8. Loại dầu, mỡ nào dưới đây không thuộc loại lipid?

A. Mỡ động vật.               

B. Dầu thực vật.               

C. Dầu cá.              

D. Dầu diesel.

Câu 9. Chất cơ sở để hình thành nên các phân tử protein đơn giản là

A. amino acid.                 

B. acid béo.                     

C. các loại đường.            

D. tinh bột.

Câu 10. .............................................

.............................................

.............................................
 

Câu 15. Nhỏ dung dịch methylamine vào dung dịch nào sau đây thấy xuất hiện kết tủa?

A. HCl.                           

B. MgCl₂.                        

C. BaCl₂.                        

D. NaCl.

Câu 16. Insulin là hoóc-môn có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu. Thủy phân một phần insulin thu được heptapeptide X mạch hở. Khi thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp chứa các peptide: Phe-Phe-Tyr, Pro-Lys-Thr, Tyr-Thr-Pro, Phe-Tyr-Thr. Nếu đánh số thứ thự đầu N là số 1, thì amino acid ở vị trí số 5 trong X có kí hiệu là

A. Thr.                            

B. Pro.                            

C. Tyr.                            

D. Lys.

Câu 17. Giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại được gọi là điểm đăng điện (hiệu là pI). Khi pH < pI thi amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi pH > pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion. Khi đặt trong một điện trường đạng anion sẽ di chuyến về cực (+) còn dạng cation sẽ di chuyển về cực (-). Tính chất này được gọi là tính điện di và được dùng để tách, tinh chế amino acid ra khỏi hỗn hợp của chúng. Cho các giá trị pI của các chất sau:

Trong các giá trị pH cho dưới đây, giá trị nào là tối ưu nhất để tách ba chất trên ra khỏi dung dịch hỗn hợp của chúng?

A. pH = 14,0.                   

B. pH = 9,7 .                     

C. pH = 3,2.                      

D. pH = 6,0.

Câu 18. Phát biểu nào sau đây là không đúng về chất béo?

A. Chất béo là triester của acid béo với glycerol.

B. Trong công nghiệp, chất béo được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất xà phòng và glycerol.

C. Hydrogen hóa chất béo lỏng thu được chất béo rắn. Điều này thuận lợi cho vận chuyển, bảo quản và làm nguyên liệu sản xuất bơ nhân tạo, xà phòng.

D. Chất béo không tan trong nước và nặng hơn nước.

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. 

Câu 1. .............................................

.............................................

.............................................
 

Câu 2. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Sau đó, thêm khoảng 0,5 mL dung dịch CuSO₄ 5% vào, lắc nhẹ.

Bước 2: Cho khoảng 3 mL dung dịch glucose 2% vào ống nghiệm, lắc đều.

a. Sau bước 2, kết tủa đã bị hòa tan, thu được dung dịch màu xanh lam.

b. Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính khử.

c. Nếu thay dung dịch NaOH ở bước 2 bằng dung dịch KOH thì hiện tượng ở bước 3 vẫn tương tự.

d. Sau bước 2, nếu đun nóng dung dịch thu được sẽ xuất hiện kết tủa màu đen. 

Câu 3. X, Y lần lượt là các amine có công thức cấu tạo như sau:

a. X là alrylamine, Y là alkylamine.

b. X, Y đều tan tốt trong nước.

c.. X, Y đều ở thể lỏng ở điều kiện thường.

d. X là amine bậc I,  Y là amine bậc III.

Câu 4. Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?

a. Enzyme là các xúc tác sinh học có tính chất đặc hiệu cho mỗi loại phản ứng và bị giảm hoặc mất đặc tính xúc tác ở nhiệt độ cao.

b. Các dung dịch methylamine, lysine đều làm quỳ tím đổi thành màu xanh.

c. Thủy phân không hoàn toàn protein thu được hỗn hợp các peptide.

d. Nhỏ vài giọt dung dịch HNO₃ vào lòng trắng trứng thấy chuyển thành màu vàng.                                           

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. 

Câu 1. Ở dạng mạch hở phân tử fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy (–OH)?   

Câu 2. Từ 3 amino acid Ala, Gly, Lys có thể tạo được tối đa bao nhiêu tripeptide mà phân tử có đủ cả ba amino acid trên?

Câu 3. Cho dãy các chất sau: glucose, triolein, saccharose, methylamine và Gly-Gly-Gly. Có bao nhiêu chất trong dãy trên phản ứng được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường?

Câu 4. Xà phòng hóa hoàn toàn 1 tấn chất béo trung tính bằng dung dịch chứa 150 kg NaOH vừa đủ thu được m tấn xà phòng. Biết xà phòng chứa 75% muối sodium của acid béo, còn lại là chất độn. Giá trị của m là bao nhiêu?

Câu 5. .............................................

.............................................

.............................................
 

TRƯỜNG THPT ........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1

MÔN: HÓA HỌC 12 – CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

.............................................

.............................................

.............................................
 

TRƯỜNG THPT .........

BẢNG NĂNG LỰC VÀ CẤP ĐỘ TƯ DUY

MÔN: HÓA HỌC 12 – CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

TRƯỜNG THPT .........

BẢN ĐẶC TẢ KĨ THUẬT ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1

MÔN: HÓA HỌC 12 – CHÂN TRỜI SÁNG TẠO