Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 1: Bài mở đầu

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

KHỞI ĐỘNG

Mời các em quan sát video về thành tựu của công nghệ sinh học trong chăn nuôi

KHỞI ĐỘNG

Liên hệ, vận dụng thực tế và cho biết: Tên một thành tựu của công nghệ sinh học trong chăn nuôi mà em biết.

Thành tựu của công nghệ sinh học trong chăn nuôi

• Cừu dolly
• Chuột nhắt chuyển gen
• Cừu sản sinh protein người trong sữa
• Dê chứa gene quy định protein tơ nhện

BÀI MỞ ĐẦU

Next

BÀI 1.

NỘI DUNG

BÀI HỌC

Công nghệ sinh học và công nghệ sinh học trong chăn nuôi

I

Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong chăn nuôi

II

Triển vọng của công nghệ sinh học trong chăn nuôi

III

Một số lưu ý về an toàn lao động và đạo đức nghề nghiệp

IV

I

CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI

Đọc nội dung mục I trong SGK và thực hiện yêu cầu:

• Công nghệ sinh học là gì?
• Công nghệ sinh học trong chăn nuôi là gì?

CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Là một lĩnh vực công nghệ cao dựa trên nền tảng khoa học về sự sống, kết hợp giữa quy trình nghiên cứu và thiết bị kĩ thuật.

Tạo ra công nghệ khai thác hoạt động sống của vi sinh vật, thực vật, động vật  Sản xuất sản phẩm sinh học có chất lượng  Cao phục vụ lợi ích của con người và bảo vệ môi trường.

CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI

Ứng dụng công nghệ sinh học

Hỗ trợ nâng cao năng suất

Nâng cao chất lượng vật nuôi

Tạo ra sản phẩm có giá trị

• Tiết kiệm chi phí cho người chăn nuôi.
• Góp phần đem lại sự ổn định và phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.

MỤC ĐÍCH

• Tạo ra công nghệ gene trong chọn tạo giống vật nuôi
• Công nghệ cấy truyền phôi
• Công nghệ vaccine
• Công nghệ vi sinh trong phòng trị bệnh cho vật nuôi và trong bảo vệ môi trường chăn nuôi

II

VAI TRÒ VÀ THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI

Nghiên cứu nội dung mục II.1, Hình 1.1 SGK trang 6, và thực hiện yêu cầu: Nêu vai trò và thành tựu của công nghệ gene trong chọn tạo giống vật nuôi.

Hình 1.1a. Dê mang gene sinh protein tơ nhện

Hình 1.1b. Cừu Tracy mang gene sinh protein alpha antitrypsin của người

1. Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong chọn tạo giống vật nuôi

VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ GENE

Giúp tạo ra các vật nuôi có nhiều ưu điểm vượt trội về năng suất, chất lượng, khả năng kháng bệnh

Tạo ra động vật biến đổi gene có khả năng sản sinh ra những sản phẩm có tác dụng phòng, trị bệnh cho người và vật nuôi.

THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ GENE

Hình 1.1a. Dê mang gene sinh protein tơ nhện

Dê mang gene sinh protein tơ nhện

1

Mô tả:

• Ứng dụng công nghệ cấy ghép gene tạo ra tơ của nhện vào dê.
• Những con dê có khả năng sinh sản ra các sợi protein tơ nhện trong sữa của chúng.
• Sáng tạo ra các sản phẩm hữu ích trong y tế.
• Sử dụng trong quân sự và công nghệ sản xuất ô tô.

THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ GENE

Cừu mang gene sinh protein alpha antitrypsin

2

Mô tả:

• Chuyển thành công gene sản sinh protein alpha antitrypsin của người vào cừu.
• Trong sữa của những con cừu này chứa protein alpha antitrypsin.
• Loại protein này có thể điều trị bệnh xơ nang và một số trường hợp bệnh khí phế thũng ở phổi.

Hình 1.1b. Cừu Tracy mang gene sinh protein alpha antitrypsin của người

Đọc báo, tra cứu thêm thông tin về thành tựu công nghệ sinh học ở Việt Nam

Giống lợn VCN-08

Được chọn lọc, nhân thuần từ giống lợn nhập ngoại có năng suất sinh sản rất cao

Giống ngan VS.

Dòng ngan siêu thịt được lai tạo trong nước có năng suất tương đương ngan Pháp nhập nội

Bê lai F1 BBB

Cho năng suất sữa cao, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm của Việt Nam

Dê chuyên sữa Saanen

Từ nguồn gen nhập khẩu và nguồn gen nội địa, các đơn vị nghiên cứu trong nước đã chọn tạo được một số giống dê, cừu có năng suất cao.

2. Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi

Nghiên cứu nội dung mục II.2, quan sát Hình 1.2 trong SGK và thực hiện yêu cầu: Nêu vai trò và thành tựu của công nghệ cấy truyền phôi trong nhân giống vật nuôi.

Hình 1.2a. Bò sữa cao sản được tạo ra bằng công nghệ cấy truyền phôi

Hình 1.2b. Cừu Dolly được tạo ra bằng công nghệ nhân bản vô tính

Hình 1.2c. Bò mẹ và hai bê con được tạo ra bằng công nghệ phân cắt và cấy truyền phôi

VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ CẤY TRUYỀN PHÔI

Giúp nhận nhanh và tạo con giống khoẻ mạnh, năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ sản xuất đồng thời giúp bảo tồn các giống vật nuôi quý hiếm.

THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ CẤY TRUYỀN PHÔI

1

Bò sữa cao sản được tạo ra bằng công nghệ cấy truyền phôi

2

Cừu Dolly bằng công nghệ nhân bản vô tính

3

Bỏ sữa cao sản nhờ kết hợp công nghệ phân cắt và cấy truyền phôi.

Tra cứu một số thông tin trên internet để tìm hiểu thêm về thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

3. Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh vật nuôi

Nghiên cứu nội dung mục II.3, quan sát Hình 1.3 trang 8 SGK và thực hiện yêu cầu: Nêu vai trò của ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh vật nuôi.

Hình 1.3. Một số loại kit chuẩn đoán bệnh ở vật nuôi

VAI TRÒ CỦA ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC

• Tạo ra nhiều quy trình kĩ thuật, kit chẩn đoán có khả năng phát hiện sớm, nhanh, chính xác các tác nhân gây bệnh cho vật nuôi.
• Tạo ra các loại vaccine vừa có khả năng phòng bệnh cho vật nuôi, vừa ngăn ngừa nguy cơ đào thái các vi sinh vật gây bệnh ra môi trường.

THÀNH TỰU TRONG CHẨN ĐOÁN BỆNH

Kit chẩn đoán bệnh ở gia cầm, bệnh dịch tả lợn châu Phi, bệnh giảm bạch cầu ở mèo.

Kit test chẩn đoán virus dịch tả châu Phi (ASFV)

Tìm kiếm thông tin trên internet về một số loại kit chẩn đoán bệnh ở vật nuôi và lợi ích của việc sử dụng kit trong chẩn đoán bệnh sớm.

4. Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi

Nghiên cứu nội dung mục II.4 trang 8 SGK và trả lời các câu hỏi:

• Công nghệ sinh học có vai trò gì trong xử lí chất thải chăn nuôi?
• Công nghệ sinh học đã có những thành tựu gì để xử lí chất thải chăn nuôi ?

Mời các em quan sát video về mô hình xử lí chất thải bằng cách sử dụng hầm biogas

VAI TRÒ TRONG XỬ LÍ CHẤT THẢI

--------------- Còn tiếp ---------------