Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 4: Một số ứng dụng phổ biến của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi

CHÀO MỪNG CÁC EM TRỞ LẠI VỚI TIẾT HỌC MÔN CÔNG NGHỆ!

KHỞI ĐỘNG

Cách phòng trị bệnh ở vật nuôi

Vaccine mRNA

KHỞI ĐỘNG

Cho biết tên một ứng dụng phổ biến của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi mà em biết.

Vaccine

Phát hiện virus gây bệnh

Chế phẩm sinh học 

BÀI 4: MỘT SỐ ỨNG DỤNG PHỔ BIẾN CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI

NỘI DUNG BÀI HỌC

I

Ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất vaccine trong phòng bệnh vật nuôi.

II

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm tăng cường miễn dịch cho vật nuôi.

III

Ứng dụng công nghệ sinh học trong phát hiện virus gây bệnh ở vật nuôi.

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐỂ SẢN XUẤT VACCINE TRONG PHÒNG BỆNH VẬT NUÔI.

I

1. Khái niệm vaccine

\

Nghiên cứu nội dung mục I.1 SGK trang 18 và trả lời câu hỏi:

• Vaccine là gì ?
• Nêu ưu điểm khi sử dụng vaccine mRNA.

Vaccine là chế phẩm sinh học cung cấp kháng nguyên gây đáp ứng miễn dịch chủ động ở vật chủ mà không gây bệnh.

Ưu điểm của vaccine: hiệu quả vaccine cao, chi phí bảo quản thấp.

2. Quy trình sản xuất vaccine mRNA

Quan sát Hình 4.1 và giải thích về các bước của sơ đồ sản xuất vaccine mRNA.

Hình 4.1. Sơ đồ sản xuất vaccine mRNA

1

Phát hiện virus gây bệnh.

2

mRNA mã hóa protein kháng nguyên.

3

Hạt nano lipid bọc mRNA.

4

Vaccine mRNA.

5

Tiêm vaccine vào vật nuôi.

Các bước trong quy trình sản xuất vaccine mRNA

Thảo luận về sự khác nhau giữa sơ đồ các bước tạo vaccine DNA tái tổ hợp (trong SGK Công nghệ 11) và vaccine mRNA.

Sơ đồ sản xuất vaccine DNA tái tổ hợp

Vaccine mRNA

Vaccine DNA

Sử dụng mRNA mã hóa protein kháng nguyên để tạo hạt nano lipid bọc mRNA tạo nên Vaccine mRNA.

Sử dụng enzyme để cắt DNA chứa gene mã hóa kháng nguyên và Plasmid để tạo gene mã hóa kháng nguyên và mở vòng plasmid.

Gene mã hóa kháng nguyên kết hợp với vòng plasmid mở để tạo DNA tái tổ hợp tạo nên Vaccine DNA.

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT CHẾ PHẨM TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH CHO VẬT NUÔI

II

Nghiên cứu nội dung mục II SGK trang 19 để thực hiện yêu cầu: Nêu vai trò của chế phẩm vi sinh vật đối với sức khoẻ vật nuôi.

Giúp tạo ra nhiều chế phẩm có lợi từ vi sinh vật (probiotics) hỗ trợ sức khoẻ đường ruột cho vật nuôi.

Các sản phẩm probiotics tăng cường miễn dịch, cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho vật nuôi, nhờ đó tăng khả năng phòng, trị bệnh đường ruột ở vật nuôi.

Nghiên cứu hộp Thông tin bổ sung trang 21 SGK và thực hiện yêu cầu:

Nêu ví dụ một số chủng vi sinh vật trong tự nhiên có lợi cho sức khoẻ vật nuôi.

Một số chủng vi sinh vật thường được sử dụng để sản xuất chế phẩm probiotics:

Lactobacillus

Streptococcus

Lactococcus

Saccharomyces

Enterococcus

Acetobacterium

Propionibacterium

Pediococcus

Bifidobacterium

Mô tả các bước trong sơ đồ sản xuất chế phẩm vi sinh vật tăng cường miễn dịch cho vật nuôi, nêu ý nghĩa của từng bước.

Hình 4.2. Sơ đồ các bước sản xuất chế phẩm vi sinh tăng cường miễn dịch cho vật nuôi

Quan sát Hình 4.2 trang 20 SGK, thảo luận thực hiện yêu cầu:

Quan sát Hình 4.3 trang 20 SGK và mô tả các bước sản xuất chế phẩm Bacillus sp.

Hình 4.3. Sơ đồ các bước sản xuất chế phẩm Bacillus sp.

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG

PHÁT HIỆN VIRUS

GÂY BỆNH Ở VẬT NUÔI

III

Nêu ý nghĩa của việc phát hiện sớm virus gây bệnh ở vật nuôi.

Mô tả sơ đồ các bước phát hiện virus gây bệnh ở vật nuôi.

Nghiên cứu nội dung mục III, quan sát Hình 4.4 trang 21 SGK và thực hiện yêu cầu :

Hình 4.4. Các bước phát hiện virus (có vật chất di truyền là DNA) gây bệnh ở vật nuôi

Ý nghĩa của việc phát hiện sớm virus gây bệnh ở vật nuôi

Phát hiện sớm một số virus gây bệnh trên vật nuôi.

Việc phòng ngừa đạt hiệu quả cao.

Hạn chế bùng phát thành dịch.

Giảm thiểu tổn thất cho người chăn nuôi.

Sơ đồ các bước phát hiện virus gây bệnh ở vật nuôi

Bước 1: Mẫu bệnh phẩm

Bước 2: Tách chiết DNA tổng số

Bước 3: Khuếch đại đoạn gene đặc trưng của virus gây bệnh bằng phản ứng PCR

Bước 4: Điện di kiểm tra sản phẩm PCR

--------------- Còn tiếp ---------------