Giáo án điện tử sinh học 10 cánh diều bài 19. Quá trình tổng hợp, phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

KHỞI ĐỘNG

• Rau, củ muối chua là sản phẩm của quá trình chuyển hóa nào?
• Để có sản phẩm muối chua ngọt thì cần lưu ý những yếu tố nào?

BÀI 19. QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP, PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT

VÀ ỨNG DỤNG

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Quá trình tổng hợp ở vi sinh vật
2. Quá trình phân giải ở vi sinh vật
3. Làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật
4. I. QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT

Hoạt động nhóm (5 nhóm)

• Vòng 1: Nhóm chuyên gia
• Nhóm 1: Tìm hiểu về quang tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng
• Nhóm 2: Tìm hiểu về tổng hợp amino acid, protein và ứng dụng
• Nhóm 3: Tổng hợp polysaccharide, polyhydroxyalkanoate và ứng dụng
• Nhóm 4: Tổng hợp lipid và ứng dụng
• Nhóm 5: Tổng hợp kháng sinh và ứng dụng

Nhóm 1

Hãy trình bày đặc điểm, vai trò và ứng dụng của quá trình quang tổng hợp ở vi sinh vật.

Nhóm 2

Hãy trình bày đặc điểm, vai trò và ứng dụng của quá trình tổng hợp amino acid, protein và ứng dụng.

Nhóm 3

Hãy trình bày đặc điểm, vai trò và ứng dụng của quá trình tổng hợp polysaccharide, polyhydroxyalkanoate và ứng dụng.

Nhóm 4

Hãy trình bày đặc điểm, vai trò và ứng dụng của lipid và ứng dụng.

Nhóm 5

Hãy trình bày đặc điểm, vai trò và ứng dụng của kháng sinh.

• Vòng 2: Nhóm mảnh ghép
• Các nhóm chuyên gia tách ra, kết hợp với thành viên các nhóm chuyên gia khác để tạo thành các nhóm mảnh ghép.
• Thành viên nhóm mảnh ghép chia sẻ thông tin mà mình đã thảo luận ở nhóm chuyên gia và cùng nhau hoàn thành Phiếu học tập số 1.

TRẢ LỜI

Câu 1. Vai trò: Quá trình tổng hợp giúp hình thành các hợp chất (vật liệu) để xây dựng và duy trì các hoạt động của vi sinh vật đồng thời cũng là quá trình tích lũy năng lượng ở vi sinh vật.

Câu 2. Giống nhau: là quá trình tổng hợp chất hữu cơ từ chất vô cơ nhờ năng lượng ánh sáng.

• Khác nhau:
• Quang hợp ở thực vật là quá trình tổng hợp các chất hữu có giải phóng O₂.
• Quang tổng hợp ở vi sinh vật gồm: quang hợp không thải O₂(quang khử) và quang hợp thải O₂.

KẾT LUẬN

• Một số vi sinh vật có khả năng quang tổng hợp tạo ra chất hữu cơ và giải phóng O2 vào khí quyển.
• Vi sinh vật tổng hợp các đại phân tử, ví dụ như protein, polysaccharide và lipid làm nguyên liệu để xây dựng tế bào và dự trữ năng lượng cho tế bào. Con người có thể ứng dụng quá trình này để sản xuất protein, polymer sinh học hoặc dầu diesel sinh học.

1. II. QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT

Hoạt động nhóm

Nội dung 1. Phân giải protein và ứng dụng

Nội dung 2. Phân giải polysaccharide và ứng dụng

Nội dung 3. Lợi ích và tác hại của quá trình phân giải nhờ vi sinh vật.