Giáo án và PPT Sinh học 10 cánh diều Bài 19: Quá trình tổng hợp, phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng

BÀI 19: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP, PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Sản xuất nước mắm là ứng dụng của quá trình nào sau đây ở vi sinh vật?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Quá trình tổng hợp ở vi sinh vật

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:  Một số vi sinh vật có khả năng quang tổng hợp tạo ra?

Sản phẩm dự kiến:

- Một số vi sinh vật có khả năng quang tổng hợp tạo ra chất hữu cơ và giải phóng O2 vào khí quyển.

- Vi sinh vật tổng hợp các đại phân tử, ví dụ như protein, polysaccharide và lipid làm nguyên liệu để xây dựng tế bào và dự trữ năng lượng cho tế bào. Con người có thể ứng dụng quá trình này để sản xuất protein, polymer sinh học hoặc dầu diesel sinh học.

Hoạt động 2. Qúa trình phân giải vi sinh vật

 GV đưa ra câu hỏi: Vi sinh vật có khả năng gì?

 Sản phẩm dự kiến:

- Vi sinh vật có khả năng tổng hợp enzyme phân giải các đại phân tử như protein, polysaccharide. Con người có thể ứng dụng quá trình này để làm nước tương, nước mắm, lên men rượu, lên men lactic, xử lí rác thải,…

- Vi sinh vật phân giải hợp chất hữu cơ và chuyển hóa các chất vô cơ giúp khép kín

……………

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS luyện tập làm bài:

Câu 1: Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách liên kết các phân tử nào sau đây?

1. Các phân tử glucose
2. Các phân tử amino acid
3. Glucose và acid béo
4. Glycerol và acid béo

Câu 2: Một số vi sinh vật có khả năng tổng hợp chất hữu cơ từ chất vô cơ nhờ gì?

1. Năng lượng hóa học
2. Năng lượng vật lý
3. Năng lượng ánh sáng
4. Sự tác động cùa con người

Câu 3: Vi sinh vật dị dưỡng phân giải các hợp chất hữu cơ nhằm

1. lấy nguồn nguyên liệu cho các hoạt động sống của chúng
2. loại bỏ các chất hữu cơ dư thừa giúp làm sạch môi trường sống
3. tạo ra các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người
4. tạo ra các chất khoáng góp phần cải tạo chất lượng của đất

Câu 4: Cho các phát biểu sau:

• Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate xảy ra bên trong cơ thể vi sinh vật
• Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate sử dụng các enzyme do vi sinh vật tiết ra
• Sản phẩm cuối cùng của quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate ở vi sinh vật là glucose
• Đường đơn được vi sinh vật hấp thụ và phân giải theo con đường hiếu khí, kị khí hoặc lên men

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng khi nói về quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate ở vi sinh vật là

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Câu 5: Cho các sản phẩm sau:

• Rượu
• Sữa chua
• Nước mắm
• Nước trái cây lên men

Trong số các sản phẩm trên, số sản phẩm của quá trình lên men rượu là

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: Sinh vật nào dự trữ carbon và năng lượng bằng cách tích lũy nhiều lipit trong tế bào?

Câu 2: Cho một số vai trò sau:

• Bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô
• Lưu trữ và bảo quản thông tin di truyền
• Ngăn cản sự tiếp xúc của vi sinh vật với virus
• Là nguồn dự trữ carbon và năng lượng của vi sinh vật

Trong các vai trò trên, gôm có bao nhiêu vai trò đối với vi sinh vật?