Giáo án và PPT Hoá học 12 kết nối bài 6: Tinh bột và cellulose
Đồng bộ giáo án word và powerpoint (ppt) bài 6: Tinh bột và cellulose. Thuộc chương trình Hoá học 12 kết nối tri thức. Giáo án được biên soạn chỉn chu, hấp dẫn. Nhằm tạo sự lôi cuốn và hứng thú học tập cho học sinh.
Giáo án ppt đồng bộ với word
Còn nữa....
Các tài liệu bổ trợ khác
Xem toàn bộ: Trọn bộ giáo án và PPT Hoá học 12 kết nối tri thức
BÀI 6. TINH BỘT VÀ CELLULOSE
A. KHỞI ĐỘNG
- Quan sát hình ảnh GV cung cấp và thực hiện yêu cầu theo hướng dẫn của GV.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
I. Cấu tạo phân tử
1. Tinh bột
GV yêu cầu HS dựa vào hình vẽ kết hợp kiến thức đã học và trình bày cấu tạo của tinh bột?
Kết luận:
- Gồm amylose và amylopectin:
+ Amylose: tạo thành từ nhiều 
-glucose nối với nhau bằng liên kết 
-1,4-glycoside, hình thành chuỗi xoắn.
+ Amylopectin: mạch phân nhánh; 
-glucose liên kết với nhau bằng liên kết 
-1,4-glycoside; các chuỗi này liên kết với nhau tạo mạch nhánh qua liên kết 
-1,6-glycoside.
2. Cellulose
GV yêu cầu HS quan sát hình mô tả cấu tạo phân tử cellulose và nêu cấu tạo phân tử của nó ?
Kết luận:
- Tạo thành từ nhiều đơn vị 
-glucose qua liên kết 
-1,4-glycoside tạo mạch không nhánh.
II. Tính chất hóa học
1. Tính chất của tinh bột
Trình bày các tính chất hóa học của tinh bột ?
Kết luận:
- Phản ứng thủy phân
- Phản ứng màu với dung dịch iodine
2. Tính chất của cellulose
Trình bày các tính chất hóa học của cellulose ?
Kết luận:
- Phản ứng thủy phân
- Phản ứng với nitric acid
- Cellulose phản ứng với nước Schweizer
III. Trạng thái tự nhiên và ứng dụng
1. Tinh bột
Trình bày trạng thái tự nhiên và ứng dụng của tinh bột ?
Kết luận:
- Dạng tồn tại trong tự nhiên: chủ yếu trong củ, quả hay hạt.
- Ứng dụng :
+ Nguồn lương thực chính của con người và một số động vật.
+ Dùng trong công nghiệp thực phẩm (chất làm đặc, chất kết dính, sản xuất ethanol,...).
+ Làm chất kết dính trong công nghiệp giấy và công nghiệp dệt may.
2. Cellulose
Trình bày trạng thái tự nhiên và ứng dụng của Cellulose ?
Kết luận:
- Dạng tồn tại trong tự nhiên: được tổng hợp bởi thực vật, có trong gỗ khô (khoảng 50% khối lượng), sợi bông (khoảng 90% khối lượng).
- Ứng dụng:
+ Làm vật liệu xây dựng (các loại đồ gỗ).
+ Sản xuất giấy, sợi tự nhiên, sợi nhân tạo.
+ Nguyên liệu điều chế ethanol, cellulose trinitrate (chế tạo thuốc súng không khói).
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
- HS trả lời các câu hỏi liên quan đến nội dung bài học.
Đáp án gợi ý:
Câu 1 | Câu 2 | Câu 3 | Câu 4 | Câu 5 | Câu 6 | Câu 7 |
C | D | B | A | D | B | B |
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
HS tìm hiểu, vận dụng kiến thức đã học vào làm các bài tập GV giao.
Trên chỉ là 1 phần của giáo án. Giáo án khi tải về có đầy đủ nội dung của bài. Đủ nội dung của học kì I + học kì II
Cần nâng cấp lên VIP
Khi nâng cấp lên tài khoản VIP, sẽ tải được tài liệu + nhiều hữu ích khác. Như sau:
- Giáo án đồng bộ word + PPT: đủ cả năm
- Trắc nghiệm cấu trúc mới: Đủ cả năm
- Ít nhất 10 đề thi cấu trúc mới ma trận, đáp án chi tiết
- Trắc nghiệm đúng/sai cấu trúc mới
- Câu hỏi và bài tập tự luận
- Lý thuyết và kiến thức trọng tâm
- Phiếu bài tập file word
- File word giải bài tập
- Tắt toàn bộ quảng cáo
- Và nhiều tiện khác khác đang tiếp tục cập nhật..
Phí nâng cấp:
- 1000k/6 tháng
- 1150k/năm(12 tháng)
=> Khi nâng cấp chỉ gửi 650k. Tải về và dùng thực tế. Thấy hài lòng thì 3 ngày sau mới gửi số phí còn lại
Cách nâng cấp:
- Bước 1: Chuyển phí vào STK: 1214136868686- Cty Fidutech- Ngân hàng MB
- Bước 2: Nhắn tin tới Zalo Fidutech - nhấn vào đây để thông báo và nhận các tài liệu
Xem toàn bộ: Trọn bộ giáo án và PPT Hoá học 12 kết nối tri thức