Trò chơi khởi động Công nghệ 6 chân trời Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình
File trò chơi Công nghệ 6 chân trời sáng tạo Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn công nghệ 6.
Xem: => Giáo án công nghệ 6 sách chân trời sáng tạo
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 5: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TRONG GIA ĐÌNH
A. KHỞI ĐỘNG:
Trò chơi: Ai lên cao hơn
Luật chơi: Chia lớp thành 2 đội, gồm thỏ con và hổ vằn. Mỗi đội lần lượt trả lời từng câu hỏi để đưa đội mình tiến lên một bậc cao hơn.
Nội dung kiến thức:
- Nêu điều dễ xảy ra nhất khi để thịt sống ngoài trời nắng cả ngày.
- Xác định loại thực phẩm thường được phơi khô để bảo quản lâu hơn.
- Nêu đặc điểm thường thấy của món rán (chiên).
- Trình bày hỗn hợp thường được trộn cùng khi ăn món nộm.
- Nêu việc cần làm trước khi trộn món "nộm tai heo".
- Giải thích việc mẹ em cho rau vào tủ lạnh giúp điều gì.
- Nêu phương pháp chế biến của món dưa muối hay cà muối.
- Giải thích lý do người ta ướp muối cá trước khi đem phơi.
- Nêu nguyên nhân khiến thực phẩm bị ôi thiu, mốc xanh.
- Giải thích vì sao khi nấu ăn, người ta cần "trình bày món ăn đẹp mắt".
Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về bài học Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình.
Tóm tắt kiến thức bài:
- Nêu vai trò và ý nghĩa của việc bảo quản và chế biến thực phẩm.
- Trình bày một số phương pháp bảo quản, chế biến thực phẩm phổ biến.
- Lựa chọn và chế biến được món ăn đơn giản theo phương pháp không sử dụng nhiệt.
- Chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, vệ sinh.
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ 6 chân trời sáng tạo.