Video AI khởi động Công nghệ 6 kết nối Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm
Video AI phần Khởi động Công nghệ 6 kết nối tri thức Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm. Đây là video ngắn khoảng 40 giây, được làm bằng AI. Được sử dụng ở đầu tiết học. Tạo không khí vui nhộn, sôi nổi, khám phá cho tiết học. Tin tưởng: khi sở hữu video, tiết dạy của giáo viên sẽ ở tầm cao mới. Chất lượng và hiệu quả có sự khác biệt rõ ràng.
Xem: => Video AI khởi động Công nghệ 6 kết nối tri thức
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
Xem đoạn demo
BÀI 5: PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
PHẦN 1 – NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO
Video kể về tình huống một học sinh bất ngờ phát hiện thực phẩm trong tủ lạnh nhà mình bị hư hỏng dù đã được cất trữ bên trong. Thông qua cuộc đối thoại thú vị với nhân vật tủ lạnh được nhân hóa, cậu bạn nhận ra sai lầm khi cho rằng mọi loại đồ ăn chỉ cần bỏ vào tủ lạnh là an toàn. Video giới thiệu một loạt các phương pháp bảo quản khác nhau như làm lạnh, phơi khô, ngâm muối và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chế biến đúng cách. Câu chuyện kết thúc bằng tinh thần quyết tâm học hỏi của nhân vật chính, dẫn dắt học sinh bước vào bài học để tìm hiểu các kỹ thuật bảo quản thực phẩm hiệu quả.
PHẦN 2 – MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO
1. Thay đổi nhận thức sai lầm về bảo quản thực phẩm
Học sinh hiểu rằng tủ lạnh không phải là công cụ vạn năng và mỗi loại thực phẩm cần có một phương thức bảo quản riêng biệt.
2. Nhận diện các phương pháp bảo quản cơ bản
Thông qua các icon minh họa, học sinh bước đầu làm quen với các khái niệm như làm lạnh, đông lạnh, phơi khô và ngâm muối.
3. Thấy được hậu quả của việc bảo quản sai cách
Hình ảnh rau héo, thịt đổi màu giúp học sinh nhận thức được lãng phí thực phẩm và nguy cơ mất an toàn vệ sinh nếu không biết cách lưu trữ.
4. Khơi gợi ý thức trách nhiệm trong việc nội trợ
Video tạo động lực để học sinh chủ động giúp đỡ gia đình trong việc sắp xếp và sơ chế thực phẩm đúng khoa học.
5. Định hướng lộ trình khám phá kiến thức bài học
Xác định rõ nhiệm vụ học tập là tìm hiểu các nguyên lý bảo quản và chế biến để thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.
=> [Kết nối tri thức] Giáo án công nghệ 6 bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phâmr