Giáo án chuyên đề công nghệ 10 trồng trọt kết nối bài 13: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn Vietgap

BÀI 13: MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG TRỌT

THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

1. MỤC TIÊU BÀI HỌC
2. Kiến thức

Sau khi học xong bài này, HS sẽ lựa chọn được mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP thích hợp cho một số loại cây trồng phổ biến.

2. Năng lực

• Năng lực công nghệ: Lựa chọn được mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP thích hợp cho một số loại cây trồng phổ biến.
• Năng lực chung:
• Tìm kiếm được các nguồn tài liệu phù hợp về các mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP cho một số loại cây trồng phổ biến.
• Phát hiện và đề xuất giải pháp xây dựng các mô hình trồng trọt cho từng loại cây trồng cụ thể.

3. Phẩm chất

          Có ý thức tìm hiểu về các mô hình trồng trọt phổ biến của một số loại cây trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Đối với giáo viên

• Các tranh giáo khoa về Bài 13: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP có trong danh mục thiết bị tối thiểu.
• Tranh, ảnh, tài liệu, video về mô hình trồng lúa, rau, cam theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.

2. Đối với học sinh

• Sách chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10.
• Đọc trước bài học trong SGK, tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến nội dung bài học.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu:

- Tạo hứng thú cho HS học tập nội dung của bài về một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Bước đầu giúp HS nhận biết được một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất hiện nay cho một số cây trồng chính như lúa, rau, cam.

1. Nội dung:

- GV chiếu cho HS xem video về một  mô hình trồng trọt theo VietGAP trong thực tế, sau đó đưa ra câu hỏi dẫn dắt HS vào bài mới.

- HS suy nghĩ, đưa ra câu trả lời (HS không nhất thiết phải trả lời đúng).

1. Sản phẩm: Các câu trả lời của HS.
2. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS xem một video ngắn về mô hình trồng rau má theo tiêu chuẩn VietGAP:

https://youtu.be/hac2nJ60U8g

- GV đưa ra câu hỏi gợi mở để dẫn dắt vào bài học:

+ Theo em, mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt có gì khác so với các mô hình trồng rau bình thường khác?

+ Lợi ích mà các mô hình trồng trọt này mang lại là gì?

+ Hãy kể tên một số loại cây trồng đã được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP mà em biết.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS theo dõi video GV cung cấp kết hợp với hiểu biết, suy luận cá nhân để trả lời câu hỏi.

- GV gợi ý, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện một số HS đóng góp ý kiến.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV ghi nhận các câu trả lời của HS và dẫn dắt HS vào bài học: Hiện nay, tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt đã được áp dụng rất nhiều trong nông nghiệp, nhằm nâng cao chất lượng nông sản cũng như hiệu quả kinh tế. Trong bài học hôm nay – Bài 13: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kĩ hơn về các mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP đối với sản xuất lúa, rau và cây ăn quả.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

GV chia lớp làm 3 nhóm lớn, yêu cầu mối nhóm thực hiện một nhiệm vụ:

Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu mô hình sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm được các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP đối với lúa.
2. Nội dung:

- GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm, hướng dẫn HS nghiên cứu thông tin và quan sát hình ảnh mục I (SGK tr.56 - 58) để tìm hiểu mô hình sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.

- GV đưa ra bức tranh  về mô hình trồng lúa theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt và đặt câu hỏi cho HS; HS thảo luận, trả lời câu hỏi của GV.

1. Sản phẩm: HS ghi được vào vở các nội dung của lập hồ sơ ghi chép và các yếu tố cần đánh giá khi lựa chọn vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.
2. Tổ chức hoạt động:

Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm được các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP đối với rau.
2. Nội dung:

- GV đưa ra các câu hỏi, yêu cầu các nhóm nghiên cứu nội dung mục II (SGK tr.58 - 61) để tìm hiểu mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt và trả lời các câu hỏi liên quan đến nội dung vừa nghiên cứu.

- HS thảo luận nhóm, tìm kiếm thông tin để đưa ra câu trả lời.

1. Sản phẩm: HS ghi được vào vở các yêu cầu của các bước trong quy trình trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP.
2. Tổ chức hoạt động:

Nhiệm vụ 3: Tìm hiểu hoạt động tìm hiểu mô hình sản xuất cam theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS biết được những yêu cầu khi chăm sóc cây trồng theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cam.
2. Nội dung:

- GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm, hướng dẫn HS nghiên cứu thông tin và quan sát hình ảnh trong mục III (SGK tr.61 – 64) để tìm hiểu về mô hình sản xuất cam theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.

- GV sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn, hướng dẫn các nhóm thảo luận nội dung SGK.

1. Sản phẩm: HS ghi được các yêu cầu của các bước trong quy trình trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP.
2. Tổ chức hoạt động:

1. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
2. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS củng cố, mở rộng kiến thức đã học về một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.
3. Nội dung: GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm; HS dựa vào các kiến thức đã học để hoàn thành các bài tập Luyện tập SGK.
4. Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
5. Tổ chức thực hiện

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

GV yêu cầu HS dựa vào những kiến thức vừa học, hoàn thành các bài tập sau:

1. Nêu những điểm giống nhau và khác nhau của mô hình sản xuất lúa, rau và cam theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.
2. Trình bày quy trình chăm sóc lúa, rau và cam sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.
3. Tại sao khi bón phân cho lúa, rau, cảm trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP cần ưu tiên sử dụng bón phân hữu cơ đã qua xử lí?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS nhớ lại kiến thức đã học, suy nghĩ để hoàn thành các bài tập.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

GV mời đại diện một số HS trình bày câu trả lời.

- GV yêu cầu các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý bổ sung hoặc đặt câu hỏi cho nhóm bạn (nếu có).

* Gợi ý:

Câu 1.

- Giống nhau của mô hình sản xuất lúa, rau và cam:

+ Đều gồm 8 bước cơ bản khi sản xuất các loại cây trồng theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt như lập hồ sơ ghi chép; đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất; chuẩn bị giống; chuẩn bị đất trồng; gieo trồng và chăm sóc; thu hoạch và sơ chế; bảo quản và vận chuyển; quản lí rác thải và chất thải.

+ Trong 8 bước cơ bản khi sản xuất lúa, rau và cam đều tuân theo các quy định bắt buộc và gợi ý theo quy định của tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt. Trong 3 mô hình đều cần lập hồ sơ ghi chép và quản lí rác thải, chất thải theo  quy định chung của VietGAP trồng trọt.

- Khác nhau: