Giáo án điện tử ngữ văn 7 chân trời tiết: Cốm vòng

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐÃ ĐẾN VỚI BÀI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

• Dựa vào nhan đề, em hãy dự đoán nội dung của văn bản.
• Em đã từng ăn cốm chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của em về mùi vị của cốm.

TIẾT… -  VĂN BẢN 1

CỐM VÒNG

Tên bài học gọi cho em suy nghĩ gì? Theo em, thiên nhiên ban tặng cho con người những món quà gì?

• Quà tặng từ thiên nhiên đang được gửi đến chúng ta mỗi ngày: Mặt trời cho ánh nắng, cây xanh tặng hoa trái và oxi….
• Bài học giúp chúng ta hiểu và trân trọng, yếu quý những món quà từ thiên nhiên ban tặng. Từ đó có ý thức bảo vệ thiên nhiên, môi trường sống quanh mình.

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Tìm hiểu chung
2. Tìm hiểu chi tiết
3. Giới thiệu về đặc sản cốm Vòng và truyền thống

        làm cốm của người làng Vòng

2. Nguyên liệu và các công đoạn chế biến công phu

       để ra được sản phẩm cốm Vòng

III.   Tổng Kết

1. Tìm hiểu chung
2. Tản văn và tùy bút

Khái niệm

Tản văn

là loại văn xuôi ngắn gọn, hàm súc có cách thể hiện đa dạng         (trữ tình, tự sự, nghị luận, miêu tả,...), nhưng nhìn chung đều mang tính chất chấm phá, bộc lộ trực tiếp suy nghĩ, cảm xúc của người viết qua các hiện tượng đời sống thường nhật, giàu ý nghĩa xã hội.

Tùy bút

là một thể trong kí, dùng để ghi chép, miêu tả những hình ảnh,      sự việc mà người viết quan sát, chứng kiến; đồng thời chú trọng thể hiện cảm xúc, tình cảm, suy nghĩ của tác giả trước các hiện tượng và vấn đề của đời sống.

Đặc điểm

Chất trữ tình

trong tản văn, tuỳ bút là yếu tố được tạo từ vẻ đẹp của cảm xúc, suy nghĩ, vẻ đẹp của thiên nhiên tạo nên để tạo nên rung động thẩm mĩ cho người đọc.

Cái tôi

trong tùy bút, tản văn là yếu tố thể hiện cảm xúc, suy nghĩ riêng của tác giả qua văn bản. Thông thường, có thể nhận biết cái tôi ấy qua các từ nhân xưng ngôi thứ nhất.

Ngôn ngữ

tản văn, tuỳ bút thường tinh tế, sống động, mang hơi thở đời sống, giàu hình ảnh và chất trữ tình.

2. Tác giả, tác phẩm
3. Tác giả

• Vũ Bằng (03/06/1913-07/04/1984), tên đầy đủ là Vũ Đăng Bằng. Sinh tại Hà Nội.
• Quê quán: làng Lương Ngọc, huyện Bình Giang, tỉnh Hải Dương.
• Gia đình: cha mất sớm, Vũ Bằng ở với mẹ là chủ một tiệm bán sách ở phố Hàng Gai (Hà Nội) nên không bị thiếu thốn.
• Phong cách sáng tác: trữ tình, giàu chất thơ, hướng vào biểu hiện nội tâm, hướng về phong cảnh thiên nhiên bốn mùa xứ sở; văn phong tràn đầy cảm xúc, cảm giác tinh tế.
• Các tác phẩm tiêu biểu: Lọ Văn (tập văn trào phúng, 1931), Miếng ngon Hà Nội (bút kí, 1960), Miếng lạ miền Nam (bút kí, 1969), Thương nhớ mười hai (bút kí, 1972)...

1. Tác phẩm

• Thuộc chương 8 trong Miếng ngon Hà Nội(1952)
• Vài nét về tác phẩm Miếng ngon Hà Nội:
• Là một tác phẩm bút ký tập trung giới thiệu mười lăm món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.

3. Đọc văn bản

Thóc nếp hoa vàng: Là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và       trung du Bắc Bộ, Việt Nam, có hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có    sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu

Cốm đầu nia: Là những mầm nếp mỏng dính như lá me, bé tí bay ra   khi đang sàng cốm sau đợt giã cuối.

Thần Nông cũng là người có đầu giống     đầu bò, sừng nhọn, trán đồng, đầu sắt, đuôi bọ cạp, chân rết.

Là nhân vật trong thần thoại và truyền thuyết đã dạy loài người trồng trọt và cày cấy.