Giáo án và PPT công nghệ 12 lâm nghiệp thủy sản Kết nối bài 16: Thức ăn thủy sản

CHƯƠNG VII: CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THỦY SẢN

BÀI 16: THỨC ĂN THỦY SẢN

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Em hãy nêu thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thủy sản?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

I. Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn thủy sản

Hoạt động 1. Khái niệm

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:  Em hãy nêu khái niệm thành phần dinh dưỡng trong thức ăn thủy sản?

Sản phẩm dự kiến:

- Là sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, thành phần có lợi cho sự phát triển của động vật thuỷ sản.

- Bao gồm thức ăn hỗn hợp, chất bổ sung, thức ăn tươi sống và nguyên liệu.

Hoạt động 2.Thành phần dinh dưỡng

GV đưa ra câu hỏi:Em hãy nêu thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thủy sản?

Sản phẩm dự kiến:

- Mỗi loài thuỷ sản thường chỉ ăn được một số loại thức ăn phù hợp với đặc điểm sinh lí, sinh hoá của chúng. Tuy nhiên, các loại thức ăn thuỷ sản đều có thành phần chung gồm nước và chất khô. Trong chất khô có chất hữu cơ (protein, lipid, carbohydrate, vitamin) và chất vô cơ (các loại khoáng chất) (Hình 16.3).

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS luyện tập làm bài

Câu 1: Thức ăn hỗn hợp có vai trò là

• A. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản.
• B. tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phẩn ăn, động vật tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
• C. cung cấp chất dinh dưỡng (protein hàm lượng cao) cho động vật thuỷ sản, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động.
• D. phối chế thức ăn, cung cấp protein, năng lượng và chất phụ gia

Câu 2: Thức ăn tươi sống có vai trò là

• A. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản.
• B. tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phẩn ăn, động vật tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
• C. cung cấp chất dinh dưỡng (protein hàm lượng cao) cho động vật thuỷ sản, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động.
• D. phối chế thức ăn, cung cấp protein, năng lượng và chất phụ gia.

Câu 3: Chất bổ sung có vai trò là

• A. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản.
• B. tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phẩn ăn, động vật tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
• C. cung cấp chất dinh dưỡng (protein hàm lượng cao) cho động vật thuỷ sản, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động.
• D. phối chế thức ăn, cung cấp protein, năng lượng và chất phụ gia

Câu 4: Nguyên liệu có vai trò là

• A. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản.
• B. tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phẩn ăn, động vật tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
• C. cung cấp chất dinh dưỡng (protein hàm lượng cao) cho động vật thuỷ sản, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động.
• D. phối chế thức ăn, cung cấp protein, năng lượng và chất phụ gia

Câu 5: Trong thức ăn chăn nuôi, các chất hữu cơ là

• A. khoáng đa lượng.
• B. protein, lipid, carbonhydrate,…
• C. nước.
• D. khoáng đa lượng và khoáng vi lượng.

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: Ở địa phương em có những loại nguyên liệu nào có thể sử dụng để chế biến thức ăn cho cá?

Câu 2: Quan sát vỏ bao bì thức ăn thủy sản ở gia đình, địa phương, hãy đưa ra các thông tin về dinh dưỡng thức ăn thủy sản?