Giáo án và PPT công nghệ 12 lâm nghiệp thủy sản Kết nối bài 8: Vai trò và triển vọng của thuỷ sản

CHƯỞNG IV: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỦY SẢN

BÀI 8: VAI TRÒ VÀ TRIỂN VỌNG CỦA THỦY SẢN

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Em hãy nêu tên các hoạt động trong ngành thủy sản mà em biết?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

I. Vai trò của thủy sản

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Em hãy nêu vai trò của ngành thủy sản?

Sản phẩm dự kiến:

- Cung cấp nguồn thực phẩm giàu protein cho con người.

- Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu.

- Phát triển kinh tế, tạo công ăn việc làm cho người dân.

- Khẳng định chủ quyền biển đảo và an ninh quốc phòng.

- Vai trò khác: cung cấp nguyên liệu cho chăn nuôi, vui chơi,...

II. Triển vọng và xu hướng phát triển thủy sản

Hoạt động 1. Triển vọng phát triển thủy sản Việt Nam

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Em hãy nêu triển vọng của ngành thủy sản?

Sản phẩm dự kiến:

– Có bờ biển dài với nhiều đầm, phá, rừng ngập mặn,...; trong đất liền có hệ thống sông, suối, kênh rạch,... có thể nuôi thuỷ sản nước ngọt.

- Nhu cầu tiêu dùng thuỷ sản của con người được dự báo ngày càng tăng.

– Chính sách hội nhập thuận lợi cho xuất khẩu thuỷ sản.

- Khai thác thuỷ sản xa bời gắn liền với bảo vệ chủ quyền biển đảo.

Hoạt động 2. Xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Em hãy cho biết các xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới? Nêu nhận xét về xu thế phát triển của nuôi trồng thủy sản và khai thác thủy sản ở Việt Nam?

Sản phẩm dự kiến:

- Phát triển bền vững gắn với bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản (đảm bảo hài hoà giữa lợi ích kinh tế, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản và bảo vệ môi trường).

– Tăng tỉ lệ nuôi, giảm tỉ lệ khai thác để phát triển bền vững (giúp hạn chế khai thác quá mức nguồn lợi thuỷ sản).

- Áp dụng công nghệ cao để phát triển bền vững (tăng hiệu quả khai thác, giảm tác động đến thuỷ sản và môi trường).

Hướng tới nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP (giúp hạn chế được dịch bệnh, nâng cao hiệu quả nuôi trồng, đảm bảo vệ sinh môi trường, góp phần phát triển thuỷ sản bền vững).

III. Yêu cầu cơ bản đối với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong thủy sản

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Em hãy nêu những yêu cầu cơ bản đối với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong thủy sản?

Sản phẩm dự kiến:

Người lao động làm việc thuộc các ngành nghề trong thuỷ sản cần đảm bảo một số yêu cầu cơ bản sau:

– Có sức khoẻ tốt, chăm chỉ, chịu khó và có trách nhiệm cao trong công việc.

– Có kiến thức, kĩ năng cơ bản về ngành nghề thuỷ sản (nuôi trồng, phòng và trị bệnh, khai thác và bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản); có khả năng sử dụng, vận hành các thiết bị, máy móc trong nuôi trồng, khai thác và bảo vệ thuỷ sản.

– Tuân thủ an toàn lao động, có ý thức bảo vệ môi trường và tuân thủ công ước quốc tế liên quan đến nuôi trồng và khai thác thuỷ sản.

– Yêu thích thiên nhiên, yêu sinh vật, thích tham gia các hoạt động dã ngoại.

Ngoài ra, những người làm trong các ngành nghề này cần có kiến thức liên quan đến quy định của pháp luật về khai thác, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản và xuất khẩu thuỷ sản.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1: Việt Nam đặt ra mục tiêu đến năm 2030 và tầm nhìn năm 2045, ngành thuỷ sản giải quyết việc làm cho trên 

A. 1 triệu người lao động.

B. 2,5 triệu người lao động.

C. 3,5 triệu người lao động.

D. 10 triệu người lao động.

Câu 2: Việt Nam đặt mục  tiêu đạt mục tiêu đến năm 2030, tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất thuỷ sản đạt khoảng

A. 1,0%/năm.

B. 10,0%/ năm.

C. 1,0 – 2,0%/năm.

D. 3, 0 – 4,0%/ năm.

Câu 3: Việt Nam đặt mục  tiêu đạt mục tiêu đến năm 2030, tổng sản lượng thuỷ sản đạt

A. 20 triệu tấn.

B. 5 triệu tấn.

C. 9,8 triệu tấn.

D. 15,5 triệu tấn.

Câu 4: Đâu không phải là xu hướng của phát triển thuỷ sản ở Việt Nam và thế giới?

A. Phát triển bền vững gắn với bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản.

B. Giảm tỉ lệ nuôi, tăng tỉ lệ khai thác để phát triển bền vững.

C. Áp dụng công nghệ cao để phát triển bền vững.

D. Hướng tới nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP.

Câu 5: Đâu không phải lợi ích của nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP?

A. Tạo ra những sản phẩm thuỷ sản đáp ứng được các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

B. Giúp quản lí tốt tất cả các các khâu trong quá trình sản xuất, hạn chế được dịch bệnh, nâng cao hiệu quả nuôi trồng, vệ sinh môi trường, phát triển thuỷ sản bền vững.

C. Giúp thuỷ sản đủ tiêu chuẩn xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.

D. Giúp tăng nhân công, giảm năng suất nuôi trồng thuỷ sản.

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

• Em hãy kể tên một số ngành nghề thủy sản ở địa phương em?

• Theo em đánh giá bản thân mình có thể đáp ứng yêu cầu cơ bản nào đối với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong lĩnh vực thủy sản?