Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh

Tài liệu giáo GDĐP lớp 7 Hồ Chí Minh.  Bản giáo án cập nhật các dữ liệu mới nhất của địa phương Hồ Chí Minh. Tài liệu soạn gồm bao gồm những hoạt động trải nghiệm với nhiều hình thức giúp các em tìm hiểu về địa phương mình đang sống. Tài liệu tải về là bản word, dễ dàng chỉnh sửa. Quý thầy cô tham khảo để giảng dạy tốt môn: Giáo dục địa phương Hồ Chí Minh lớp 7.

 

Click vào ảnh dưới đây để xem giáo án rõ

Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

 

CHỦ ĐỀ 4. VĂN HÓA ẨM THỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

 

  1. MỤC TIÊU
  2. Kiến thức

Sau Chủ đề này, HS sẽ:

  • Giới thiệu được các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Nêu được các đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Tìm hiểu về cách chế biến, thành phần nguyên liệu của một số món ăn nổi tiếng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Biết tự làm một món ăn đặc trưng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  1. Năng lực

Năng lực chung:

  • Năng lực giao tiếp và hợp tác: trao đổi, hợp tác với bạn trong nhóm để hoàn thành nội dung bài học, đóng vai hướng dẫn viên du lịch giới thiệu về chủ đề trang phục của Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Năng lực tự chủ và tự học: biết lắng nghe và chia sẻ ý kiến cá nhân với bạn, nhóm và GV. Tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
  • Giải quyết vấn đề và sáng tạo: biết phối hợp với bạn bè khi làm việc nhóm, tư duy logic, sáng tạo khi giải quyết vấn đề.

Năng lực riêng:

  • Năng lực tìm hiểu kiến thức: Nêu được các đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Năng lực nhận thức và tư duy: Tìm hiểu về cách chế biến, thành phần nguyên liệu của một số món ăn nổi tiếng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Năng lực dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Giới thiệu được các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh; Biết tự làm một món ăn đặc trưng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  1. Phẩm chất
  • Yêu quý, trân trọng: Tự hào về văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Chăm chỉ, tự học: Chủ động tìm hiểu về cách chế biến, thành phần nguyên liệu của một số món ăn nổi tiếng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Tự giác: Có ý thức sưu tầm, tìm hiểu tư liệu liên quan đến bài học.
  • Trách nhiệm: Biết tự làm một món ăn đặc trưng có ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
  2. Đối với giáo viên
  • Giáo án Giáo dục địa phương (Hồ Chí Minh)
  • Hình ảnh, tranh vẽ, thông tin, tư liệu có liên quan đến bài học.
  • Máy tính, máy chiếu (nếu có).
  1. Đối với học sinh
  • Tài liệu Giáo dục địa phương (Hồ Chí Minh).
  • Tranh, ảnh, tài liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

  1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
  2. Mục tiêu: Kích thích sự tò mò và nhu cầu tìm hiểu bài học của HS.
  3. Nội dung: GV yêu cầu HS kể tên các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh.
  4. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh và chuẩn kiến thức của GV.

d.Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập        

- GV yêu cầu HS làm việc cá nhân, liên hệ thực tế và trả lời câu hỏi: Em hãy kể tên các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh.

- GV hướng dẫn HS: Em kể tên các món ăn bắt đầu bằng chữ bánh, bún, xôi.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS liên hệ thực tế và hiểu biết của bản thân để trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện 2 – 3 HS trả lời trước lớp:

Các món ăn được nhiều người biết đến ở Thành phố Hồ Chí Minh:

+ Bánh mì, bánh su kem, bánh Cheese Tart, bánh cá nướng, bánh bạch tuộc, bánh bông lan trứng muối, bánh sừng trâu,…

+ Bún bò Huế, bún mắm miền Tây, bún đậu mắm tôm, bún riêu cua ốc, bún thịt nướng, bún cá, bún nước, bún mọc, bún giò heo,…

+ Xôi lá sen, xôi gà,…

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài: Chủ đề 4 – Văn hóa ấm thực Thành phố Hồ Chí Minh.

  1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Nét đặc sắc của ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh

  1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nêu được những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.
  2. Nội dung: GV hướng dẫn HS làm việc cá nhân, đọc thông tin mục 1 và trả lời câu hỏi: Em hãy nêu những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.
  3. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh và chuẩn kiến thức của GV.
  4. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA HS - GV

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS làm việc cá nhân, đọc thông tin mục 1 và trả lời câu hỏi: Em hãy nêu những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.

- GV trình chiếu cho HS quan sát một số hình ảnh liên quan đến những nét đặc sắc của ẩm thức Thành phố Hồ Chí Minh:

  
  
  
  
  
  
  

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc thông tin trong mục, kết hợp quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi.

- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trình bày về một số nét đặc sắc của ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá và kết luận: Ẩm thực Sài Gòn – nay là Thành phố Hồ Chí Minh vẫn mang trong mình nét đặc trưng riêng mà hiếm nơi nào có được.

- GV chuyển sang nội dung mới.

1. Nét đặc sắc của ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh

- Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh rất phong phú, là nơi giao thoa, hội tụ và kết hợp văn hóa ẩm thực các vùng miền.

- Có sự du nhập ẩm thực của các nước trên thế giới.

- Ẩm thực rất gần gũi, thân thiện, cởi mở.

Hoạt động 2. Những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh

  1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS:

- Trình bày được những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh.

- Trình bày được những điểm khác biệt của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh so với văn hóa ẩm thực các vùng miền khác của Việt Nam.

  1. Nội dung: GV hướng dẫn HS thảo luận theo cặp đôi/nhóm, đọc thông tin mục 2, kết hợp quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi:

- Em hãy nêu những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh.

- Em hãy nêu những điểm khác biệt của văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh so với văn hóa ẩm thực các vùng miền khác của Việt Nam.

  1. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh và chuẩn kiến thức của GV.
  2. Tổ chức thực hiện:
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh
Tài liệu giáo dục địa phương lớp 7 Hồ Chí Minh

MỘT VÀI THÔNG TIN:

  • Giáo án được soạn: Chi tiết, rõ ràng, mạch lạc
  • Cập nhật dữ liệu mới nhất của địa phương
  • Bản tải về có đầy đủ cả năm

PHÍ GIÁO ÁN:

  • Giáo án word: 200k/học kì - 250k/cả năm

=> Khi đặt sẽ nhận đủ giáo án cả năm ngay vào luôn

CÁCH TẢI:

  • Bước 1: Chuyển phí vào STK: 10711017 - Chu Văn Trí- Ngân hàng ACB (QR)
  • Bước 2: Nhắn tin tới Zalo Fidutech - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Tài liệu quan tâm

Chat hỗ trợ
Chat ngay