Trắc nghiệm đúng sai KHTN 6 chân trời Bài 14: Một số lương thực – thực phẩm
Phiếu câu hỏi và bài tập trắc nghiệm Đ/S môn Khoa học tự nhiên 6 (Hoá học) Bài 14: Một số lương thực – thực phẩm sách chân trời sáng tạo. Bộ câu hỏi nhằm giúp học sinh vừa ôn tập bài học, vừa làm quen dần với dạng bài tập mới trong chương trình thi THPT. Các câu hỏi tăng dần về độ khó. Tài liệu có file Word tải về. Thời gian tới, nội dung này sẽ tiếp tục được bổ sung.
Xem: => Giáo án hóa học 6 sách chân trời sáng tạo
BÀI 14: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
Câu 1: Lương thực chính là thức ăn hàng ngày của chúng ta. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về lương thực?
a) Lương thực chỉ chứa tinh bột và không có dưỡng chất khác.
b) Tinh bột là nguồn cung cấp chính về năng lượng trong khẩu phần thức ăn.
c) Protein (chất đạm) là một trong những dưỡng chất có trong lương thực.
d) Lipid (chất béo) không có trong lương thực.
Đáp án:
- B, C đúng
- A, D sai
Câu 2: Lương thực, thực phẩm cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về vai trò của lương thực, thực phẩm?
a) Lương thực, thực phẩm chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể.
b) Lương thực, thực phẩm giúp xây dựng và duy trì các tế bào và mô trong cơ thể.
c) Lương thực, thực phẩm không ảnh hưởng đến sự phát triển của xương và răng.
d) Lương thực, thực phẩm giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Câu 3: Lương thực, thực phẩm ở thể ở dạng tươi sống hoặc đã qua chế biến. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về tính chất của lương thực, thực phẩm?
a) Rau, củ, cá, tôm là những ví dụ về lương thực, thực phẩm tươi sống.
b) Cơm, cá rán, thức ăn đóng hộp là những ví dụ về lương thực, thực phẩm đã qua chế biến.
c) Lương thực, thực phẩm không bị hỏng trong không khí.
d) Lương thực, thực phẩm chỉ bị hỏng khi bảo quản không đúng cách.
Câu 4: Để tránh lương thực bị hỏng, bạn Hạnh có đưa ra các cách bảo quản. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về cách bảo quản bạn Hạnh đưa ra?
a) Nên sử dụng hộp đựng thực phẩm kín khí để bảo quản lương thực, thực phẩm đã chế biến.
b) Không cần phân loại lương thực, thực phẩm trước khi bảo quản.
c) Nên kiểm tra thường xuyên lương thực, thực phẩm để loại bỏ những thực phẩm bị hư hỏng.
d) Nên kiểm tra thường xuyên lương thực, thực phẩm để loại bỏ những thực phẩm bị hư hỏng.
Câu 5: Gạo, ngô, khoai,… là các ví dụ về lương thực. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về lương thực?
a) Lương thực không chứa các khoáng chất.
b) Vitamin nhóm B (như B1, B2, ...) là một trong những dưỡng chất có trong lương thực.
c) Lương thực chỉ cung cấp năng lượng và chất bột (carbohydrate).
d) Lương thực có nguồn gốc từ cả thực vật (ngũ cốc, củ, quả) và động vật (sữa, trứng).
--------------- Còn tiếp ---------------