Trò chơi khởi động Hóa học 12 cánh diều Bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate
File trò chơi Hoá học 12 cánh diều Bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn hoá 12.
Xem: => Trò chơi khởi động Hoá học 12 cánh diều
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 4: TÍNH CHẤT HOÁ HỌC CỦA CARBOHYDRATE
A. KHỞI ĐỘNG:
Trò chơi: Giải mã thí nghiệm
Luật chơi: Có 5 lọ thí nghiệm, trong mỗi lọ thí nghiệm ẩn chứa một bí mật. Các em hãy giải mã những bí mật đó nhé!
Nội dung kiến thức:
- Xác định sản phẩm còn lại cùng với khí CO2 khi glucose lên men trong điều kiện thích hợp
- Phân biệt glucose và fructose bằng cách cho từng chất tác dụng với gì
- Chỉ ra chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân
- Nêu nhóm chức nào là nguyên nhân chính tạo ra tính khử của carbohydrate
- Xác định sản phẩm của tinh bột khi bị thủy phân trong môi trường axit
Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về tính chất hóa học của carbonhydrate trước khi vào bài học.
Tóm tắt kiến thức bài:
- Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của glucose và fructose
- Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của saccharose (phản ứng với copper(II) hydroxide, phản ứng thuỷ phân).
- Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của tinh bột (phản ứng thuỷ phân, phản ứng với iodine); của cellulose (phån ứng thuỷ phân, phản ứng với nitric acid và với nước Schweizer (Svayde)).
- Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của glucose; của cellulose
- Mô tả được các hiện tượng thi nghiệm và giải thích được tính chất hoả học của glucose, fructose, saccharose, tinh bột và cellulose.
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Hóa học 12 Cánh diều
=> Giáo án Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate