Đề thi giữa kì 1 hoá học 12 cánh diều (Đề số 9)

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ I

HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

NĂM HỌC:

Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

"

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng. 

Câu 1: Chất nào sau đây là ester?

A. HCOOH.        

B. CH₃CHO.         

C. CH₃OH.         

D. CH₃COOC₂H₅

Câu 2: Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là

A. HCOOC₂H₅.        

B. CH₃COOC₂H₅.        

C. CH₃COOCH₃.        

D. HCOOCH₃

Câu 3: Thành phần của xà phòng bao gồm muối của acid béo với kim loại X và các chất phụ gia. Kim loại X có thể là

A. sodium.        

B. potassium.                                        

C. calcium.        

D. sodium hoặc potassium.

Câu 4: Carbohydrate là gì?

A. Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đơn chức và đa số chúng có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

B. Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và đa số chúng có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

C. Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức.

D. Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là C_n(H₂O)_n.

Câu 5: .............................................

.............................................

.............................................
 

Câu 10: Amino acid là hợp chất hữu cơ trong phân tử

A. chứa nhóm carboxyl và nhóm amino.        

B. chỉ chứa nhóm amino.

C. chỉ chứa nhóm carboxyl.        

D. chỉ chứa nitrogen hoặc carbon.

Câu 11: Aminoacetic acid (NH₂-CH₂-COOH) tác dụng được với dung dịch nào sau đây?

A. NaNO₃.        

B. NaCl.        

C. HCl.        

D. Na₂SO₄.

Câu 12: Chất nào sau đây là dipeptide?

A. Gly-Ala-Gly.        

B. Gly-Ala.        

C. Gly-Ala-Ala.        

D. Ala-Gly-Gly.

Câu 13: Số liên kết peptide trong phân tử Ala – Gly – Ala – Gly là

A. 1.        

B. 3.        

C. 4.        

D. 2.

Câu 14: Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân hoàn toàn X (xúc tác acid) thu được chất Y.  Hai chất X và Y lần lượt là

A. Tinh bột và glucose.                

B. Cellulose và saccharose.

C.Cellulose và fructose.                

D. Tinh bột và saccharose.

Câu 15:Methyl salicylate (chất X) là sản phẩm tự nhiên của rất nhiều loại cây, thường được kết hợp với các loại tinh dầu khác dùng làm thuốc bôi ngoài da, thuốc xoa bóp, cao dán giảm đau, chống viêm. X có công thức cấu tạo như sau:

Cho các phát biểu sau :

(I)       Công thức phân tử của X là C₈H₈O₃.

(II)      Phân tử X chứa 31,58% oxygen về khối lượng.

(III)    a mol X phản ứng tối đa với a mol Na, sinh ra a mol H₂.

 (IV)    a mol X phản ứng tối đa với 2a mol NaOH.

 (V)     X là hợp chất hữu cơ tạp chức, chứa đồng thời chức ester và chức alcohol.

Số phát biểu sai là

A. 2        

B. 3        

C. 1                

D. 0

Câu 16:Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

+ Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10 mL dung dịch NaOH 40%.

+ Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi, để nguội hỗn hợp.

+ Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 - 20 mL dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ, để yên hỗn hợp.

Cho các phát biểu sau:

(1) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối sodium của acid béo nổi lên.

(2) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối sodium của acid béo ra khỏi hỗn hợp.

(3) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra.

(4) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu nhớt thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự.

(5) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glycerol.

Số phát biểu đúng là

A. 3.        

B. 4.        

C. 5.        

D. 2.

Câu 17: Cellulose trinitrate được điều chế từ cellulose và nitric acid đặc có xúc tác sulfuric acid đặc, nóng. Để có 44,55 kg cellulose trinitrate, cần dùng dung dịch chứa m kg nitric acid (hiệu suất phản ứng đạt 90%). Giá trị của m là

A. 25,515 kg.        

B. 28,350 kg.        

C. 31,500 kg.        

D. 21,234 kg.

Câu 18:Cho các nhận định sau:

        a) Protein dạng hình cầu và dạng hình sợi tan tốt trong nước.        

        b) Một trong những tính chất hóa học đặc trưng của protein là phản ứng thủy phân.

        c) Phản ứng của protein với nitric acid cho sản phẩm màu tím.

        d) Sự đông tụ sẽ làm thay đổi cấu tạo ban đầu của protein bị biến đổi.

        e) Trong cơ thể, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học.

        Nhận định đúng là?

A. (b); (d); (e).        

B. (a); (b); (c).        

C. (b); (c); (d).                 

D. (a); (d); (e).

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. 

Câu 1: Cho 1 mol triglyceride X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glycerol, 1 mol sodium stearate, 1 mol sodium palmitate và 1 mol sodium linoleate.

a) X là một loại xà phòng được tổng hợp trong công nghiệp

b) Công thức phân tử chất X là C₅₅H₁₀₂O₆.

c)  Có 3 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

d)  1 mol X phản ứng tối đa 2 mol H₂ ở điều kiện thích hợp.

Câu 2: Cho các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose.

a) Có 3 cặp chất là đồng phân của nhau.

b) Có 4 chất ở điều kiện thường là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.

c) Có 3 chất ở điều kiện thường là chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.

d) Có 2 chất có phần trăm khối lượng carbon bằng 42,11%.

Câu 3: Khi nấu rượu hoặc làm bánh mì từ bột bánh mì có chứa men (một loại nấm) và đường. Khi bột được để ở nơi ấm áp, các tế bào nấm men sẽ ăn đường để lấy năng lượng. Enzyme trong nấm men xúc tác cho phản ứng được gọi là quá trình lên men sinh ra ethanol và khí carbon dioxide:

(C₆H₁₀O₅)_nnC₆H₁₂O₆2nC₂H₅OH + 2nCO₂

Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?

a) Quá trình lên men trên là quá trình thu nhiệt.

b) Ethanol được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng bằng phương pháp chiết.

c) Ethanol có thể được điều chế theo cách này từ bất kì chất nào có chứa glucose, fructose, tinh bột hoặc cellulose.

d) Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46^o cần 10,8 kg bột bánh mì trên (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL.

Câu 4:  .............................................

.............................................

.............................................
 

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. 

Câu 1: Dầu gió xanh Thiên Thảo là sản phẩm của Công ty Cổ phần Đông Nam Dược Trường Sơn, dùng để chủ trị: Cảm, ho, sổ mũi, nhức đầu, say nắng, trúng gió, say tàu xe, buồn nôn, đau bụng, sưng viêm, nhức mỏi, muỗi chích, kiến cắn, tê thấp tay chân.Thành phần một chai dầu 12 mL gồm: tinh dầu bạc hà: 0,36ml, Menthol: 2,52g, Methyl salicylate: 2,16g, Eucalyptol: 0,72ml, tinh dầu Đinh hương: 0,24ml, Long não: 0,36g. 

Methyl salicylate điều chế theo phản ứng sau:

Để sản xuất một triệu hộp 12 chai dầu trên cần tối thiểu m tấn salicylic acid, với hiệu suất cả quá trình là 80%. Giá trị của m  là

Câu 2: Polymer thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iodine hợp chất có màu xanh tím. Số nguyên tử O trong mỗi đơn vị cấu tạo nên polymer X là bao nhiêu

Câu 3: Maltose có công thức phân tử C₁₂H₂₂O₁₁, cấu tạo từ hai đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside. Ở dạng mở vòng, tổng số nhóm –OH trong phân tử maltose là bao nhiêu?

Câu 4: .............................................

.............................................

.............................................
 

Câu 6: Chọn các phát biểu về enzyme

(1) Enzyme là những chất hầu hết có bản chất protein, có khả năng xúc tác cho các quá trình hóa học, đặc biệt trong các cơ thể sinh vật.        

(2) Enzyme là chất xúc tác có tính chọn lọc cao, mỗi chất chỉ xúc tác cho một sự chuyển hóa nhất định

(3) Tốc độ phản ứng có xúc tác của enzyme thường nhanh hơn rất nhiều so với xúc tác hóa học của cùng quá trình hóa học.

(4) Trong cơ thể, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học.

(5) Enzyme được sử dụng để định lượng, định tính và chẩn đoán trong xét nghiệm như xác định hàm lượng glucose trong máu, nước tiểu...

Số phát biểu đúng là?

TRƯỜNG THPT ........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

.............................................

.............................................

.............................................
 

TRƯỜNG THPT .........

BẢNG NĂNG LỰC VÀ CẤP ĐỘ TƯ DUY

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

TRƯỜNG THPT .........

BẢN ĐẶC TẢ KĨ THUẬT ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU