Giáo án và PPT Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 4: Phương thức chăn nuôi

BÀI 4: PHƯƠNG THỨC CHĂN NUÔI

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Phương thức chăn thả tự do là gì?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

1. Chăn thả tự do

Hoạt động 1.

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:  

• Nêu đặc điểm của phương thức chăn thả tự do.

• Phương thức chăn thả tự do phổ biến ở những vùng nào? Vì sao? 

Sản phẩm dự kiến:

- Khái niệm: Là phương thức chăn nuôi truyền thống mà vật nuôi được đi lại tự do, tự kiếm thức ăn. 

- Đặc điểm: 

+ Mức đầu tư thấp.

+ Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên và phụ phẩm nông nghiệp.

+ Tận dụng được nguồn lao động sẵn có.

+ Năng suất chăn nuôi thấp. Hiệu quả kinh tế thấp.

+ Khó kiểm soát dịch bệnh.

+ Ít gây ô nhiễm môi trường.

- Phương thức chăn thả tự do còn khá phổ biến ở các vùng nông thôn của nước ta bởi:

+ Phù hợp với điều kiện kinh tế và đặc điểm địa lí ở địa phương của hộ nông dân. 

+ Phù hợp với các giống bản địa có khả năng chịu kham khổ cao, cho sản phẩm thịt, trứng có vị thơm ngon, hợp thị hiếu của người tiêu dùng.

2. Chăn nuôi công nghiệp

Hoạt động 2.

GV đưa ra câu hỏi:

• Nêu khái niệm phương thức chăn nuôi công nghiệp.

• Phương thức chăn nuôi công nghiệp có những đặc điểm gì?

Sản phẩm dự kiến:

- Khái niệm: Là phương thức chăn nuôi với mật độ cao, số lượng vật nuôi lớn và theo một quy trình khép kín. 

- Đặc điểm:

+ Số lượng vật nuôi lớn, vật nuôi được nuôi nhốt hoàn toàn trong chuồng trại, được nuôi theo hướng chuyên dụng.

+ Sử dụng thức ăn công nghiệp do con người cung cấp.

+ Mức đầu tư cao.

+ Trang thiết bị, kĩ thuật chăn nuôi hiện đại.

+ Năng suất chăn nuôi cao, hiệu quả kinh tế cao.

+ Kiểm soát tốt dịch bệnh.

+ Tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và khó đảm bảo đối xử nhân đạo với vật nuôi.

3. Chăn nuôi bán công nghiệp

Hoạt động 3.

GV đưa ra câu hỏi:

Phương thức chăn nuôi bán công nghiệp là gì?

Sản phẩm dự kiến:

- Khái niệm: Là phương thức chăn nuôi kết hợp giữa chăn nuôi công nghiệp và chăn thả tự do.

- Đặc điểm:

+ Vật nuôi được nuôi trong chuồng kết hợp với có sân vườn đề vận động, kiếm ăn...

+ Sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp với thức ăn tự nhiên sẵn có.

+ Chất lượng sản phẩm chăn nuôi được cái thiện hơn so với chăn nuôi công nghiệp.

+ Thân thiện hơn với vật nuôi so với chăn nuôi công nghiệp.

- So sánh đặc đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của phương thức chăn thả tự do, chăn nuôi công nghiệp, chăn nuôi bán công nghiệp: Đính kèm bảng phía dưới hoạt động.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS luyện tập làm bài

Câu 1:​​​​ Nêu đặc điểm của phương thức chăn nuôi bán công nghiệp.

Câu 2: Hãy so sánh đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của phương thức chăn thả tự do, chăn nuôi công nghiệp và chăn nuôi bán công nghiệp.

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: Em hãy so sánh sự khác nhau giữa chăn nuôi công nghiệp và bán công nghiệp?

Câu 2: Em hãy so sánh sự khác nhau giữa chăn nuôi công nghiệp và chăn thả tự do?