Trắc nghiệm câu trả lời ngắn Công nghệ trồng trọt 10 kết nối Bài 21: Chế biến sản phẩm trồng trọt
Tài liệu trắc nghiệm dạng câu trả lời ngắn Công nghệ 10 – Công nghệ trồng trọt (kết nối tri thức) Bài 21: Chế biến sản phẩm trồng trọt. Dựa trên kiến thức của bài học, bộ tài liệu được biên soạn chi tiết, đúng trọng tâm và rõ ràng. Câu hỏi đa dạng với các mức độ khó dễ khác nhau. Tài liệu có file Word tải về. Thời gian tới, nội dung này sẽ tiếp tục được bổ sung.
Xem: => Giáo án công nghệ 10 - Công nghệ trồng trọt kết nối tri thức (bản word)
BÀI 21. CHẾ BIẾT SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT
Câu hỏi 1: Chế biến sản phẩm trồng trọt là gì?
Trả lời: Là quá trình công nghệ biến đổi sản phẩm trồng trọt thành thực phhaarm hoặc sản phẩm khác
Câu hỏi 2: Từ năm 2013 đến 2018, tốc độ tăng trưởng giá trị gia tăng hằng năm là bao nhiêu?
Trả lời: 5 – 7 %
Câu hỏi 3: Từ năm 2013 đến 2018, kim ngạch xuất khẩu nước ta đạt?
Trả lời: 8-10%/năm
Câu hỏi 4: Có những phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt nào?
Trả lời: Sấy khô, nghiền bột, muối chua
Câu hỏi 5: Rau, củ, quả được sấy khô tại đâu?
Trả lời: Lò sấy
Câu hỏi 6: Ưu điểm của phương pháp sấy khô sản phẩm trồng trọt là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 7: Trên thị trường có những sản phẩm nào được chế biến bằng cách nghiền bột, tinh bột?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 8: Mục đích của phương pháp muối chua là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 9: Sấy lạnh còn gọi là?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 10: Sấy lạnh là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 11: Dải nhiệt độ sấy lạnh là bao nhiêu?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 12: Độ ẩm không khí khi sấy lạnh là bao nhiêu?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 13: Phương pháp sấy khô sử dụng với các sản phẩm trồng trọt nào?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 14: Nhược điểm của phương pháp sấy lạnh là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 15: Công nghệ xử lí bằng áp suất cao có nhiệt độ khoảng bao nhiêu?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 16: Công nghệ xử lí bằng áp suất cao nhằm mục đích gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 17: Công nghệ xử lí bằng áp suất cao có những hạn chế gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 18: Chiên chân không là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 19: Công nghệ chiên chân không có thể sử dụng các sản phẩm trồng trọt nào?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 20: Nhược điểm của công nghệ chiên chân không là gì?
Trả lời: ......................................
----------------------------------
----------------------- Còn tiếp -------------------------
=> Giáo án công nghệ - Trồng trọt 10 kết nối bài 21: Chế biến sản phẩm trồng trọt