Đề kiểm tra 15 phút Sinh học 6 chân trời Bài 28: nấm
Dưới đây là bộ đề kiểm tra 15 phút Sinh học 6 chân trời bài 28: nấm. Bộ đề nhiều câu hỏi hay, cả tự luận và trắc nghiệm giúp giáo viên tham khảo tốt hơn. Tài liệu là bản word, có thể tải về và điều chỉnh.
ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT – BÀI 28: NẤM
I. DẠNG 1 – ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM
ĐỀ 1
(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)
Câu 1. Đặc điểm của nấm là:
- A. Những sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào, dị dưỡng.
- B. Những sinh vật nhân sơ, đơn bào hoặc đa bào, dị dưỡng.
- C. Những sinh vật nhân sơ, đơn bào hoặc đa bào, dị dưỡng.
- D. Những sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào, tự dưỡng.
Câu 2. Chọn phát biểu không đúng
- A. Nấm thường sống ở nơi ẩm ướt.
- B. Nấm có cấu tạo cơ thể giống vi khuẩn.
- C. Nhiều loài nấm được sử dụng làm thức ăn.
- D. Một số loại nấm là cơ thể đơn bào
Câu 3. Quan sát hình ảnh dưới đây và cho biết tên loại nấm này là gì?
- A. Nấm hương.
- B. Nấm đùi gà.
- C. Nấm men.
- D. Nấm nhầy.
Câu 4. Đặc điểm nào dưới đây không phải của giới Nấm?
- A. Nhân thực
- B. Dị dưỡng
- C. Đơn bào hoặc đa bào
- D. Có sắc tố quang hợp
Câu 5. Nấm sinh sản chủ yếu theo hình thức nào?
- A. Sinh sản bằng hạt.
- B. Sinh sản bằng cách nảy chồi.
- C. Sinh sản bằng cách phân đôi.
- D. Sinh sản bằng bào tử.
Câu 6. Đặc điểm đề phân biệt nấm đơn bào và nấm đa bào là
- A. Dựa vào cơ quan sinh sản của nấm là các bào tử
- B. Dựa vào số lượng tế bào cấu tạo nên
- C. Dựa vào đặc điểm bên ngoài
- D. Dựa vào môi trường sống
Câu 7. Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về cấu tạo của nấm?
- A.Phần sợi nấm là cơ quan sinh dưỡng.
- B.Phần mũ nấm vừa là cơ quan sinh sản vừa là cơ quan sinh dưỡng.
- C.Phần mũ nấm là cơ quan sinh dưỡng.
- D.Phần sợi nấm là cơ quan sinh sản.
Câu 8. Cấu tạo nấm độc là
- A. Mũ nấm, phiến nấm, vòng cuống nấm, cuống nấm, bao gốc nấm, sợi nấm
- B. Mũ nấm, vòng cuống nấm, bao gốc nấm ,sợi nấm
- C. Mũ nấm, phiến nấm, bao gốc nấm
- D. Mũ nấm, vòng cuống nấm, bao gốc nấm
Câu 9. Loại nấm nào được sử dụng làm men nở?
- A. Nấm mốc
- B. Nấm men
- C. Nấm sò
- D. Nấm tai mèo
Câu 10. Vòng cuống nấm và bao gốc nấm là đặc điểm có ở loại nấm nào?
- A. Nấm độc
- B. Nấm mốc
- C. Nấm đơn bào
- D. Nấm ăn được
GỢI Ý ĐÁP ÁN
(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)
| Câu hỏi | Câu 1 | Câu 2 | Câu 3 | Câu 4 | Câu 5 |
| Đáp án | B | B | A | D | D |
| Câu hỏi | Câu 6 | Câu 7 | Câu 8 | Câu 9 | Câu 10 |
| Đáp án | B | A | A | B | A |
ĐỀ 2
(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)
Câu 1. Loại nấm nào dưới đây không phải đại diện của nấm túi?
- A. Nấm mộc nhĩ
- B. Đông trùng hạ thảo
- C. Nấm bụng dê
- D. Nấm mốc
Câu 2. Cấu tạo của nấm hương bao gồm:
- A. Mũ nấm, phiến nấm, cuống nấm, sợi nấm
- B. Mũ nấm, vòng cuống nấm, sợi nấm
- C. Mũ nấm, phiến nấm, bao gốc nấm
- D. Mũ nấm, vòng cuống nấm, bao gốc nấm
Câu 3. Cho các vai trò sau:
(1) Cung cấp thực phẩm
(2) Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học
(3) Gây hư hỏng thực phẩm
(4) Phân hủy xác sinh vật và chất thải hữu cơ
(5) Sản xuất các loại rượu, bia, đồ uống có cồn
(6) Gây bệnh cho người và các loài sinh vật khác Những vai trò nào không phải là lợi ích của nấm trong thực tiễn?
- A. (1), (3), (5)
- B. (2), (4), (6)
- C. (1), (2), (5)
- D. (3), (4), (6)
Câu 4. Trong các loại nấm sau, loại nấm nào là nấm đơn bào?
- A. Nấm rơm
- B. Nấm men
- C. Nấm bụng dê
- D. Nấm mộc nhĩ
Câu 5. Loại nấm nào dưới đây không phải đại diện của nấm đảm?
- A. Nấm hương
- B. Nấm độc đỏ
- C. Nấm cốc
- D. Nấm sò
Câu 6. Con đường nào dưới đây không phải là con đường lây truyền các bệnh do nấm?
- A. Vệ sinh cá nhân chưa đúng cách
- B. Tiếp xúc trực tiếp với mầm bệnh
- C. Truyền dọc từ mẹ sang con
- D. Ô nhiễm môi trường
Câu 7. Dựa vào cơ quan sinh sản nấm được chia thành
- A. nấm khô và nấm ướt.
- B. nấm đảm và nấm túi.
- C. nấm đơn bào và nấm đa bào.
- D. nấm túi và nấm bào tử.
Câu 8. Đặc điểm đề phân biệt nấm đảm và nấm túi là:
- A. Dựa vào cơ quan sinh sản của nấm là các bào tử
- B. Dựa vào số lượng tế bào cấu tạo nên
- C. Dựa vào đặc điểm bên ngoài
- D. Dựa vào môi trường sống
Câu 9. Loại nấm nào được sử dụng để sản xuất penicillin?
- A. Nấm men
- B. Nấm mốc
- C. Nấm cốc
- D. Nấm sò
Câu 10. Loại nấm nào dưới đây được sử dụng để sản xuất rượu vang?
- A. Nấm hương
- B. Nấm men
- C. Nấm cốc
- D. Nấm mốc
GỢI Ý ĐÁP ÁN
(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)
| Câu hỏi | Câu 1 | Câu 2 | Câu 3 | Câu 4 | Câu 5 |
| Đáp án | C | D | D | C | A |
| Câu hỏi | Câu 6 | Câu 7 | Câu 8 | Câu 9 | Câu 10 |
| Đáp án | C | A | A | D | A |
II. DẠNG 2 – ĐỀ KIỂM TRA TỰ LUẬN
ĐỀ 1
Câu 1 ( 6 điểm). Trong điều kiện môi trường như thế nào thì nấm phát triển mạnh?
Câu 2 ( 4 điểm). Người ta thường sử dụng loại nấm nào khi làm bánh mì? Giả thích.
GỢI Ý ĐÁP ÁN:
| Câu | Nội dung | Biểu điểm |
Câu 1 (6 điểm) | - Nhiệt độ: đa số nấm phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt độ cao, nhiệt độ tối ưu trong nuôi cấy nấm là 25 - 350C - Độ ẩm: Nấm phát triển mạnh khi điều kiện độ ẩm không khí cao, hầu hết các nấm sợi không phát triển khi độ ẩm không khí dưới 70%, ngược lại nấm phát triển mạnh khi độ ẩm không khí trên 70%. - pH: Nấm có thể phát triển trong dải pH rộng (1- 9) nhưng nấm ưa axit. Ở môi trường trung tính hoặc kiềm nhẹ vi khuẩn phát triển mạnh hơn nấm, ở pH axit nấm cạnh tranh có hiệu quả với vi khuẩn, ở pH 4 - 6 nấm có thể loại trừ hẳn vi khuẩn ra khỏi môi trường nuôi cấy. | 2 điểm 2 điểm 2 điểm |
Câu 2 ( 4 điểm) | Khi làm bánh mì, người ta thường sử dụng nấm men. Vì trong quá trình lên men, nấm men sử dụng oxy phân tử trong khối bột để tạo ra sinh khối và tạo ra các bóng khí nhỏ chứa CO2. Khi nướng, các bóng khí đó nở ra làm bánh trở nên bông và xốp hơn. | 4 điểm |
ĐỀ 2
Câu 1 ( 6 điểm). Nấm thường sống ở đâu, nấm được chia thành mấy nhóm dựa vào tiêu chí nào?
Câu 2 ( 4 điểm). Nấm có thể lây qua con đường nào? Nêu biện pháp phòng chống.
GỢI Ý ĐÁP ÁN:
| Câu | Nội dung | Biểu điểm |
Câu 1 (6 điểm) | - Nấm thường sống ở những nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, thức ăn, hoa quả,... - Dựa vào đặc điểm cấu tạo tế bào, nấm được chia thành hai nhóm: nấm đơn bào và nấm đa bào. - Dựa vào đặc điểm cơ quan sinh sản, nấm được chia thành hai nhóm là nấm đảm và nấm túi. Nấm đảm có cơ quan sinh sản là đảm bào tử, bào tử mọc trên đảm; đại diện: nấm rơm, nấm sò,... Nấm túi có cơ quan sinh sản là túi bào tử, bào tử nằm trong túi; đại diện: nấm men, nấm mốc, ... - Ngoài ra, dựa vào một số đặc điểm bên ngoài, người ta có thể phân biệt nấm ăn được và nấm độc. | 1.5 điểm 1.5 điểm 1.5 điểm 1.5 điểm |
Câu 2 ( 4 điểm) | - Một số con đường lây truyền bệnh do nấm: tiếp xúc với mầm bệnh, ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân chưa đúng cách. - Biện pháp phòng chống: hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nguồn gây bệnh; vệ sinh cá nhân thường xuyên, vệ sinh môi trường. | 2 điểm 2 điểm |
III. DẠNG 3 – ĐỀ TRẮC NGHIỆM VÀ TỰ LUẬN
ĐỀ 1
I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)
(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)
Câu 1: Loại nấm nào không thể quan sát bằng mắt thường;
- A. Nấm hương
B. Nấm sò
- C. Nấm men
- D. Nấm bụng dê
Câu 2. Trong số các tác hại sau đây, tác hại nào không phải do nấm gây ra?
- A.Gây bệnh nấm da ở động vật.
- B.Làm hư hỏng thực phẩm, đồ dùng.
- C.Gây ngộ độc thực phẩm ở người.
- D.Gây bệnh viêm gan B ở người.
Câu 3. Các khẳng định nào sau đây đúng
- A. Nấm là sinh vật đơn bào hoặc đa bào, nhân thực.
- B. Nấm hương, nấm mốc đen bánh mì là đại diện thuộc nhóm nấm túi.
- C. Chỉ có thể quan sát được nấm dưới kính hiển vi.
- D. Tất cả các loại nấm đều có lợi cho con người
Câu 4. Tại sao khi lấy mẫu nấm mốc để làm thực hành, để đảm bảo an toàn chúng ta phải sử dụng găng tay và khẩu trang cá nhân?
- A. Nấm mốc có độc nguy hiểm
- B. Nấm mốc có mùi hắch
- C. Nấm mốc có mùi thối
- D. Bào tử nấm mốc rất nhẹ, dễ dàng phát tán trong không khí và dễ gây kích ứng da khi tiếp xúc trực tiếp.
II. Phần tự luận (6 điểm)
Câu 1: Sự đa dạng của nấm được thể hiện như thế nào?
Câu 2: Nấm có vai trò và tác hại gì?
GỢI Ý ĐÁP ÁN:
Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)
| Câu hỏi | Câu 1 | Câu 2 | Câu 3 | Câu 4 |
| Đáp án | C | D | A | D |
Tự luận:
| Câu | Nội dung | Biểu điểm |
Câu 1 (3 điểm) | - Môi trường sống của nấm rất đa dạng. Chúng có thể sống cộng sinh hoặc kí sinh trên cơ thể thực vật, động vật, con người hoặc sống trên đất ẩm, rơm rạ, thân cây gỗ mục,... - Nấm rất đa dạng về hình thái, được phân loại thành nhiều nhóm như nấm túi, nấm đảm và nấm tiếp hợp. | 1.5 điểm 1.5 điểm |
Câu 2 (3 điểm) | - Trong tự nhiên, nấm tham gia vào quá trình phân huỷ xác sinh vật, phân huỷ rác hữu cơ, làm sạch môi trường. Trong thực tiễn, nấm có nhiều giá trị sử dụng đối với con người như: làm thức ăn, làm thuốc, thực phẩm chức năng, dùng trong sản xuất bia rượu, làm men nở, chế biến thực phẩm. - Bên cạnh những lợi ích từ nấm, một số loài nấm gây bệnh ảnh hưởng tới sức khoẻ con người, làm giảm năng suất vật nuôi và cây trồng. | 1.5 điểm 1.5 điểm |
ĐỀ 2
I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)
(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)
Câu 1: Môi trường sống của nấm:
- A. Chỉ sống trên đất
B. Chỉ sống trên đất
- C. Nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, thức ăn, hoa quả…
- D. Chỉ sống dưới nước
Câu 2. Loại nấm nào dưới đây sống trên bề mặt thức ăn bị ôi thiu?
- A. Nấm rơm
- B. Nấm mốc
- C. Nấm linh chi
- D. Nấm kim châm
Câu 3. Khi trồng nấm rơm, người ta thường chọn vị trí có điều kiện như thế nào?
- A. Nơi quang đãng, có ánh sáng mạnh
- B. Nơi ẩm ướt, không cần ánh ánh
- C. Nơi khô ráo, có ánh sáng trực tiếp
- D. Nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Câu 4: Tại sao nấm không phải là 1 loại thực vật:
- A. không có dạng thân, lá
- B. Có dạng sợi
- C. Sinh sản chủ yếu bằng bào tử
- D. Không có diệp lục nên không quang hợp để tự tổng hợp chất hữu cơ
II. Phần tự luận (6 điểm)
Câu 1. Chọn từ phù hợp điền vào chỗ trống
Dị dưỡng tự dưỡng đa bào nhận thức nhân sơ
Nấm là sinh vật......(1)........., sống.......(2)..........., đơn bào hoặc (3)..........
Có trên 10 vạn loài nấm đã được phát triển với hình dạng, kích thước và màu sắc rất đa dạng
Câu 2. Nấm có đặc điểm gì giống vi khuẩn ?