Đề thi cuối kì 1 công nghệ 6 kết nối tri thức (Đề số 2)
Ma trận đề thi, đề kiểm tra công nghệ 6 kết nối tri thức cuối kì 1 đề số 2. Cấu trúc đề thi số 2 cuối kì 1 môn công nghệ 6 kết nối tri thức này bao gồm: trắc nghiệm, tự luận, cấu trúc điểm và ma trận đề. Bộ tài liệu tải về là bản word, thầy cô điều chỉnh được. Hi vọng bộ đề thi này giúp ích được cho thầy cô.
Xem: => Giáo án công nghệ 6 sách kết nối tri thức và cuộc sống
PHÒNG GD & ĐT …….. Chữ kí GT1: ...........................
TRƯỜNG THCS…….. Chữ kí GT2: ...........................
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I
NĂM HỌC 2021 - 2022
Môn: Công nghệ 6
Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)
Họ và tên: ……………………………… Lớp: ……………….. Số báo danh: …………………………….Phòng KT: ………….. | Mã phách |
"
Điểm bằng số | Điểm bằng chữ | Chữ ký của GK1 | Chữ ký của GK2 | Mã phách |
- PHẦN TRẮC NGHIỆM (4 điểm)
Câu 1. Gạo thuộc nhóm thực phẩm nào dưới đây?
- Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột
- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
- Nhóm thực phẩm giàu chất béo
- Nhóm thực phẩm giàu vitamin
Câu 2. Chỉ ra đáp án sai về vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm
- Làm tăng sự hấp dẫn, ngon miệng của món ăn
- Đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm
- Làm tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng cho người sử dụng
- Rút ngắn thời gian sử dụng thực phẩm
Câu 3. Xây dựng thực đơn theo trình tự nào sau đây là hơp lí?
- Lựa chọn các món ăn Tính tổng giá trị dinh dưỡng của mỗi món ăn trong thực đơn Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng Ước lượng khối lượng các món ăn Hoàn thiện thực đơn
- Lựa chọn các món ăn Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng Tính tổng giá trị dinh dưỡng của mỗi món ăn trong thực đơn Ước lượng khối lượng các món ăn Hoàn thiện thực đơn
- Lựa chọn các món ăn Ước lượng khối lượng các món ăn Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng Tính tổng giá trị dinh dưỡng của mỗi món ăn trong thực đơn Hoàn thiện thực đơn
- Lựa chọn các món ăn Ước lượng khối lượng các món ăn Tính tổng giá trị dinh dưỡng của mỗi món ăn trong thực đơn Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng Hoàn thiện thực đơn
Câu 4. Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
- Ăn khoai tây mọc mầm
- Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
- Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố
- Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng
Câu 5. Để phân biệt chính xác một số loại vải thì thao tác nào sau đây là sai?
- Đọc thành phần sợi vải
- Quan sát bằng mắt
- Vò vải, đốt sợi vải
- Nhúng nước
Câu 6. Đồ vật nào dưới đây không phải là trang phục?
- Giày thể thao C. Xe đạp
- Thắt lưng D. Khăn quàng
Câu 7. Chọn đáp án đúng sai
A | Đúng | Sai |
1. Ăn càng nhiều chất đạm càng tốt | ||
2. Chỉ cần ăn nhiều cơm và rau là đủ chất dinh dưỡng | ||
3. Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm | ||
4. Cơ thể nếu thiếu sắt sẽ bị thiếu máu |
- PHẦN TỰ LUẬN (6 điểm)
Câu 1: (2,5 điểm)
Trình bày các đặc điểm của một thói quen ăn uống khoa học? Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình.
Câu 2: (2,5 điểm)
- Trang phục là gì? Trang phục có vai trò gì đối với đời sống con người?
- Em thích đồng phục học sinh của mình được may từ loại vải nào? Vì sao?
Câu 3: (1,0 điểm)
Vitamin C giúp tăng cường sức khỏe đề kháng cho cơ thể, tuy nhiên trong quá trình chế biến thức ăn, vitamin C là loại dễ bị mất nhất. Theo em, cần chú ý điều gì khi chế biến thực phẩm để hạn chế bị mất các loại vitamin, nhất là vitamin C?
BÀI LÀM:
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................