Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối: Ôn tập chương 2

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI GIẢNG NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Làm việc nhóm: Vẽ sơ đồ tư duy hệ thống kiến thức của chương II vào khổ giấy A_o.

• Sơ đồ tư duy gợi ý:

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ II

CÔNG NGHỆ GIỐNG SINH VẬT

NỘI DUNG BÀI HỌC

Hoạt động luyện tập

Hoạt động vận dụng

1. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

TRẢ LỜI CÂU HỎI

1. Trình bày khái niệm và vai trò của giống trong chăn nuôi. Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình, địa phương em.
2. Những chỉ tiêu cơ bản nào được sử dụng trong chọn giống vật nuôi? Trình bày các biểu hiện và ý nghĩa của các chỉ tiêu đó trong chọn giống vật nuôi
3. Trình bày các phương pháp chọn giống vật nuôi phổ biến, nêu ưu và nhược điểm của từng phương pháp. Liên hệ với thực tiễn chọn giống vật nuôi ở gia đình, địa phương em.
4. Trình bày một số phương pháp nhân giống vật nuôi phổ biến và nêu mục đích của các phương pháp đó
5. Phân tích ý nghĩa, thành tựu của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.

Câu 1. Trình bày khái niệm và vai trò của giống trong chăn nuôi. Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình, địa phương em.

Khái niệm: là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người.

Vai trò

Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi.

Giống vật nuôi quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi

Liên hệ thực tiễn

Gà Ri

Năng suất trứng khoảng 90 quả/mái/năm

Gà Ai Cập

Năng suất trứng đạt 250 quả/mái/năm

Lợn Móng Cái

Tỉ lệ nạc khoảng 32 – 35 %

Lợn Landrace

Tỉ lệ nạc khoảng 54 – 56%

Câu 2. Những chỉ tiêu cơ bản nào được sử dụng trong chọn giống vật nuôi? Trình bày các biểu hiện và ý nghĩa của các chỉ tiêu đó trong chọn giống vật nuôi

• Những chỉ tiêu cơ bản được sử dụng trong chọn giống vật nuôi:
  • Ngoại hình
  • Sinh trưởng, phát dục
  • Thể chất
  • Khả năng sản xuất
• Biểu hiện và ý nghĩa của các chỉ tiêu đó trong chọn giống vật nuôi:

Câu 3. Trình bày các phương pháp chọn giống vật nuôi phổ biến, nêu ưu và nhược điểm của từng phương pháp. Liên hệ với thực tiễn chọn giống vật nuôi ở gia đình, địa phương em.

Chọn lọc hàng loạt

Ưu điểm: dễ tiến hành, không đòi hỏi kĩ thuật cao, không tốn kém.

Nhược điểm: hiệu quả chọn lọc thường không cao và không ổn định.

Chọn lọc cá thể

Ưu điểm: hiệu quả chọn lọc thường không cao và không ổn định.

Nhược điểm: cần nhiều thời gian, cơ sở vật chất và yêu cầu kĩ thuật phải cao.

Hiện nay ở các địa phương thường áp dụng phương pháp chọn lọc hàng loạt.

Câu 4. Trình bày một số phương pháp nhân giống vật nuôi phổ biến và nêu mục đích của các phương pháp đó

• Nhân giống thuần chủng:

- Bảo tồn các giống vật nuôi quý hiếm

- Phát triển, khai thác ưu thế của các giống vật nuôi nội

- Phát triển về số lượng đối với giống nhập nội và củng cố các đặc tính mong muốn đối với giống mới gây thành.

• Lai giống: bổ sung các tính trạng tốt có ở các giống khác nhau và khai thác ưu thế lai ở đời con.

Câu 5. Phân tích ý nghĩa, thành tựu của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.

Công nghệ cấy truyền phôi:

• Khai thác triệt để tiềm năng di truyền của những vật nuôi cái cao sản, vật nuôi quý hiếm cần bảo tồn.
• Nâng cao năng suất sinh sản, tăng số lượng con sinh ra từ một cái giống cao sản.
• Dễ dàng, thuận lợi trong việc xuất, nhập khẩu, vận chuyển, trao đổi con giống giữa các nước, các vùng, các địa phương.

Thụ tinh trong ống nghiệm:

• Tạo ra nhiều phôi, phổ biến nhanh những đặc tính tốt của cá thể, của giống, rút ngắn khoảng cách thế hệ.
• Là cơ sở cho công nghệ cấy truyền nhân và cấy chuyển gene.

Xác định giới tính của phôi: làm tăng hiệu quả của công nghệ cấy truyền phôi khi xác định được giới tính trước khi cấy.

1. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG