Giáo án điện tử sinh học 7 kết nối bài 31: Trao đổi nước và chất dinh dưỡng ở động vật

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY!

Khi ăn một chiếc bánh mì hay miếng pizza thì chúng sẽ biến đổi như thế nào trong ống tiêu hóa để cơ thể hấp thụ được những chất dinh dưỡng có trong thức ăn đó.

BÀI 31. TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT

NỘI DUNG BÀI HỌC

Con đường thu nhận và tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa ở động vật

Nhu cầu sử dụng nước và con đường trao đổi nước ở động vật

Tìm hiểu sự vận chuyển các chất ở động vật

Vận dụng hiểu biết về trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng ở động vật vào thực tiễn.

1. Con đường thu nhận và tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa ở động vật

Đọc thông tin mục I – SGK tr.131, và trả lời câu hỏi:

Động vật lấy thức ăn từ môi trường ngoài thông qua hoạt động nào? Em hãy kể tên các dạng thức ăn chủ yếu của động vật.

• Động vật lấy thức ăn từ môi trường ngoài thông qua hoạt động ăn và uống.
• Ăn là hoạt động cần thiết để động vật đưa các chất dinh dưỡng vào cơ thể.
• Các dạng thức ăn chủ yếu của động vật:
• Động vật ăn cỏ: ăn thực vật.
• Động vật ăn thịt: ăn các động vật khác.
• Động vật ăn tạp: ăn cả thực vật và động vật.
• Sự trao đổi các chất dinh dưỡng ở động vật diễn ra qua các giai đoạn nào? Để cơ thể hấp thụ được, các chất dinh dưỡng trong thức ăn cần được biến đổi ra sao?
• Sự trao đổi các chất dinh dưỡng ở động vật diễn ra qua 3 giai đoạn: ăn, tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.
• Để cơ thể hấp thụ được thì các chất dinh dưỡng có trong thức ăn như carbohydrate, protein, lipid,… cần phải được biến đổi thành các chất đơn giản.
• Quá trình biến đổi này được thực hiện nhờ hoạt động tiêu hóa trong ống tiêu hóa.

Em hãy mô tả con đường thu nhận và tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa ở người.

Mô tả con đường thu nhận và tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa ở người: gồm 3 giai đoạn:

Giai đoạn 1: Thức ăn được đưa vào miệng và bắt đầu biến đổi trong ống tiêu hóa.

Giai đoạn 2: Thức ăn được biến đổi để trở thành các chất đơn giản dọc theo ống tiêu hóa (hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già) và được hấp thụ chủ yếu ở ruột non.

Giai đoạn 3: Các chất cặn bã còn lại được thải ra ngoài dưới dạng phân qua hậu môn..

1. II. Nhu cầu sử dụng nước và con đường trao đổi nước ở động vật

Đọc thông tin mục II – SGK tr.132, quan sát Hình 31.2 – Hình 31.4

• Nhận xét về nhu cầu nước ở các loài động vật khác nhau.
• Mô tả về con đường trao đổi nước trong cơ thể động vật (đại diện ở người).
• Mỗi loài động vật có nhu cầu sử dụng nước khác nhau phụ thuộc vào tuổi, đặc điểm sinh học, môi trường sống,…
• Đa số động vật và con người lấy nước vào cơ thể chủ yếu qua thức ăn và nước uống.
• Con đường trao đổi nước trong cơ thể động vật (đại diện ở người) là:
• Nước được hấp thụ trực tiếp ở các bộ phận của ống tiêu hóa vào mạch máu
• Nước được vận chuyển tới các tế bào và các cơ quan để tham gia quá trình trao đổi chất.
• Nước và các chất thải được đào thải ra khỏi cơ thể chủ yếu qua nước tiểu và mồ hôi.
• Nước tiểu được tạo ra nhờ quá trình lọc máu ở thận, sau đó được ống dẫn nước tiểu đưa xuống bàng quang và thải ra ngoài qua ống đái.

Thảo luận nhóm

1. Em có thể bổ sung nước cho cơ thể bằng những cách nào?
2. Quan sát Hình 31.3 và 31.4, cho biết nước đào thải ra khỏi cơ thể như thế nào?
3. Theo khuyến nghị năm 2012 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em ở tuổi vị thành niên cần 40 mL nước/1 kg thể trọng mỗi ngày. Dựa vào khuyến nghị này, hãy tính lượng nước cần uống mỗi ngày của bản thân để đảm bảo nhu cầu nước cho cơ thể.