CHƯƠNG VII: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT

BÀI 31: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT

A. TRẮC NGHIỆM

1. NHẬN BIẾT (15 câu)

Câu 1: Con đường thu nhận và tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa ở người gồm mấy giai đoạn

A. 5.

B. 4.

C. 3.

D. 2.

Câu 2: Quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn như carbohydrate, lipid, protein,… thành các chất đơn giản để cơ thể hấp thụ được thực hiện nhờ hoạt động

A. Ăn và uống.  

B. Hít thở.

C. Tiêu hóa.

D. Mạch rây.  

Câu 3: Các chất cặn bã không được cơ thể hấp thụ sẽ thải ra ngoài qua

A. Hậu môn.  

B. Dạ dày.  

C. Ruột già.

D. Ruột non.  

Câu 4: Trong cơ thể người, nơi hấp thụ nhiều nước nhất là

A. Ruột non.

B. Ruột già.

C. Tim.

D. Da.

Câu 5: Mỗi loài động vật có nhu cầu sử dụng nước khác nhau, phụ thuộc vào

A. Tất cả các đáp án dưới đây đều đúng.

B. Tuổi.  

C. Đặc điểm sinh học.

D. Môi trường sống 

Câu 6: Nước tiểu được tạo ra nhờ quá trình

A. Lọc các cặn bã ở thận.

B. Lọc máu ở thận.

C. Tiêu hóa ở ruột già.

D. Tiêu hóa ở ruột non.

Câu 7: Các tế bào và cơ quan trong cơ thể động vật được nuôi dưỡng bởi

A. Chất dinh dưỡng

B. Oxygen.

C. Cả A và B đều đúng.

D. Cả A và B đều sai.

Câu 8: Hệ tuần hoàn là

A. Hệ cơ quan thực hiện việc hấp thu các chất trong cơ thể động vật.

B. Hệ cơ quan thực hiện việc đào thải các chất trong cơ thể động vật.

C. Hệ cơ quan thực hiện việc tiêu hóa các chất trong cơ thể động vật.

D. Hệ cơ quan thực hiện việc vận chuyển các chất trong cơ thể động vật.

Câu 9: Ở người, các chất được vận chuyển theo bao nhiêu vòng tuần hoàn

A. 4.

B. 3.

C. 2.

D. 1.

Câu 10: Vòng tuần hoàn nhỏ đi từ cơ quan nào đến cơ quan nào

A. Từ tim đến dạ dày, rồi trở về tim.

B. Từ tim đến phổi, rồi trở về tim.

C. Từ tim đến các bộ phận trên cơ thể, rồi trở về tim.

D. Từ tim đến não, rồi trở về tim.

Câu 11: Máu đưa đi của vòng tuần hoàn lớn có đặc điểm

A. Tất cả các đáp án dưới đây đều đúng.

B. Màu đỏ tươi.

C. Giàu O₂.

D. Giàu các chất dinh dưỡng.

Câu 12: Nếu bị thiếu hụt một chất dinh dưỡng nào đó, cơ thể sẽ

A. Tử vong.

B. Không hoạt động bình thường.

C. Bị ốm, sốt.

D. Cảm thấy bủn rủn, không có sức.

Câu 13: Ăn quá nhiều chất béo và carbohydrate có thể mắc bệnh

A. Suy giảm trí nhớ.

B. Tiểu đường.

C. Béo phì.

D. Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Câu 14: Nước, chất dinh dưỡng, chất thải,… được vận chuyển trong cơ thể nhờ hoạt động của

A. Hệ tuần hoàn.

B. Hệ tiêu hóa.

C. Hệ hô hấp.

D. Hệ bài tiết.

Câu 15: Sự sắp xếp hợp lý các hoạt động của con đường trao đổi chất dinh dưỡng trong ống tiêu hóa ở động vật là

A. Ăn, tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.

B. Ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, tiêu hóa, thải phân.

C. Ăn, tiêu hóa, thải phân, hấp thụ chất dinh dưỡng.

D. Ăn, thải phân, tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng.

2. THÔNG HIỂU (15 câu)

Câu 1: Trong thức ăn, những chất dinh dưỡng nào cần được biến đổi thành các chất đơn giản hơn để cơ thể dễ hấp thụ

A. Protein, lipid, vitamin.

B. Cacbohyđrate, protein, lipid.

C. Nước, muối khoáng, vitamin.

D. Vitamin, Cacbohyđrate, muối khoáng.

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng nhất về vòng tuần hoàn lớn

A. Vòng tuần hoàn lớn đưa máu giàu khí CO₂ và các chất dinh dưỡng đến các cơ quan để nuôi dưỡng cơ thể, nhận các chất bài tiết và khí O₂ trở về tim.

B. Vòng tuần hoàn lớn đưa máu chứa khí CO₂ và các chất bài tiết đến các cơ quan để nuôi dưỡng cơ thể, nhận máu giàu khí O₂ và các chất dinh dưỡng trở về tim.

C. Vòng tuần hoàn lớn đưa máu giàu O₂ và các chất bài tiết đến các cơ quan để nuôi dưỡng cơ thể, nhận các chất dinh dưỡng và khí CO₂ trở về tim.

D. Vòng tuần hoàn lớn đưa máu giàu O₂ và các chất dinh dưỡng đến các cơ quan để nuôi dưỡng cơ thể, nhận các chất bài tiết và khí CO₂ trở về tim.

Câu 3: Nguyên nhân dẫn tới sâu răng là do

A. Ăn thức ăn chứa nhiều canxi, mỗi ngày đánh răng 1 lần.

B. Ăn nhiều thịt, vệ sinh răng miệng thường xuyên.

C. Ăn thức ăn chứa nhiều đường và vệ sinh răng miệng không đúng cách.

D. Ăn thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ, mỗi ngày đánh răng 2 lần.

Câu 4: Để cơ thể sinh trưởng và phát triển tốt cần

A. Ăn nhiều chất xơ, chất đạm, hạn chế ăn tinh bột đường.

B. Ăn uống đủ chất, đa dạng về loại thức ăn và đảm bảo vệ sinh ăn uống

C. Ăn nhiều thịt, hạn chế ăn rau xanh.

D. Ăn những món mình thích và ngon.

Câu 5: Phát biểu không đúng là

A. Oxygen được lấy từ phổi còn chất dinh dưỡng do cơ quan tiêu hóa cung cấp sẽ được máu vận chuyển đến từng tế bào trong cơ thể.

B. Chất thải (trong đó có carbon dioxide) từ hoạt động sống của tế bào sẽ được máu vận chuyển đến phổi và cơ quan bài tiết để thải ra ngoài.

C. Ở người, các chất được vận chuyển theo hai vòng tuần hoàn.

D. Vòng tuần hoàn nhỏ đưa máu đỏ thẫm nghèo CO₂ từ tim đến phổi, tại đây máu nhận CO­₂ và thải ra O₂ trở thành máu đỏ tươi và trở về tim.

Câu 6: Các chất dinh dưỡng được biến đổi trong hệ tiêu hóa sẽ được hấp thụ vào cơ thể người qua

A. Thành dạ dày.

B. Máu.

C. Dịch tiêu hóa.  

D. Ruột già.

Câu 7: Nước trong cơ thể người có thể bị mất đi qua những hoạt động

A. Bài tiết nước tiểu và phân.

B. Toát mồ hôi.

C. Thoát hơi nước qua da.

D. Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Câu 8: Con đường trao đổi nước ở động vật và người là

A. Nước từ thức ăn, nước uống → Ống tiêu hoá → Hấp thụ vào máu → Các tế bào và cơ quan → Bài tiết ra khỏi cơ thể.

B. Nước từ nước uống → Hấp thụ vào máu → Ống tiêu hoá → Các tế bào và cơ quan → Bài tiết ra khỏi cơ thể.

C. Nước từ thức ăn, nước uống → Ống tiêu hoá → Hấp thụ vào máu → Bài tiết ra khỏi cơ thể.

D. Nước từ nước uống → Ống tiêu hoá → Hấp thụ vào máu → Bài tiết ra khỏi cơ thể.

Câu 9: Cơ quan nào trong ống tiêu hoá ở người là nơi thu nhận và nghiền nhỏ thức ăn

A. Dạ dày.   

B. Miệng.

C. Ruột non.  

D. Ruột già.  

Câu 10: Hệ tuần hoàn nhận những chất nào từ hệ hô hấp và hệ tiêu hoá

A. Carbon dioxide và các chất thải.

B. Carbon dioxide và các chất dinh dưỡng.

C. Oxygen và các chất dinh dưỡng.

D. Oxygen và các chất khoáng.

Câu 11:  Tại sao nói hệ tuần hoàn là trung tâm trao đổi chất của cơ thể động vật

A. Vì hệ tuần hoàn gồm vòng tuần hoàn lớn và vòng tuần hoàn nhỏ, đưa chất dinh dưỡng đi khắp nơi trên cơ thể.

B. Vì ở đây diễn ra tất cả các quá trình trao đổi cần thiết để tổng hợp, phân giải và đưa các chất đi nuôi cơ thể.

C. Vì hệ tuần hoàn gồm vòng tuần hoàn lớn và vòng tuần hoàn nhỏ trải khắp cơ thể, đưa chất dinh dưỡng đến từng tế bào.

D.  Cả A và C đều đúng.

Câu 12: Phát biểu nào dưới đây đúng

A. Thiếu tinh bột, cơ thể sẽ thiếu năng lượng để hoạt động.

B. Thiếu vitamin A dẫn đến suy giảm trí nhớ.

C. Chỉ thiếu chất dinh dưỡng mới gây ra những hậu quả nghiêm trọng, còn thừa thì không sao.

D. Các chất dinh dưỡng không được cơ thể hấp thu sẽ thải ra ngoài qua hậu môn.

Câu 13: Đâu không phải tác nhân gây hại cho các cơ quan trong ống tiêu hóa  và cơ thể

A. Vi khuẩn, nấm có trong thức ăn bị hôi thiu.

B. Giun, sán sống kí sinh trong ruột.

C. Vi khuẩn có trong sữa chua uống.

D. Hàm lượng thuốc trừ sâu có trong rau xanh.

Câu 14: Để hoạt động tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra hiệu quả. Chúng ta nên

A. Chỉ ăn những món mình thích.

B. Ăn vào bất cứ khi nào đói.

C. Uống nước lọc trong bữa ăn.

D. Ăn chậm nhai kĩ.

Câu 15: Phát biểu nào dưới đây không đúng

A. Đa số động vật và con người lấy nước vào cơ thể chủ yếu qua thức ăn và nước uống.

B. Nước luôn có sự đào thải ra khỏi cơ thể nên việc bổ dung nước là vô cùng quan trọng.

C. Nước sau khi đươc biến đổi thành các chất đơn giản hơn sẽ được hấp thu vào máu và đưa đến các tế bào, cơ quan trong cơ thể.

D. Động vật thu nhận thức ăn từ môi trường ngòa chủ yếu thông qua hoạt động ăn và uống.

3. VẬN DỤNG (10 câu)

Câu 1:  Ăn chín uống sôi có tác dụng

A. Tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh và kí sinh trùng gây ô nhiễm trong thức ăn, nước uống.

B. Giúp bảo vệ răng, tránh sâu răng.

C. Nâng cao hiệu suất thu nhận và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn

D. Thức ăn có hình thức và hương vị ngon hơn.

Câu 2: Rửa tay trước khi ăn có tác dụng

A. Nâng cao hiệu suất thu nhận và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.

B. Giúp tay sạch sẽ, có thể cầm thức ăn.

C. Loại bỏ vi trùng gây bệnh còn bám dinh trên tay, tránh nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

D. Tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh và kí sinh trùng gây ô nhiễm trong thức ăn, nước uống.

Câu 3: Tạo không khí thoải mái khi ăn có tác dụng

A. Giúp bảo vệ răng, tránh sâu răng.

B. Thức ăn có hình thức và hương vị ngon hơn.

C. Nâng cao hiệu suất thu nhận và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.

D. Đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Câu 4: Hãy sắp xếp theo thứ tự tăng dần về nhu cầu nước của các loài sau đây bò, mèo, lợn, thằn lằn, lạc đà

A. Bò, lợn, mèo, thằn lằn, lạc đà.

B. Thằn lằn, mèo, lợn, bò, lạc đà.

C. Thằn lằn, mèo, lợn, lạc đà, bò.

D. Bò, thằn lằn, mèo, lợn, lạc đà.

Câu 5: Con đường thu nhận và tiêu hoá thức ăn trong ống tiêu hoá ở người

A. Miệng → khí quản → dạ dày → ruột già → ruột non → trực tràng → hậu môn.

B. Miệng → thực quản → dạ dày → ruột già → ruột non → hậu môn.

C. Miệng → khí quản → dạ dày → ruột non → ruột già → trực tràng → hậu môn.

D. Miệng → thực quản → dạ dày → ruột non → ruột già → trực tràng → hậu môn.

Câu 6: Tại sao chúng ta nên ăn đa dạng các loại thức ăn mà không nên chỉ ăn một loại thức ăn dù loại thức ăn đó rất bổ dưỡng

A. Ăn một loại thức ăn rất nhàm chán và dễ ngấy, ảnh hưởng không tốt đến các hoạt động của hệ tiêu hóa.

B. Một loại thức ăn không thể cung cấp đầy đủ số lượng và số loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn một loại thức ăn, cơ thể sẽ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng khiến cơ thể không thể hoạt động bình thường.

C. Một loại thức ăn không thể cung cấp đầy đủ số lượng và số loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn một loại thức ăn sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. 

D. Tất cả các đáp án trên đều đúng.

Câu 7: Quá trình tiêu hoá thức ăn trong ống tiêu hoá ở người không được thực hiện thông qua hoạt động

A. Thu nhận và nghiền nhỏ thức ăn.

B. Đưa chất dinh dưỡng đến các tế bào, cơ quan trong cơ thể.

C. Tiêu hoá thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.

D. Thải phân.

Câu 8: Trong điều kiện nào sau đây, quá trình thoát hơi nước của cây sẽ bị ngừng

A. Tưới nhiều nước cho cây.

B. Bón phân đạm cho cây với nồng độ cao.

C. Đưa cây từ trong tối ra ngoài sáng.

D. Đưa cây từ ngoài sáng vào trong tối.

Câu 9:Thiếu chất dinh dưỡng có thể dẫn đến bệnh

A. Táo bón. 

B. Cận thị.

C. Còi xương.

D. Hở van tim.

Câu 10:Thừa chất dinh dưỡng có thể dẫn đến bệnh

A. Tất cả các đáp án dưới đây đều đúng.   

B. Béo phì.

C. Tiểu đường.

D. Huyết áp cao.

4. VẬN DỤNG CAO (5 câu)

Câu 1:Số thời điểm uống nước hợp lí là

(1)  Sau khi ngủ dậy.

(2)  Ngay trước khi đi ngủ.

(3)  Ngay sau khi vận động.

(4)  Sau các bữa ăn.

(5)  Khi ngồi trong phòng điêu hoà.

(6)  Khi đã ăn no.

(7)  Trong bữa ăn.

(8)  Trong lúc học tập, làm việc.

(9)  Trước khi đi ngủ 30 phút.

A. 4.

B. 5.

C. 6.

D. 7.

Câu 2:Dự đoán nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ mang thai, giải thích

A. Nhu cầu dinh dưỡng ở phụ nữ mang thai thấp vì hiện tượng mệt mỏi, ốm nghén khiến người mẹ không ăn được nhiều.

B. Nhu cầu dinh dưỡng ở phụ nữ mang thai cao vì dinh dưỡng của trẻ phụ thuộc hoàn toàn vào dinh dưỡng của mẹ.

C. Nhu cầu dinh dưỡng ở phụ nữ mang thai thấp vì nếu con quá lớn sẽ gây nguy hiểm cho người mẹ khi sinh.

D. Tất cả các đáp án trên đều không đúng.

Câu 3:Dự đoán nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ở tuổi dậy thì, giải thích

A. Tất cả các đáp án dưới đây đều đúng.

B. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ở tuổi dậy thì cao vì phải trải qua những thay đổi lớn về thể chất, cơ thể nhiều dinh dưỡng để thúc đẩy các quá trình trao đổi chất, giúp lớn lên và hoàn thiện cả về kích thước lẫn trí tuệ.

C. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ở tuổi dậy thì thấp vì ở độ tuổi này cơ thể hấp thu tốt, nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến các bệnh béo phì, tiểu đường, máu nhiễm mỡ,…

D. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ở tuổi dậy thì cao vì ở độ tuổi này trẻ hoạt động nhiều, cần cung cấp nhiều năng lượng cho các hoạt động vui chơi, học tập.

Câu 4:Hậu quả của các loại thực phẩm bị ô nhiễm đối với người sử dụng

A. Tất cả các đáp án dưới đây đều đúng.

B. Là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư, rối loạn chức năng không rõ nguyên nhân, vô sinh, quái thai…

C. Gây ra các bệnh cấp tính như rối loạn tiêu hóa, rối loạn thần kinh,…

D. Có thể dẫn đến tử vong nếu bị ngộ độc nặng do không được cấp cứu kịp thời hoặc hậu quả của nhiễm độc tiềm ẩn kéo dài dẫn đến bệnh hiểm nghèo không cứu chữa được

Câu 5:Bạn An nặng 30 kg. Dựa theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng quốc gia, thể tích nước bạn An cần cung cấp cho bản thân mỗi ngày là

A. 2000 ml.

B. 1200 ml.

C. 1000ml.

D. 800ml