Giáo án NLS HĐTN 3 kết nối Tuần 21: Bếp nhà em

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Hoạt động : Chơi trò chơi Nếu…thì….

1. Mục tiêu: Dẫn dắt vào hoạt động khám phá chủ đề, đồng thời gợi cho HS suy nghĩ về các tình huống có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm ở gia đình.
2. Cách thức thực hiện

- Chia lớp thành đội “Nếu” và đội “Thì” để dự đoán những nguy cơ sẽ xảy ra nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp.

- Lần lượt một bên nói “Nếu... bên kia nói “Thì.. › sau ba câu thì đổi lại.

- GV cũng có thể thay đổi phương án: mời HS chơi theo cặp đôi.

- GV tiếp tục yêu cầu HS xem video AI được thiết kế để phục vụ bài dạy và yêu cầu HS trả lời câu hỏi xuất hiện trong video.

Kết luận: GV dẫn vào nội dung chủ đề: Qua trò chơi, thầy/ cô thấy, đã nhiều bạn để ý đến các tình huống có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

- HS chia 2 đội để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

- HS thực hiện theo hướng dẫn của GV. 

- HS xem video và trả lời câu hỏi.

- HS lắng nghe và đi vào bài học mới. 

2.1.CB1a: HS thực hiện các tương tác cơ bản với học liệu số (xem video, trả lời câu hỏi trên môi trường số).

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động: Thảo luận về những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống

1. Mục tiêu: HS nêu được các tiêu chí gọn gàng, an toàn, vệ sinh trong bếp
2. Cách thức thực hiện

- GV mời HS làm việc theo nhóm. Mỗi nhóm chọn một vấn để để thảo luận: Sắp xếp các đô gia vị, chai lọ dầu ăn, nước mắm, dấm,...; Các dụng cụ nấu bếp và ăn uống: nổi xoong, bát đĩa, đao,...; Các cách xử lí và bảo quản thực phẩm sống; Cách bảo quản thực phẩm chín; Sắp xếp và sử dụng các dụng cụ vệ sinh, hoá chất.

 …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

- HS thảo luận để thực hiện nhiệm vụ. 

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

C. MỞ RỘNG VÀ TỔNG KẾT CHỦ ĐỀ

Hoạt động 1:  Lên kế hoạc hành động để giữ vệ sinh an toàn cho bếp nhà mình

1. Mục tiêu: Từ kết quả thảo luận nhóm, HS lên kế hoạch hành động cá nhân để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gian bếp của gia đình.
2. Cách thức thực hiện

• GV mời HS viết vào vở bài tập hoặc tờ giấy những việc mình sẽ thực hiện trong một, hai ngày tới. Lưu ý chỉ chọn 1-2 việc chắc chắn mình làm được.

- GV hướng dẫn HS sử dụng ứng dụng Ghi chú hoặc phần mềm vẽ đơn giản trên máy tính bảng để thiết kế một "Bảng kiểm vệ sinh bếp" (Checklist) gồm các mục: Lau bàn, Rửa bát, Đậy lồng bàn, Kiểm tra tủ lạnh.

Kết luận: HS trao đổi với bạn bên cạnh và tự cam kết sẽ thực hiện.

Hoạt động 2. Câu hỏi trắc nghiệm

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS ôn tập lại các kiến thức đã được học.

b. Cách tiến hành:

- GV tổ chức trò chơi trắc nghiệm nhanh trên Quizizz hoặc Kahoot để củng cố toàn bài.

- GV gửi link cho HS làm bài để ôn tập. 

- GV nêu câu hỏi:

Câu 1: Vì sao chúng ta phải rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh?

A. Để làm cho bàn tay trắng trẻo hơn.

B. Để tiết kiệm nước rửa tay của gia đình.

C. Để bàn tay có mùi thơm của xà phòng.

D. Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn, tránh để chúng theo thức ăn vào cơ thể gây bệnh.

Câu 2: Khi đi siêu thị cùng bố mẹ, em thấy một hộp sữa có vỏ bị móp méo và đã quá hạn sử dụng, em nên làm gì?

A. Mua về để cho thú cưng uống.

B. Không mua và nhắc bố mẹ kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì.

C. Lén mở ra nếm thử xem có hỏng thật không.

D. Vẫn mua vì sữa bên trong chắc chắn vẫn còn tốt.

Câu 3: Cách bảo quản thực phẩm nào sau đây là đúng để ngăn chặn vi khuẩn phát triển?

A. Để thức ăn thừa ở ngoài bàn suốt cả ngày mà không đậy lồng bàn.

B. Phơi thức ăn dưới trời nắng gắt để diệt khuẩn.

C. Để chung thịt sống và trái cây đã rửa sạch cạnh nhau trong tủ lạnh.

D. Cho thức ăn vào hộp kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh ngay khi thức ăn đã nguội.

Câu 4: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

- GV nhận xét, chốt đáp án:

- HS thực hiện theo sự hướng dẫn của GV. 

- HS thực hiện theo sự hướng dẫn của GV.

- HS lắng nghe. 

- HS chơi trò chơi theo sự hướng dẫn của GV. 

- HS lắng nghe. 

3.1.CB1a: HS biết sử dụng thiết bị số (máy tính bảng/máy tính) để thực hiện bảng kiểm (checklist) vệ sinh bếp đơn giản.

2.1.CB1a: HS thực hiện các tương tác được xác định rõ ràng với công nghệ số (làm bài tập online) trong lớp học.

D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG – CAM KẾT HÀNH ĐỘNG

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..