Giáo án HĐTN 3 kết nối tiết 2 – Hoạt động giáo dục: Bếp nhà em

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Hoạt động : Chơi trò chơi Nếu…thì….

1. Mục tiêu: Dẫn dắt vào hoạt động khám phá chủ đề, đồng thời gợi cho HS suy nghĩ về các tình huống có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm ở gia đình.

2. Cách thức thực hiện

• Chia lớp thành đội “Nếu” và đội “Thi” để dự đoán những nguy cơ sẽ xảy ra nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp.

- Lần lượt một bên nói “Nếu... bên kia nói “Thì.. › sau ba câu thì đổi lại.

- GV cũng có thể thay đổi phương án: mời HS chơi theo cặp đôi.

Kết luận: GV dẫn vào nội dung chủ đề: Qua trò chơi, thầy/ cô thấy, đã nhiều bạn để ý đến các tình huống có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động: Thảo luận về những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống

1. Mục tiêu: HS nêu được các tiêu chí gọn gàng, an toàn, vệ sinh trong bếp

2. Cách thức thực hiện

- GV mời HS làm việc theo nhóm. Mỗi nhóm chọn một vấn để để thảo luận: Sắp xếp các đô gia vị, chai lọ dầu ăn, nước mắm, dấm,...; Các dụng cụ nấu bếp và ăn uống: nổi xoong, bát đĩa, đao,...; Các cách xử lí và bảo quản thực phẩm sống; Cách bảo quản thực phẩm chín; Sắp xếp và sử dụng các dụng cụ vệ sinh, hoá chất.

-   Để xuất những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống tại bếp nhà em.

+ Các gợi ý chính là những từ khoá trong SGK. GV cũng có thể đặt câu hỏi gợi ý để

HS thảo luận: Vì sao phải kiểm tra bếp? Đồ dùng trong bếp cất không đúng chỗ có thể gây nguy hiểm thế nào? Đồ chai lọ trong bếp mà mất nhãn ghi tên thì có nguy hiểm gì không? Bát đĩa, nồi, dao, thìa, đũa để bẩn, mốc có nguy cơ gì đối với an toàn thực phẩm? Thức ăn thừa không cất ngăn mát, không đậy có thể mang đến nguy hiểm gì?...

+ HS viết, về vào giấy A1 các nội dung cần thực hiện. VD: Dụng cụ vệ sinh bếp, hoá chất tẩy rửa phải đóng kín, có nhãn dán để không bị nhầm, để xa ngọn lửa; Không sử dụng lại các chai lọ đựng chất tẩy rửa; Mút (khăn) rửa bát cần thay thường xuyên một

tháng một lần (khi dùng xong cần giặt và vắt hết nước cho khô ráo);...

Kết luận: Ta cần nhắc nhau luôn giữ bếp sạch sẽ, không tạo cơ hội cho vi khuẩn, vi trùng phát triển, bảo vệ sự an toàn của cả nhà.

1. MỞ RỘNG VÀ TỔNG KẾT CHỦ ĐỀ

Hoạt động :  Lên kế hoạc hành động để giữ vệ sinh an toàn cho bếp nhà mình

1. Mục tiêu: Từ kết quả thảo luận nhóm, HS lên kế hoạch hành động cá nhân để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gian bếp của gia đình.

2. Cách thức thực hiện

• GV mời HS viết vào vở bài tập hoặc tờ giấy những việc mình sẽ thực hiện trong một, hai ngày tới. Lưu ý chỉ chọn 1-2 việc chắc chắn mình làm được.

Kết luận: HS trao đổi với bạn bên cạnh và tự cam kết sẽ thực hiện

1. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG – CAM KẾT HÀNH ĐỘNG

2. Mục tiêu: HS có thể thực hiện được kế hoạch mình vừa lập ra

3. Cách thức tiến hành

• GV nhắc nhở HS thực hiện kế hoạch vừa lập ra

• GV gợi ý HS nhận một số công việc giữ bếp sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp phù hợp với sức của mình để làm hàng ngày.

* CỦNG CỐ, ĐÁNH GIÁ

- GV nhận xét, tóm tắt lại những nội dung chính của bài học. 

- GV nhận xét, đánh giá sự tham gia của HS trong giờ học, khen ngợi những HS tích cực; nhắc nhở, động viên những HS còn chưa tích cực, nhút nhát. 

- GV nhắc nhở HS:

+ Ôn lại nội dung Tiết học.

• HS chia 2 đội để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

• HS làm việc theo nhóm

1. HS thảo luận

1. HS viết, về vào giấy A1 các nội dung cần thực hiện.

• HS viết vào vở bài tập hoặc tờ giấy những việc mình sẽ thực hiện trong một, hai ngày tới.

- HS thực hiện kế hoạch vừa lập ra

• HS lắng nghe thực hiện