Giáo án và PPT Công nghệ trồng trọt 10 cánh diều Bài 4: Thành phần và tính chất của đất trồng

BÀI 4: THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Em hãy đưa ra nhận xét về hình thái của phẫu diện một số loại đất trồng trong Hình 4.1

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

HOẠT ĐỘNG 1. KHÁI NIỆM ĐẤT TRỒNG

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Đất trồng là gì? Em hãy cho biết bộ rễ cây trồng phân bố chủ yếu ở tầng đất nào?

Sản phẩm dự kiến:

- Khái niệm đất trồng gồm 3 dấu hiệu bán chất: 

• Vị trí trên vỏ Trái Đất: lớp ngoài cùng tơi xốp.

• Vai trò: cung cấp nước, chất dinh dưỡng và các điều kiện khác cho cây trồng sống, phát triển và tạo ra sản phẩm.

• Nguồn gốc hình thành: do đá biến đổi tạo thành dưới tác động tổng hợp của 5 yếu tố (khí hậu, địa hình, sinh vật, thời gian và con người).

-  Rễ cây trồng phân bố chủ yếu ở tầng đất mặt - tầng đất canh tác. Đây là tầng đất cung cấp các điều kiện cần thiết cho cây trồng.

HOẠT ĐỘNG 2. THÀNH PHẦN ĐẤT TRỒNG

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Đất trồng có những thành phần nào? Hãy nêu vai trò của những thành phần đó? 

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG 3. MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG

3.1 THÀNH PHẦN CƠ GIỚI, ĐỘ THOÁNG KHÍ VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA ĐẤT

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Vì sao các loại cây trồng cần căn cứ vào thành phần cơ giới của đất?

Sản phẩm dự kiến:

- Thành phần cơ giới của đất là tỉ lệ % các cấp hạt cát, limon (bụi) và sét có trong đất. 

- Dựa vào thành phần cơ giới, người ta chia đất trồng thành các loại với tên gọi khác nhau:

+ Đất cát

+ Đất thịt

+ Đất sét

-  Độ thoáng khí là khả năng di chuyển của không khí qua các tầng đất.

- Khả năng giữ nước của đất là lượng nước mà đất có thể giữ lại, cây trồng sử dụng được.

- Độ thoáng khí của đất quyết định tốc độ trao đổi khí giữa đất và khí quyển (quyêt định lượng O₂ và CO₂ trong đất). Đất tơi xốp, thoáng khí sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự hô hấp của rễ cây, quá trình phân giải chất hữu cơ,... cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt.

- Đất có khả năng giữ nước tốt (chứa nhiều hạt limon, sét) sẽ kịp thời cung cấp nhu cầu nước cho cây trồng.

3.2 KÉO ĐẤT VÀ KHẢ NĂNG HẤP THỤ CỦA ĐẤT

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Em hãy mô tả cấu tạo của hạt keo đất và mô tả cơ chế trao đổi ion giữa keo đất và rễ cây?

Sản phẩm dự kiến:

- Keo đất là những phân tử chất rắn có kích thước dưới 1mm. không hòa tan mà ở trạng thái lơ lửng trong nước (Hình 4.4).

- Keo đất giữ vai trò rất quan trọng vì chúng quyết định nhiều tính chất cơ bản của đất về mặt lí học, hoá học. đặc biệt là đặc tính hấp phụ của đất.

- Lớp ion nằm sát nhàn là lớp ion quyết định diện (quyết định là keo âm hay keo dương). Lớp ion không di truyền và lớp ion khuếch tán. mang điện trái dấu với lớp ion quyết định điện. Lớp ion khuếch tán trao đổi ion với dung dịch đất.

- Khả năng hấp phụ của đất là khả năng đất có thể giữ lại các chất tan, chất lỏng, chất khí hoặc làm thay đổi nồng độ của các chất đó trên bề mặt của hạt đất. 

- Khả năng hấp phụ của đất được chia thành 5 dạng: 

+ Hấp phụ sinh học (thực vật, vi sinh vật hút các chất khoáng từ đất, vi sinh vật cố định đạm lấy nitrogen (từ khí trời).

+ Hấp phụ cơ học (giữ các vật chất nhỏ trong khe hở của đất)

+ Hấp phụ lý học (sự thay đổi nồng độ của các phần tử chất lỏng và chất khí trên bề mặt hạt đất)

+ Hấp phụ hoá học (sự tạo thành các muối ít tan từ các muối dễ hòa tan trong đất)

+ Hấp phụ lý hoá học (trao đổi ion trên bề mặt keo đất với ion của dung dịch đất tiếp xúc).

3.3 PHẢN ỨNG CỦA DUNG DỊCH ĐẤT

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Theo em, cần làm gì để tăng độ pH của đất chua và giảm độ PH của đất kiềm?

Sản phẩm dự kiến:

- Dung dịch đất là nước và chất hoà tan ở trong đất. Phản ứng dung dịch đất ảnh hưởng đến sự hoà tan các chất dinh dưỡng cung cấp cho cây trồng.

- Phản ứng của dung dịch đất là tính chua, kiềm hay trung tính của đất, được biểu thị bằng trị số pH (pH = - lg[H⁺]). + Đất chua khi pH < 6,5. 

+ Đất trung tính có pH từ 6,5 - 7,5.

+ Đất kiềm khi pH > 7,5. 

- Đa số cây trồng sống được khi đất có pH từ 4,5 - 8,5 nhưng thích hợp nhất là từ 5,5 - 7,5.

- Phản ứng chua của đất: Độ chua của đất do H⁺ trong dung dịch đất hoặc H⁺ và Al³⁺ trên bề mặt keo đất gây nên. Độ chua ảnh hưởng trực tiếp đến cây, đến các quá trình oxy hoá - khử trong đất.

- Phản ứng kiềm của đất: Do đất chứa nhiều ion K⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺,... thuỷ phân tạo thành NaOH và Ca(OH)₂,... làm cho đất hoá kiềm.

- Phản ứng trung tính của đất: Trong dung dịch đất có nồng độ [H ] = [OH^-].

HOẠT ĐỘNG 4. ĐỘ PHÌ NHIÊU CỦA ĐẤT

HS thảo luận trả lời câu hỏi: Những yếu tố nào quyết định độ phì nhiêu của đất?

Sản phẩm dự kiến:

- Độ phì nhiêu của đất là khả năng của đất có thể cung cấp đồng thời và liên tục nước, nhiệt, khí và dinh dưỡng cho cây trồng sinh trưởng, phát triển.

- Phân loại: Căn cứ vào nguồn gốc hình thành, độ phì nhiêu của đất được chia thành 2 loại: 

+ Độ phì nhiêu tự nhiên: được hình thành do kết quả quá trình hình thành đất, không có sự tác động của con người.

+ Độ phì nhiêu nhân tạo: được hình thành trong hoạt động sản xuất của con người.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1: Lượng O₂ trong đất như thế nào so với trong khí quyển?

A. Ít hơn

B. Nhiều hơn

C. Như nhau

D. Không xác định

Câu 2: Không khí trong đất cung cấp O₂ cho:

A. Rễ cây

B. Hệ sinh vật đất hô hấp

C. Quá trình cố định đạm trong đất

D. Cả A và B đều đúng

Câu 3: Không khí trong đất cung cấp N₂ cho:

A. Rễ cây

B. Hệ sinh vật đất hô hấp

C. Quá trình cố định đạm trong đất

D. Cả A và B đều đúng

Sản phẩm dự kiến:

Câu 1: A

Câu 2: D

Câu 3: C

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: 

Câu 2: Ở địa phương em có những các loại đất trồng nào? Người ta thường trồng những loại cây gì trên đất đó?