Phiếu học tập Khoa học 5 kết nối Bài 19: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm
Dưới đây là phiếu học tập Bài 19: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm môn Khoa học 5 sách Kết nối tri thức. PHT có nội dung trải đều kiến thức trong bài, hình thức đẹp mắt, bố trí hợp lí. Tài liệu có thể in và làm trực tiếp trên phiếu, rất tiện lợi. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp thầy cô nhẹ nhàng hơn trong việc giảng dạy.
Xem: => Giáo án khoa học 5 kết nối tri thức
PHIẾU HỌC TẬP 1
BÀI 19: VI KHUẨN CÓ ÍCH TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
1. Vi khuẩn có ích là gì?
......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
2. Hãy nêu một ví dụ về rau, củ, quả được chế biến bằng vi khuẩn có ích.
......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
3. Vi khuẩn có ích đóng vai trò gì trong quá trình lên men rau, củ, quả?
......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
4. Tại sao việc sử dụng vi khuẩn có ích lại giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn?
.................................................................................................................................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................................................................................................................
5. Hãy mô tả quá trình làm kim chi từ cải thảo.
.................................................................................................................................................................................................................................................................................. ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................
PHIẾU HỌC TẬP 2
BÀI 19: VI KHUẨN CÓ ÍCH TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
1. Mô tả quy trình làm sữa chua và nêu rõ vai trò của vi khuẩn có ích trong quy trình này.
......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
2. Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ sữa chua là gì?
......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
3. Tại sao việc sử dụng vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm lại quan trọng?
.........................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
4. Hãy liệt kê ít nhất 5 loại thực phẩm được chế biến nhờ vi khuẩn có ích.
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
=> Giáo án Khoa học 5 Kết nối bài 19: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm