Trắc nghiệm câu trả lời ngắn Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thủy sản Kết nối Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản
Tài liệu trắc nghiệm dạng câu trả lời ngắn Công nghệ 12 – Lâm nghiệp - Thuỷ sản (kết nối tri thức) Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản. Dựa trên kiến thức của bài học, bộ tài liệu được biên soạn chi tiết, đúng trọng tâm và rõ ràng. Câu hỏi đa dạng với các mức độ khó dễ khác nhau. Tài liệu có file Word tải về. Thời gian tới, nội dung này sẽ tiếp tục được bổ sung.
Xem: => Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thuỷ sản kết nối tri thức
BÀI 18. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN THỨC ĂN THUỶ SẢN
Câu hỏi 1: Vai trò của công nghệ sinh học đối với việc bảo quản và chế biến thuỷ sản?
Trả lời: Kéo dài thời gian bảo quản, tăng giá trị sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Câu hỏi 2: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản có mục tiêu gì?
Trả lời: Giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch, cải thiện chất lượng sản phẩm, tạo ra các sản phẩm mới có giá trị cao.
Câu hỏi 3: Vi sinh vật có vai trò gì trong bảo quản thực phẩm?
Trả lời: Ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng, tạo ra các hợp chất bảo quản tự nhiên.
Câu hỏi 4: Enzyme có ứng dụng gì trong chế biến thủy sản?
Trả lời: Giúp phân hủy các chất lớn thành các chất nhỏ dễ tiêu hóa, làm mềm thịt, tách vỏ...
Câu hỏi 5: Công nghệ lên men được ứng dụng như thế nào trong bảo quản thực phẩm thủy sản?
Trả lời: Lên men lactic giúp tạo ra môi trường axit, ức chế vi khuẩn gây hại, tạo ra các sản phẩm lên men có hương vị đặc trưng.
Câu hỏi 6: Việc ứng dụng công nghệ sinh học mang lại những lợi ích gì cho ngành chế biến thủy sản?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 7: Công nghệ sinh học giúp cải thiện chất lượng sản phẩm thủy sản như thế nào?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 8: Ứng dụng công nghệ sinh học có thể giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong quá trình chế biến thủy sản không?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 9: Những khó khăn gì khi ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 10: Các vấn đề về an toàn thực phẩm khi ứng dụng công nghệ sinh học là gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 11: Lấy ví dụ cụ thể về ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản ở Việt Nam?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 12: Công nghệ chỉnh sửa gen CRISPR-Cas9 có thể mang lại những đột phá gì cho ngành chế biến thủy sản?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 13: Theo em, tương lai của công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản sẽ như thế nào?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 14: Để ứng dụng công nghệ sinh học hiệu quả trong bảo quản và chế biến thủy sản, cần những điều kiện gì?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 15: Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản có ảnh hưởng như thế nào đến người tiêu dùng?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 16: Em nghĩ gì về việc sử dụng công nghệ sinh học để tạo ra các sản phẩm thủy sản chức năng?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 17: Công nghệ in 3D có thể được ứng dụng như thế nào trong chế biến thủy sản?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 18: Trí tuệ nhân tạo có vai trò gì trong việc quản lý và điều khiển các quá trình chế biến thủy sản ứng dụng công nghệ sinh học?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 19: Theo em, đâu là những thách thức lớn nhất mà ngành chế biến thủy sản phải đối mặt trong việc ứng dụng công nghệ sinh học?
Trả lời: ......................................
Câu hỏi 20: Làm thế nào để đánh giá hiệu quả của các ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thủy sản?
Trả lời: ......................................
----------------------------------
----------------------- Còn tiếp -------------------------