Video AI khởi động Công nghệ 9 CBTP kết nối Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
Video AI phần Khởi động Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. Đây là video ngắn khoảng 40 giây, được làm bằng AI. Được sử dụng ở đầu tiết học. Tạo không khí vui nhộn, sôi nổi, khám phá cho tiết học. Tin tưởng: khi sở hữu video, tiết dạy của giáo viên sẽ ở tầm cao mới. Chất lượng và hiệu quả có sự khác biệt rõ ràng.
Xem: => Video AI khởi động Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 6: CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÓ SỬ DỤNG NHIỆT
PHẦN 1 - NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO
Video khởi động giới thiệu vai trò của nhiệt trong chế biến thực phẩm thông qua các tình huống quen thuộc trong nhà bếp và những món ăn thường ngày. Video giúp học sinh nhận thấy rằng nhiệt làm chín thực phẩm, tạo hương vị hấp dẫn và đa dạng các phương pháp chế biến như chiên, nướng, hấp, luộc. Đồng thời, video cũng gợi ra vấn đề an toàn khi sử dụng nhiệt trong nấu ăn, từ đó dẫn dắt học sinh vào bài học về chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt một cách đúng cách, an toàn và hiệu quả.
PHẦN 2 - MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO
1. Gợi hứng thú học tập và định hướng nội dung bài học.
Thu hút sự chú ý của học sinh bằng hình ảnh sinh động về nhà bếp và các món ăn chế biến bằng nhiệt.
2. Giúp học sinh hiểu được vai trò của nhiệt trong chế biến thực phẩm.
Nhận thức được tác dụng của nhiệt đối với quá trình làm chín và tạo hương vị cho thực phẩm.
3. Nhận biết một số phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
Bước đầu làm quen với các cách chế biến phổ biến như luộc, hấp, chiên, nướng.
4. Nâng cao ý thức an toàn khi chế biến thực phẩm bằng nhiệt.
Nhận ra những nguy cơ có thể xảy ra khi nấu ăn bằng nhiệt và sự cần thiết phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn.
5. Chuẩn bị tâm thế tiếp thu kiến thức mới.
Tạo tiền đề để học sinh sẵn sàng tìm hiểu sâu hơn về cách chế biến thực phẩm bằng nhiệt đảm bảo an toàn và giữ giá trị dinh dưỡng.
=> Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt