Video AI khởi động Công nghệ 9 CBTP kết nối Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm
Video AI phần Khởi động Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là video ngắn khoảng 40 giây, được làm bằng AI. Được sử dụng ở đầu tiết học. Tạo không khí vui nhộn, sôi nổi, khám phá cho tiết học. Tin tưởng: khi sở hữu video, tiết dạy của giáo viên sẽ ở tầm cao mới. Chất lượng và hiệu quả có sự khác biệt rõ ràng.
Xem: => Video AI khởi động Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 4: AN TOÀN LAO ĐỘNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
PHẦN 1 - NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO
Video khởi động phản ánh những tình huống mất an toàn thường gặp khi lao động trong nhà bếp và trong quá trình chế biến thực phẩm, như tai nạn do sử dụng dụng cụ không đúng cách hoặc nguy cơ mất vệ sinh thực phẩm. Thông qua các hình ảnh và lời dẫn gợi mở, video nhấn mạnh tầm quan trọng của an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sức khỏe con người, từ đó dẫn dắt học sinh vào nội dung bài học về các nguyên tắc cần tuân thủ để nấu ăn an toàn và đảm bảo vệ sinh.
PHẦN 2 - MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO
1. Gợi hứng thú học tập và định hướng nội dung bài học.
Tạo sự chú ý và hứng thú cho học sinh thông qua các tình huống gần gũi, quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày.
2. Giúp học sinh nhận thức được nguy cơ mất an toàn khi lao động trong chế biến thực phẩm.
Nhận biết các tai nạn có thể xảy ra trong nhà bếp nếu thiếu cẩn trọng và không tuân thủ quy tắc an toàn.
3. Nâng cao nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiểu được hậu quả của việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh đối với sức khỏe con người.
4. Hình thành ý thức thực hiện an toàn lao động và vệ sinh thực phẩm.
Giáo dục học sinh thói quen sử dụng dụng cụ đúng cách, giữ gìn vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.
5. Chuẩn bị tâm thế tiếp thu kiến thức mới.
Tạo nền tảng để học sinh sẵn sàng tìm hiểu sâu hơn các nội dung về an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm trong bài học.