Đề thi cuối kì 2 Công nghệ 11 CN kết nối tri thức - Mẫu 7991 (Đề số 8)

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2

MÔN: CÔNG NGHỆ 11 – CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI – KẾT NỐI TRI THỨC

NĂM HỌC: 2025 – 2026

Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)

✂

A. PHẦN TRẮC NGHIỆM (7,0 điểm) 

PHẦN I: TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN (3,0 điểm)

Hãy khoanh tròn vào chữ in hoa trước câu trả lời đúng:

Câu 1: Kiểu chuồng "Kín - hở linh hoạt" có đặc điểm cấu tạo nổi bật nào sau đây?

A. Xây tường kín bằng gạch, không có bất kì cửa sổ nào.

B. Chỉ có mái che, xung quanh hoàn toàn không có vách ngăn.

C. Có hệ thống rèm bạt hoặc cửa sổ có thể đóng mở để điều chỉnh theo thời tiết.

D. Là kiểu chuồng được thiết kế hoàn toàn ngầm dưới lòng đất.

Câu 2: Trong các biện pháp vệ sinh phòng bệnh, việc định kì dùng dung dịch sát trùng hoặc rắc vôi bột xung quanh trang trại thuộc nhóm biện pháp nào?

A. Vệ sinh thức ăn, nước uống.

B. Vệ sinh môi trường chuồng nuôi (Tiêu độc, khử trùng).

C. Tiêm vaccine phòng bệnh.

D. Vệ sinh thân thể vật nuôi.

Câu 3: Trong khẩu phần ăn của gà đẻ trứng, hàm lượng khoáng chất Calcium (Canxi) cần được bổ sung ở mức khoảng bao nhiêu để tạo ra vỏ trứng tốt nhất?

A. Dưới 1%.

B. 3% đến 3,5%.

C. 10% đến 12%.

D. Trên 20%.

Câu 4: Đối với lợn thịt giai đoạn vỗ béo sắp xuất chuồng (từ 60 kg trở lên), định lượng thức ăn hằng ngày chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm khối lượng cơ thể của chúng?

A. Khoảng 10%.

B. Khoảng 8%.

C. Khoảng 5%.

D. Khoảng 3%.

Câu 5: Trong chăn nuôi an toàn sinh học (VietGAP), nguyên tắc "Cùng vào - Cùng ra" (All in - All out) được áp dụng nhằm mục đích chính là gì?

A. Để cắt đứt mầm bệnh lưu cữu bằng cách để trống và khử trùng toàn bộ chuồng.

B. Để đàn vật nuôi có thể xuất chuồng cùng một ngày bán được giá cao hơn.

C. Để tiết kiệm chi phí vận chuyển thức ăn trong cùng một chuyến xe.

D. Để vật nuôi không bị cắn mổ, tranh giành thức ăn lẫn nhau.

Câu 6: Theo quy định của quy trình VietGAP, bước "Kiểm tra nội bộ" yêu cầu chủ trang trại phải tự rà soát, đánh giá hệ thống của mình ít nhất bao nhiêu lần?

A. 1 lần / tháng.

B. 1 lần / năm.

C. 2 lần / năm.

D. 5 năm / lần.

Câu 7: Trong mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao, dữ liệu được truyền về từ chip điện tử (RFID) gắn trên tai lợn sẽ được hệ thống Trí tuệ nhân tạo (AI) sử dụng chủ yếu để làm gì?

A. Thay đổi nhiệt độ môi trường toàn trại.

B. Đếm số lượng lợn tự động vào cuối ngày.

C. Phân tích để tự động xả lượng thức ăn vừa đủ cho từng cá thể và cảnh báo khi lợn bị sốt.

D. Phát ra âm thanh xua đuổi các loài côn trùng gây hại.

Câu 8: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

Câu 11: Việc quy hoạch khu vực chăn nuôi phải xây dựng cách xa khu dân cư và đường giao thông công cộng nhằm mục đích chính là gì?

A. Giúp giảm thiểu tiếng ồn từ xe cộ làm vật nuôi sợ hãi.

B. Hạn chế phát tán mùi hôi thối, chất thải và lây lan dịch bệnh ra cộng đồng.

C. Tiết kiệm diện tích đất ở đắt đỏ trong trung tâm thành phố.

D. Dễ dàng tiếp cận các nguồn thức ăn tự nhiên trong rừng.

Câu 12: Sau quá trình lên men trong hầm Biogas, phần "nước xả" (nước thải) thoát ra ngoài được khuyến cáo xử lí tiếp theo bằng biện pháp nào là thân thiện với môi trường nhất?

A. Xả thẳng trực tiếp xuống ao nuôi cá trắm, cá tra.

B. Dẫn vào hồ sinh học (trồng bèo, lục bình) để rễ cây tiếp tục hấp thu chất ô nhiễm.

C. Bơm ngược trở lại vào hệ thống nước uống tự động của vật nuôi.

D. Đun sôi nước đó lên rồi đổ ra cống thoát nước sinh hoạt.

PHẦN II. CÂU TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI (4,0 điểm)

Trong mỗi câu, học sinh chọn Đúng hoặc Sai cho từng ý a, b, c, d.

Câu 1: Đánh giá đặc điểm của các mô hình thiết kế chuồng trại chăn nuôi:

a) Chuồng hở có ưu điểm là chi phí đầu tư ban đầu thấp, thông thoáng tự nhiên, phù hợp với điều kiện chăn nuôi quy mô nông hộ.

b) Chuồng kín (chuồng lạnh) hoàn toàn phụ thuộc vào hệ thống quạt hút và tấm làm mát, nếu gặp sự cố mất điện kéo dài có thể gây ngạt và chết hàng loạt vật nuôi.

c) Do được thiết kế mở, không gian chuồng hở luôn đảm bảo mức độ an toàn sinh học cao hơn và ít bị nhiễm bệnh từ không khí hơn chuồng kín.

d) Nền chuồng nuôi lợn bắt buộc phải đổ bê tông thật phẳng và tuyệt đối không có độ dốc (0%) để đảm bảo lợn không bị trơn trượt khi chạy nhảy.

Câu 2: Phân tích hiệu quả của mô hình Chăn nuôi gà đẻ thu trứng tự động:

a) Hệ thống băng chuyền thu trứng giúp loại bỏ hoàn toàn các tổn thất do trứng bị gà giẫm đạp nứt vỡ, đồng thời hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo mầm bệnh từ công nhân.

b) Trong mô hình này, các cảm biến (sensor) IoT gắn trong chuồng chỉ có tác dụng đếm số lượng trứng chứ không thể đo lường được các chỉ số tiểu khí hậu như nhiệt độ, độ ẩm.

c) Công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) kết hợp camera có khả năng nhận diện hình ảnh, tự động phân loại và gạt bỏ các quả trứng nứt, trứng dính phân một cách chính xác.

d) Nhược điểm lớn nhất của mô hình thu trứng tự động là nó làm tăng đáng kể chi phí thuê nhân công hàng tháng so với mô hình nhặt trứng bằng tay truyền thống.

Câu 3: Xử lí tình huống thanh tra tiêu chuẩn VietGAP tại trang trại lợn X:

Trang trại lợn X đang được đoàn thanh tra VietGAP đánh giá. Biên bản ghi nhận: Trang trại vừa nhập đàn lợn giống giá rẻ từ vùng biên giới không rõ nguồn gốc; dùng chung 1 bơm kim tiêm cho toàn bộ lợn ốm; phân lợn tươi được gom lại đem bán trực tiếp cho nông dân trồng trọt ngay trong ngày.

a) Hành vi nhập con giống không có giấy tờ kiểm dịch và nguồn gốc rõ ràng là vi phạm cực kì nghiêm trọng bước "Chuẩn bị con giống" trong VietGAP.

b) Dùng chung bơm kim tiêm khi điều trị lợn ốm là một sáng kiến tiết kiệm vật tư thú y đúng đắn, hoàn toàn được khuyến khích trong thực hành VietGAP.

c) Việc bán trực tiếp phân lợn tươi (chưa qua ủ hoai mục hoặc xử lí kị khí) là hành vi phát tán mầm bệnh và ô nhiễm môi trường, vi phạm chuẩn VietGAP.

d) Nếu trang trại X cam kết sẽ ghi chép lại đầy đủ 3 lỗi vi phạm này vào sổ nhật kí chăn nuôi, họ vẫn sẽ được cấp chứng nhận VietGAP hợp lệ.

Câu 4: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

B. PHẦN TỰ LUẬN (3,0 điểm)

Câu 1 (1,0 điểm): Gà đẻ trứng là loại vật nuôi vô cùng nhạy cảm với điều kiện môi trường.

Em hãy trình bày các yêu cầu kĩ thuật tiêu chuẩn về Nhiệt độ, Độ ẩm và Chế độ chiếu sáng (thời gian, cường độ ánh sáng) trong quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc gà đẻ trứng.

Câu 2 (1,0 điểm):…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

Câu 3 (1,0 điểm): Tình huống Công nghệ sinh học bảo vệ môi trường:

Gia đình bác nông dân A có một trại nuôi 5.000 con gà thịt thả trên nền trấu. Thời gian gần đây, lớp trấu trộn lẫn phân sinh ra lượng khí Amoniac (NH₃) nồng nặc, làm gà bị đau mắt, hô hấp kém và gây ô nhiễm mùi hôi nghiêm trọng cho hàng xóm.

Bằng kiến thức về công nghệ sinh học trong chăn nuôi, em hãy đề xuất 02 giải pháp sinh học để giúp bác A xử lí dứt điểm tình trạng trên (Yêu cầu: 1 giải pháp tác động qua đường ăn uống, 1 giải pháp tác động trực tiếp lên nền chuồng).

Trình bày rõ cơ chế tác dụng sinh học của từng giải pháp em vừa đề xuất.

BÀI LÀM

 …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

 

TRƯỜNG THPT ........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 11 – CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI – KẾT NỐI TRI THỨC

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

TRƯỜNG THPT.........

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 11 – CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI – KẾT NỐI TRI THỨC

TRƯỜNG THPT.........

BẢNG ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 11 – CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI – KẾT NỐI TRI THỨC

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..