Giáo án chuyên đề công nghệ 10 trồng trọt cánh diều Ôn tập Chuyên đề 3

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

ÔN TẬP CHUYÊN ĐỀ 3:

TRỒNG TRỌT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

1. MỤC TIÊU BÀI HỌC
2. Năng lực

• Năng lực công nghệ:
• Hệ thống hóa kiến thức đã học trong Chuyên đề 3.
• Trả lời các câu hỏi luyện tập, vận dụng.
• Năng lực chung:
• Tự nghiên cứu, thu thập thông tin, dữ liệu qua nội dung sách chuyên đề để trả lời câu hỏi.
• Hợp tác theo nhóm để trả lời các hỏi luyện tập, vận dụng.

2. Phẩm chất

• Có tinh thần tự học, chăm chỉ, nhiệt tình tham gia các hoạt động của bài học.
• Có tinh thần trách nhiệm và trung thực trong hoạt động nhóm.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Đối với giáo viên

• Sách Chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10, SGV Chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10, Giáo án (kế hoạch dạy học).
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• Sách chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10.
• Đọc trước bài học trong SGK.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HƯỚNG DẪN HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨC
2. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hệ thống hóa kiến thức đã học trong Chuyên đề 3 và hoàn thành sơ đồ trong SGK.
3. Nội dung: GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm, vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học trong Chuyên đề 3 để thực hiện nhiệm vụ học tập.
4. Sản phẩm: Sơ đồ hệ thống hóa kiến thức trong chuyên đề 3.
5. Tổ chức hoạt động:

1. TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI LUYỆN TẬP, VẬN DỤNG
2. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS vận dụng được kiến thức, kĩ năng đã học về tiêu tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt, vận dụng kiến thức hiểu biết thực tế để trả lời câu hỏi .
3. Nội dung: GV yêu cầu HS thảo luận cặp đôi và trả lời câu hỏi phần Luyện tập, Vận dung.
4. Sản phẩm: Câu trả lời phần Luyện tập, Vận dụng.
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm nhỏ và hoàn thành các bài tập trong phần Luyện tập, Vận dụng SGK tr.74.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập.

- HS thảo luận nhóm, vận dụng được kiến thức đã học, kết hợp với những hiểu biết thực tế để trả lời câu hỏi .

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS thực hiện (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện các nhóm lần lượt báo cáo kết quả thảo luận;

- GV yêu cầu các HS lắng nghe lần lượt từng câu trả lời của các bạn, nhận xét và bổ sung ý kiến (nếu có).

* Gợi ý:

Câu 1. VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là bộ tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam, được hiểu là các hoạt động kiểm soát các môi nguy trong quá trình sản xuất, thu hoạch và xử lí sau thu hoạch đề tạo ra các sản phẩm nông nghiệp: an toàn, chất lượng, vệ sinh, thân thiện với môi trường an toàn lao động. VietGAP được xây dựng trên một số tiêu chuẩn GAP của thế giới.

Câu 2. Trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP có đặc trưng là:

- Sản phẩm có chất lượng tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và hoá chất sử dụng phải có nguồn gốc rõ ràng và được phép sử dụng.

- Sản phẩm được truy xuất nguồn gốc.

- Quá trình trồng trọt được quản lí, giám sát chặt chế các khâu tử đầu vào (chuẩn bị giống và cơ sở vật chất) đến đầu ra (tiêu thụ sản phẩm).

- Người sản xuất được chú trọng đến sức khoẻ, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động.

- Ghi chép nhật kí thường xuyên trong quá trình trồng trọt.

- Môi trường trồng trọt được bảo vệ, phòng tránh các nguy cơ ô nhiễm.

Câu 3. Nguy cơ có thể gây ô nhiễm cho khu vực trồng trọt là:

- Khí thải từ các nhà máy, khu công nghiệp nặng.

- Chất thải và nước thải từ khu dân cư, bệnh viện, khu công nghiệp, lò giết mổ động vật.

- Khói bụi từ đường giao thông.

- Động vật hoang đại, gia súc, gia cầm xâm nhập vào khu vực trồng.

Phòng tránh: chọn khu vực trồng cách xa các nguồn gây nguy cơ ô nhiễm; ngăn chặn không cho động vật hoang dại, gia súc, gia cầm xâm nhập vào khu vực trông.

Câu 4. Theo tiêu chuẩn VietGAP, việc quản lí và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

được yêu câu như sau:

- Cần lập danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng cho cây trồng dự

kiến sản xuất.

- Khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, tránh phát tán sang ruộng xung quanh.

- Thuốc bảo vệ thực vật đã pha còn thừa, không sử dụng hoặc quá hạn cần được

thu gom và xử lí theo đúng quy định.

- Bảo quản thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Câu 5. Tìm hiểu việc sử dụng giống, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật trong trồng trọt ở địa phương em theo mẫu sau:

HS đối chiếu với các nội dung 3, 4, 5 của Bài 10, nội dung 2 và 3 của Bài 11 để

danh giá sự phù hợp hay không phù hợp với tiêu chuẩn VietGAP.

Câu 6. HS dựa vào nội dung 1 của Bài 11 - SCĐ học tập để trả lời.

Câu 7. HS dựa vào nội dung 4 của Bài 11 SCĐ để trả lời.

Câu 8. Bước 3 có nguy cơ gây ô nhiễm nhiều nhất do sử dụng phân bón và thuốc BVTV để phòng trừ sâu bệnh. Để phòng tránh nguy cơ ô nhiễm độc tố từ phân bón và thuốc BVTV, cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình bón phân, tưới nước và phòng trừ sâu bệnh theo tiêu chuẩn VietGAP.

Câu 9. HS lựa chọn những công nghệ mà HS thấy phù hợp với điều kiện trồng trọt ở địa phương để nâng cao năng suất, chất lượng, an toàn thực phẩm và hiệu quả kinh tế.

Câu 10. Dựa vào kiến thức đã học về trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP, em hãy phân tích cho bạn thấy được lợi ích to lớn mà sản phẩm rau VietGAP mang lại, đặc biệt là lợi ích đối với sức khoẻ con người và bảo vệ môi trường.

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Ôn lại kiến thức đã học trong Chuyên đề 3.

- Hoàn thành các bài tập được giao.