Giáo án chuyên đề Sinh học 10 chân trời CĐ 2 Bài 9: Dự án: Tìm hiểu về một số thành tựu ứng dụng enzyme

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 9: DỰ ÁN: TÌM HIỂU VỀ MỘT SỐ THÀNH TỰU ỨNG DỤNG ENZYME  (2 TIẾT)

1. MỤC TIÊU
2. Năng lực

• Năng lực chung:
• Năng lực tự chủ và tự học: Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn được nguồn tài liệu về công nghệ enzyme phù hợp với mục đích, nhiệm vụ học tập. Ghi chép thông tin bằng nhiều hình thức phù hợp, thuận lợi cho việc sử dụng để thực hiện sản phẩm dự án. Tự nhận ra và điều chỉnh được những sai sót và hạn chế của bản thân trong quá trình nghiên cứu khoa học, rút kinh nghiệm để vận dụng phương pháp học bằng nghiên cứu khoa học vào những tình huống khác.
• Giao tiếp và hợp tác: Phân tích được các công việc cần thực hiện trong quá trình thực hiện dự án để hoàn thành nhiệm vụ của nhóm. Đánh giá được khả năng hoàn thành công việc của từng thành viên trong nhóm để đề xuất điều chỉnh phương án phân công công việc và tổ chức hoạt động hợp tác. Đánh giá được mức độ đạt mục đích của cá nhân, của nhóm và nhóm khác; rút kinh nghiệm cho bản thân và góp ý được cho từng người trong nhóm.
• Giải quyết vấn đề sáng tạo: Biết lựa chọn giải pháp phù hợp trong thảo luận với các thành viên trong nhóm để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
• Năng lực riêng:
• Nhận thức sinh học: Trình bày được các thành tựu của ứng dụng enzyme trong thực tiễn. Nhận ra và chỉnh sửa được những điểm sai khi đưa ra các phương án nghiên cứu và khi thực hiện dự án nghiên cứu.
• Tìm hiểu thế giới sống: Xây dựng được khung logic nội dung về thành tựu của ứng dụng enzyme, lựa chọn phương án phù hợp và triển khai thực hiện dự án. Thu thập dữ liệu từ kết quả tìm hiểu về thành tựu của ứng dụng enzyme đánh giá tính hiệu quả của mỗi thành tựu đó. Đề xuất được ý kiến khuyến nghị về các kết quả đạt được của việc ứng dụng enzyme. Sử dụng được ngôn ngữ, hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng để báo cáo kết quả dự án.
• Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Đề xuất được một số giải pháp ứng dụng thành tựu của ứng dụng enzyme vào thực tiễn.

2. Phẩm chất

• Trách nhiệm: sẵn sàng chịu trách nhiệm về những lời nói và hành động của bản thân trong khi thực hiện dự án.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Đối với giáo viên

• SGK, Sách chuyên đề học tập Sinh học 10, SGV, Kế hoạch bài dạy.
• Hình ảnh về các thành tựu công nghệ enzyme
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• Sách chuyên đề học tập Sinh học 10.
• Giấy A4, bảng trắng, bút lông
• Kế hoạch thực hiện, biên bản họp nhóm
• Phiếu đánh giá mức độ hoàn thiện nhiệm vụ của mỗi thành viên trong nhóm

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu: Tạo tâm thế cho học sinh và từng bước tìm hiểu dự án học tập
3. Nội dung: GV giới thiệu mục tiêu và nội dung dự án
4. Sản phẩm học tập: HS xác định được mục tiêu và nhiệm vụ cần làm của dự án
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV giới thiệu nội dung và mục tiêu của dự án

+ Nội dung : dự án tìm hiểu về một số thành tựu ứng dụng enzyme  

+ Mục tiêu của dự án :

• Thực hiện được dự án hoặc đề tài tìm hiểu về các thành tựu ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm; công nghiệp nước giải khát; y dược; kĩ thuật di truyền học ; thực hiện tạo ra các sản phẩm ứng dụng enzyme trong thực tiễn.
• Thiết kế được tập san các bài viết, tranh ảnh về ứng dụng enzyme

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS lắng nghe trình bày của GV

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- HS ghi nhớ mục tiêu và nội dung của dự án

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV dẫn dắt vào bài học. Bài 9 – Dự án. Tìm hiểu một số thành tựu ứng dụng enzyme

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
2. Hướng dẫn thực hiện dự án

Hoạt động 1: Phân chia nhóm và nội dung đề tài    

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động:

- HS lựa chọn được đề tài và xác định được nội dung cần thực hiện của đề tài đã chọn

1. Nội dung:

- GV chia nhóm, hướng dẫn HS thực hiện dự án

1. Sản phẩm học tập: Đề tài tìm hiểu về một số thành tựu ứng dụng enzyme
2. Tổ chức hoạt động:

Hoạt động 2: Lập kế hoạch thực hiện dự án   

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động:

- Xây dựng được khung logic nội dung về thành tựu của công nghệ tế bào, lựa chọn phương án phù hợp và triển khai thực hiện dự án.

- Phân tích được các công việc cần thực hiện trong quá trình thực hiện dự án để hoàn thành nhiệm vụ của nhóm.

- Đánh giá được khả năng hoàn thành công việc của từng thành viên trong nhóm để đề xuất điều chỉnh phương án phân công công việc và tổ chức hoạt động hợp tác.

1. Nội dung:

- GV hướng dẫn HS lập kế hoạch dự án, kiểm tra tiến độ thực hiện dự án các nhóm

- HS nghiên cứu tài liệu, đề xuất phương án thực hiện 

1. Sản phẩm học tập: Kế hoạch thực hiện dự án của nhóm
2. Tổ chức hoạt động:

Hoạt động 3:Thực hiện sản phẩm dự án     

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động:

- HS thu thập dữ liệu từ kết quả tìm hiểu về thành tựu của ứng dụng enzyme; đánh giá tính hiệu quả của mỗi thành tựu đó. Đề xuất được ý kiến khuyến nghị về các kết quả đạt được của việc ứng dụng enzyme

- HS sử dụng được ngôn ngữ, hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng để báo cáo kết quả dự án

- HS đề xuất được một số giải pháp ứng dụng thành tựu của ứng dụng enzyme vào thực tiễn.

- Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn được nguồn tài liệu về ứng dụng enzyme phù hợp với mục đích, nhiệm vụ học tập. Ghi chép thông tin bằng nhiều hình thức phù hợp, thuận lợi cho việc sử dụng để thực hiện sản phẩm dự án.

- Phân tích được các công việc cần thực hiện trong quá trình thực hiện dự án để hoàn thành nhiệm vụ của nhóm.

1. Nội dung:

- GV tiến hành thực hiện dự án theo nhóm

1. Sản phẩm học tập: Kết quả làm bài thuyết trình và tập san theo nội dung đề tài đã chọn
2. Tổ chức hoạt động:

2. Báo cáo dự án

Hoạt động 4: Báo cáo dự án 

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động:

-  HS thu thập dữ liệu từ kết quả tìm hiểu về thành tựu của ứng dụng enzyme; đánh giá tính hiệu quả của mỗi thành tựu đó. Đề xuất được ý kiến khuyến nghị về các kết quả đạt được của việc ứng dụng enzyme.

- HS sử dụng được ngôn ngữ, hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng để báo cáo kết quả dự án.

- HS phân tích được các công việc cần thực hiện trong quá trình thực hiện dự án để hoàn thành nhiệm vụ của nhóm

1. Nội dung:

- GV tổ chức cho HS tiến hành báo cáo kết quả thực hiện dự án

1. Sản phẩm học tập: Bài báo cáo sản phẩm dự án của các nhóm
2. Tổ chức hoạt động: