Giáo án chuyên đề Sinh học 11 chân trời Bài Ôn tập chuyên đề 1 (P2)

1. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
2. Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức đã học thông qua bài tập
3. Nội dung: HS sử dụng SCĐ, kiến thức đã học, liên hệ thực tế, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để trả lời các câu hỏi bài tập
4. Sản phẩm học tập: Câu trả lời cho các bài tập
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1; Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV giao nhiệm vụ cho HS: Làm các bài tập sau

Bài 1. Điền thông tin phù hợp vào chỗ "...".

Sản xuất nông nghiệp sạch là tiến hành sản xuất nông nghiệp với quy trình được ...(1)... nhằm mục đích ...(2)... ô nhiễm môi trường và để tạo ra những nông sản không mang các chất, các sinh vật có hại cho người sử dụng trước mắt cũng như ...(3)...

Bài 2. Loại phân bón nào sau đây không phải phân hữu cơ?

1. Phân chuồng B. Phân xanh
2. Phân ủ D. Phân vi sinh kích thích sinh trưởng

Bài 3. Ghép thông tin cột A phù hợp với cột B

Bài 4: Quá trình vận chuyển, bảo quản nông sản cần lưu ý những vấn đề sau:

- Phương tiện vận chuyển phải được làm sạch trước khi xếp thùng chứa sản phẩm

- Tuyệt đối không bảo quản và vận chuyển sản phẩm chung với các hàng hóa khác

- Bao bì, thùng chứa sản phẩm cần có nhãn mác

- Khi giao nhận sản phẩm phải có ghi chép rõ thời gian cung cấp, nơi nhận và lưu giữ hồ sơ cho từng lô sản phẩm

Những lưu ý trên nhằm đảm bảo tiêu chí nào của nông nghiệp sạch?

Bài 5: Đọc đoạn thông tin sau và trả lời các câu hỏi:

"Phân chuồng có nguồn gốc từ phân, nước tiểu động vật và được sản xuất theo phương pháp ủ phân truyền thống. Phân chuồng chưa các chất dinh dưỡng khoáng, cung cấp chất mùn giúp tăng độ phì nhiêu, tơi xốp và ổn định kết cấu đất. Nhược điểm của phân chuồng là nếu không được ủ kĩ hoặc sử dụng phân chuồng tươi sẽ mang nhiều mầm bệnh cho cây trồng như các bào tử nấm bệnh, vi khuẩn, virus, hạt giống cỏ dại, nhộng kén côn trùng,... hoặc trứng giun sán, vi khuẩn thổ tả,... gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của con người".

a, Phân chuồng nên được bón vào thời điểm nào trong quá trình trồng cây

b, Cần thực hiện những biện pháp gì để hạn chế nhược điểm của phân chuồng?

Bài 6: Có ý kiến cho rằng: "Để đạt năng suất cao trong trồng trọt, người nông dân nên bón nhiều loại phân bón khác nhau ngay từ lúc bắt đầu bước vào vụ mùa để khi nào cây cần thì sẽ có sẵn trong đất". Ý kiến này đúng hay sai? Giải thích.

Bài 7: Quan sát Hình 1 và trả lời các câu hỏi sau:

a, Mô hình trồng rau như trong hình đáp ứng được những tiêu chí nào của nông nghiệp sạch?

b, Để đạt được tiêu chuẩn nông nghiệp sạch thì mô hình trồng rau này cần được kiểm nghiệm thêm những tiêu chí nào?

c, Viết một đoạn văn ngắn (5-10 câu) để giúp bà con nông dân giới thiệu loại rau này tới người tiêu dùng (giả sử mô hình trồng rau này đã đạt tiêu chuẩn Viet GAP)

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS suy nghĩ trả lời, có thể thảo luận nhóm đôi, kiểm tra chéo đáp án.

- HS hoàn thành các bài tập GV yêu cầu.

- GV quan sát và hỗ trợ, hướng dẫn.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Mỗi bài tập GV mời HS trình bày, các HS khác chú ý chữa bài, theo dõi nhận xét bài trên bảng.

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV chữa bài, chốt đáp án, tuyên dương các bạn HS trả lời nhanh và chính xác.

- GV chú ý cho HS các lỗi sai mắc phải.

Đáp án bài tập vận dụng

Bài 1:

(1} quy định nghiêm ngặt; {2} không gây; (3}: lâu đời.

Bài 2: D. Phân vi sinh kích thích sinh trưởng.

Bài 3:

Bón lót (A) → Là bón phân vào đất trước khi gieo trồng nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho sự sinh trưởng ban đầu của cây (B).

Bón thúc (A) → Là bón nhiều lần vừa thỏa mãn nhu cầu của cây trong từng thời kỳ sinh trưởng vừa tránh lãng phí do bị rửa trôi trong đất (B).

Bón lên lá (A) → Chất dinh dưỡng được pha thành dung dịch với nồng độ thích hợp để phun trực tiếp lên thân, lá (B).

Bài 4:

- Phương tiện vận chuyển phải được làm sạch trước khi xếp thùng chứa sản phẩm → An toàn thực phẩm.

- Tuyệt đối không bảo quản và vận chuyển sản phẩm chung với các hàng hoá khác → An toàn thực phẩm.

- Bao bì, thùng chứa sẵn phẩm cần có nhãn mác → Truy nguyên được nguồn gốc nhiễm bẩn.

- Khi giao nhận sản phẩm cần phải có ghi chép rõ thời gian cung cấp, nơi nhận và lưu giữ hồ sơ cho từng lô sản phẩm → Truy nguyên được nguồn gốc nhiễm bẩn.

Bài 5:

1. Phân chuồng nên được bón vào thời điểm trước khi trồng cây (bón lót).
2. Để hạn chế nhược điểm của phân chuồng, cần thực hiện biện pháp: ủ kĩ,

nên bón vôi trước thời điểm làm đất.

Bài 6: Sai. Vì làm như vậy sẽ không đúng với nguyên tốc khi sử dụng phân khoáng

là bón đúng nhu cầu của cây, bón đúng thời điểm, thời vụ.

Mỗi giai đoạn sinh trưởng của cây đòi hỏi lượng phân bón khác nhau, vì vậy phải lựa chọn, cung cấp kịp thời mới phát huy được hết hiệu quả. Nếu bón sớm quá, phân khoáng có thể bị rửa trôi gây lãng phí, không đạt được hiệu quả mong muốn.

Bài 7:

1. Mô hình trồng rau ở hình 1 SCĐ đã áp đáp ứng được những tiêu chí của nông nghiệp sạch:

• Tránh các yếu tố như bụi bẩn, sâu bệnh ở bên ngoài
• Quản lý được nhiệt độ, độ ẩm (an toàn thực phẩm)
• Môi trường làm việc an toàn cho người lao động

1. Để đạt được tiêu chuẩn nông nghiệp sạch thì mô hình trồng rau này cần được kiểm nghiệm theo các tiêu chí:

• kỹ thuật sản xuất
• an toàn thực phẩm
• môi trường làm việc an toàn cho người lao động
• Truy nguyên được nguồn gốc nhiễm bẩn

1. HS tự viết đoạn văn ngắn (5 - 10 câu) để giới thiệu.

* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Ôn lại kiến thức đã học.

- Đọc và tìm hiểu trước nội dung Bài 6: Một số dịch bệnh phổ biến ở người