Nội dung chính Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối Bài 5: Dự án Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn
Hệ thống kiến thức trọng tâm Bài 5: Dự án Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn sách Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm kết nối tri thức. Với các ý rõ ràng, nội dung mạch lạc, đi thẳng vào vấn đề, hi vọng người đọc sẽ nắm trọn kiến thức trong thời gian rất ngắn. Nội dung chính được tóm tắt ngắn gọn sẽ giúp thầy cô ôn tập, củng cố kiến thức cho học sinh. Bộ tài liệu có file tải về. Mời thầy cô kéo xuống tham khảo.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm kết nối tri thức
BÀI 5: DỰ ÁN: TÍNH TOÁN CHI PHÍ BỮA ĂN THEO THỰC ĐƠN
I. Nhiệm vụ
- Tính toán chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn cho trước
II. Tiến trình thực hiện
Để tính toán được chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn cho trước, cần làm những công việc sau:
– Xác định các loại thực phẩm cần dùng trong bữa ăn và khối lượng của các thực phẩm đó.
– Xác định giá thành hiện tại trên thị trường của từng loại thực phẩm.
- Nhân đơn giá, tính tổng chi phí.
III. Đánh giá dự án
- Đánh giá dự án theo hướng dẫn của giáo viên. Có thể dựa vào các tiêu chí như bảng 5.1 trong sgk.
