Giáo án chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều CĐ3 Bài 8: Một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap

BÀI 8: MỘT SỐ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

-       Nhận biết được các bước trong mô hình chăn nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Nhận biết được các bước trong mô hình chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAP và nêu được lợi ích của mô hình này; nêu được vai trò của việc lập kế hoạch trong phòng trừ dịch bệnh cho lợn thịt.

-       Nhận biết được các bước trong quy trình chăn nuôi bò theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Thực hành được bước kiểm tra nội bộ và quản lí chất thải môi trường trong chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực chung:

-       Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để nâng cao kiến thức về một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.

-       Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.

Năng lực công nghệ:

-       Nhận biết được các bước trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Thực hiện được một số công việc đơn giản trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Lựa chọn được mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP thích hợp cho một số đối tượng vật nuôi phổ biến.

3. Phẩm chất

-       Có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

-       Yêu vật nuôi và hoạt động chăn nuôi.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

-       SCĐHT, SGV.

-       Tranh, ảnh, video liên quan đến một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Phiếu thực hành, phiếu đánh giá kết quả thực hành.

2. Đối với học sinh

-       SCĐHT, vở ghi.

-       Tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho HS và từng bước làm quen bài học.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm: HS trả lời được câu hỏi theo ý kiến cá nhân.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi mở đầu trang 62 SCĐHT:

 Hãy nêu mô hình chăn nuôi cho một loại vật nuôi ở địa phương em và cho biết ưu, nhược điểm của mô hình chăn nuôi đó?

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi:

+ Mô hình chăn nuôi gà thả vườn: cho chất lượng thịt gà thơm ngon, không tốn nhiều công lao động, tuy nhiên quy mô nhỏ, hiệu quả chăn nuôi không cao, khó kiểm soát dịch bệnh.

+ Mô hình chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại: cho hiệu quả chăn nuôi cao, tuy nhiên cần đầu tư nhiều hơn cho các biện pháp xử lí chất thải để tránh ô nhiễm môi trường.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến khác (nếu có).

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV đánh giá câu trả lời của HS, trên cơ sở đó dẫn dắt HS vào bài học:  Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Chúng ta cùng vào bài học hôm nay – Bài 8: Một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về mô hình chăn nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP.

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận biết được các bước trong mô hình chăn nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP.

b. Nội dung: GV yêu cầu HS nêu các bước cơ bản trong chăn nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP có trong hình dưới đây và trả lời câu hỏi hình thành kiến thức trang 62 SCĐHT bằng cách hoàn thành Phiếu học tập số 1.

c. Sản phẩm: HS ghi vào vở mô hình chăn nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP.

d. Tổ chức hoạt động:

- Phiếu học tập số 1: Những bước cơ bản khi thực hành nuôi gà thịt theo tiêu chuẩn VietGAP.