Giáo án HĐTN 3 kết nối tiết 2 – Hoạt động giáo dục : Ăn uống ngoài hàng quán

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

A.     HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Hoạt động 1: Chơi trò chơi “Bữa sáng đầy năng lượng”

a.   Mục tiêu: Tạo cảm giác vui tươi, dẫn dắt vào hoạt động khám phá chủ đề

b.  Cách thức thực hiện

GV đề nghị mỗi HS tự tưởng tượng và nhận mình là một món ăn mà HS yêu thích.

-  GV dẫn dắt: Thế giới này có thật nhiều món ngon. Tôi thường không ăn sáng ở nhà mà ra ngoài hàng. Bước ra đường, trước mắt tôi là 40 (số lượng HS) món ăn để tôi lựa chọn cho một bữa sáng đấy năng lượng. Mời các bạn hãy tự giới thiệu, mình là món ăn gì nhé!

-   GV tung bóng cho từng HS, HS bắt bóng lẽ xướng tên món ăn mình đang tưởng tượng: “Tôi là xôi lạc! Xin mời các bạn!” ( Töi là phở gà; Tôi là mì Quảng; Tôi là miến lươn; Tôi là... ).

Kết luận: GV dẫn vào nội dung chủ để: Một bữa sáng ngon sẽ giúp chúng ta có năng lượng để bát đầu một ngày học tập, làm việc hiệu quả. Chúng ta có thể lựa chọn ăn đồ ăn ở nhà hoặc ăn ngoài hàng. Bên ngoài, các món ăn có vẻ đều rất ngon và hấp dẫn, nhưng cũng coi chừng , chúng cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

B.  HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

a.    Mục tiêu: HS chia sẻ về thói quen ăn uống của gia đình mình, về việc gia đình thường nấu ăn ở nhà hay ăn hàng hoặc đồ đăn.

b.   Cách thức thực hiện

-        GV mởi một số HS lập thành nhóm phóng viên gốm ba người có nhiệm vụ tìm hiểu về thói quen ăn uống của gia đình các HS trong lớp. GV hướng dẫn nhóm phóng viên phân công công việc cho từng người (người phỏng vấn, ghi chép, người chụp ảnh).

- Mỗi “nhóm phóng viên” đến một tổ đế khảo sát thông tin với câu hỏi gợi ý: Gia đình bạn có thường ăn hàng, uống quán không? Bạn ăn sáng ở nhà hay mua đồ ngoài đường? Gia đình bạn thường đặt đồ ăn, đồ uống nào ở ngoài?

- GV hướng dẫn các nhóm phóng viên tổng hợp nhanh kết quả và công bố trước lớp để thấy được thói quen ăn uống của gia đình các bạn trong lớp

Kết luận: Có thể thấy rằng, vì cuộc sống bận rộn mà nhiều gia đình có xu hướng ăn bên ngoài hoặc đặt đồ ăn bên ngoài về nhà. Vì vậy, việc lựa chọn hàng quán đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều cần thiết.

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP – MỞ RỘNG VÀ TỔNG KẾT CHỦ ĐỀ

Hoạt động: Thảo luận về chủ đề “Ăn ở nhà hàng hay ở nhà?”

a.   Mục tiêu: HS nhìn nhận việc ăn uống ở quán xá, nhà hàng ở góc độ: tốt và không tốt, từ đó đưa ra được các biện pháp tự bảo vệ mình và gia đình trong trường hợp ăn uống bên ngoài.

b.   Cách thức thực hiện

- GV chia lớp học thành hai nửa: Nhóm bên phải và Nhóm bên trái. Một nhóm đưa ra lí do ủng hộ ăn uống ngoài hàng, nhóm còn lại đưa ra các lí do không nên ăn uống bên ngoài.

¬ GV hướng dẫn cả hai nhóm cách bày tỏ ý kiến của mình khi phản biện như: Tôi nghỉ...Tôi cho rằng.../ Tuy nhiên.../ Tuy vậy.../....

- GV mời các nhóm sẽ hội ý để đưa ra lí do của nhóm mình. Với mỗi một lí do, HS nhỏm đối lập được quyền trả lời, phản biện.

Kết luận: Từ các ý kiến đã nêu, GV cùng HS tổng hợp lại các bí kíp tự bảo vệ mình khi ăn uống ngoài hàng quản:

-       Nên ăn hàng, uống quán vào những hoàn cảnh nào? (bản; vội; ngày kỉ niệm - muốn thảnh thơi một ngày;...)

-       Nên lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn những khi phải ra ngoài ăn? (Lựa chọn hàng quán thế nào? Kiểm tra vệ sinh an toàn của quán ra sao?...)

1.    CAM KẾT HÀNH ĐỘNG

-       GV đề nghị HS cùng người thân trao đổi về những nguy cơ gây mất vệ sinh khi ăn uống ngoài hàng quán sau khi đã quan sát những hàng quán mình đến, đánh giá về vệ sinh an toàn thực phẩm ở đó.

CỦNG CỐ, ĐÁNH GIÁ

- GV nhận xét, tóm tắt lại những nội dung chính của bài học.

- GV nhận xét, đánh giá sự tham gia của HS trong giờ học, khen ngợi những HS tích cực; nhắc nhở, động viên những HS còn chưa tích cực, nhút nhát.

- GV nhắc nhở HS:

+ Ôn lại nội dung Tiết học

-         HS hứng thú chơi trò chơi

-         HS lắng nghe

-       HS lập thành nhóm phóng viên gốm ba người có nhiệm vụ tìm hiểu về thói quen ăn uống của gia đình các HS trong lớp

-       Mỗi “nhóm phóng viên” đến một tổ đế khảo sát thông tin với câu hỏi gợi ý

-         HS chia nhóm để thảo luận

-         HS bày tỏ ý kiến của mình khi phản biện

-         HS lắng nghe