Nội dung chính Công nghệ 11 - Công nghệ chăn nuôi cánh diều Bài 19: Một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao

BÀI 19: MỘT SỐ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI CÔNG NGHỆ CAO 

(3 TIẾT)

1. MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN CÔNG NGHỆ CAO

1.1. Chuồng nuôi hiện đại

* Đặc điểm

- Mái tôn kẽm hoặc tôn lạnh cách nhiệt.

- Một đầu dãy chuồng có hệ thống giàn lạnh, đầu kia được bố trí hệ thống quạt hút công nghiệp để hút khí nóng, CO₂.

- Có hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động.

- Có hệ thống camera và các thiết bị cảm biến trong chuồng.

* Những thuận lợi và khó khăn

- Thuận lợi:

+ Thuận tiện trong quản lí vật nuôi và kiểm soát chất lượng sản phẩm.

+ Dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

+ Tiết kiệm nhân công

- Khó khăn: chi phí đầu tư cao.

1.2. Hệ thống cung cấp thức ăn tự động

Hệ thống cung cấp thức ăn tự động cho lợn và gia cầm gồm các thiết bị chính sau:

(i) Silo chứa thức ăn;

(ii) Mô tơ đường truyền xích đĩa, vít tải;

(iii) Đường dẫn truyền thức ăn;

(iv) Phễu nhận thức ăn và hộp định lượng thức ăn;

(v) Cảm biến định lượng thức ăn;

(vi) Máng ăn.

- Nguyên lí hoạt động:

+ Thức ăn được bảo quản trong kho silo.

+ Thức ăn từ silo theo hệ thống đường truyền vít tải, xích tải đến hộp định lượng thức ăn ở cuối đường truyền.

+ Thức ăn được cấp từ hộp định lượng xuống máng ăn.

2. MÔ HÌNH CHĂN NUÔI BÒ SỮA CÔNG NGHỆ CAO

2.1.  Mô hình chuồng nuôi hiện đại

Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao ứng dụng kiểu chuồng nuôi kín và các trang thiết bị hiện đại như:

- Chíp điện tử để kiểm soát tình trạng sức khỏe, phát hiện động dục ở bò cái.

- Sử dụng robot đẩy thức ăn cho bò. Hằng ngày robot tự động vun đẩy một lượng thức ăn theo khẩu phần đã định sẵn.

2.2. Hệ thống vắt sữa tự động

- Bước 1: Khởi động hệ thống bơm chân không

- Bước 2: Đưa bò vào nhà vắt sữa, vệ sinh bầu vú trước khi vắt.

- Bước 3: Gắn các đầu núm hút sữa vào vú bò. Sau khi vắt, sữa được qua hệ thống ống dẫn vào bồn chứa lạnh để bảo quản. Sau đó được bơm vào xe bồn lạnh và vận chuyển đến nhà máy chế biến.

→ Hệ thống vắt sữa tự động đóng vai trò quan trọng trong các trang trại nuôi bò sữa công nghệ cao:

(i) Giúp người chăn nuôi biết được chính xác sản lượng sữa của từng con bò sau khi vắt nhờ cảm biến đo khối lượng sữa;

(ii) Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện chất lượng sữa;

(iii) Khi phát hiện bò không có sữa hoặc đã vắt hết sữa thiết bị sẽ tự tách cụm núm hút sữa ra khỏi vú bò, kết thúc quá trình vắt sữa;

(iv) Quy trình vắt sữa tự động giúp giảm nhân công và tiết kiệm thời gian vắt sữa.

* Các công nghệ đang được áp dụng trong chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam:

- Hệ thống chăm sóc bò sữa tự động

- Hệ thống tiêm bò tự động

- Hệ thống phân tích dữ liệu

- Sử dụng các thiết bị y tế thông minh.

3. MÔ HÌNH CHĂN NUÔI GÀ ĐẺ CÔNG NGHỆ CAO

3.1. Chuồng nuôi hiện đại

- Chuồng kín có hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động và hệ thống camera giám sát.

- Một đầu chuồng có hệ thống các quạt hút, đầu còn lại bố trí hệ thống các tấm làm mát.

- Sử dụng hệ thống băng chuyền và ống dẫn cung cấp thức ăn, nước uống và thu trứng tự động.

- Robot dọn vệ sinh, phun khử trùng và giám sát hoạt động của gà.

3.2. Hệ thống thu trứng tự động

- Kiểu chuồng kín có hệ thống kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi tự động, thông qua hệ thống cảm biến và camera giám sát.

- Trong chuồng nuôi được bố trí các thiết bị tự động, hiện đại kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và độ thông thoáng

- Trứng được thu gom tự động và theo hệ thống băng tải chuyền về khu xử lí để xếp thay. Khi soi qua thiết bị hiện đại, trứng tiệt trùng bằng tia UV, loại bỏ trứng có tia máu, nứt vỡ, tránh bị vi khuẩn xâm nhập. Chức năng rửa và vệ sinh tự động giúp thiết bị máy móc sạch sẽ, trứng đảm bảo chất lượng.

-  Ưu điểm:

+ giảm công lao động và thời gian thu nhặt trứng;

+giảm tiếp xúc cơ học từ đó giảm nguy cơ đập vỡ trứng;

+ giảm nguy cơ lây lan dịch bệnh giữa các khu chăn nuôi gà đẻ;

+ đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng