Phiếu trắc nghiệm Hoá học 12 chân trời Ôn tập giữa kì 1 (Đề 1)

TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC 12 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIỮA KÌ 1

ĐỀ SỐ 01:

Câu 1: Đơn vị glucose và đơn vị fructose trong phân tử saccharose liên kết với nhau qua nguyên tử

A. hydrogen.         

B. nitrogen. 

C. carbon.   

D. oxygen.

Câu 2: Một mẫu triglyceride X có khối lượng a gam bị đốt cháy hoàn toàn tiêu thụ 4,83 mol O₂ và tạo ra 3,42 mol CO₂ cùng 3,18 mol H₂O. Khi cho cùng a gam triglyceride X phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH, thu được muối có khối lượng b gam. Xác định giá trị của b.

A. 53,16.

B. 57,12.

C. 60,36.

D. 54,84.

Câu 3: Để thực hiện quá trình thủy phân 132 gam chất béo trung tính, cần dùng đúng 18 gam NaOH. Nếu đốt cháy 0,5 mol chất béo này, thu được 28,5 mol CO₂. Hỏi cần dùng bao nhiêu gam H₂ để biến đổi toàn bộ 132 gam chất béo thành dạng rắn?

A. 0,3 gam.

B. 2,4 gam.

C. 4,5 gam.

D. 1,5 gam.

Câu 4: Khi đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, sản phẩm tạo ra là CO₂ và H₂O có chênh lệch 6 mol. Hơn nữa, a mol chất béo đó phản ứng tối đa với 600 ml dung dịch Br₂ 1M. Tính giá trị của a:

A.0,20.     

B. 0,15.    

C. 0,30.     

D. 0,18.

Câu 5: Khi thực hiện đốt cháy hoàn toàn a gam triglyceride X, cần 4,83 mol O₂ để phản ứng hoàn toàn, tạo ra 3,42 mol CO₂ và 3,18 mol H₂O. Ngoài ra, nếu cho a gam X phản ứng với dung dịch NaOH đến mức phản ứng hoàn toàn, thu được b gam muối. Xác định giá trị của b:

A. 53,16.

B. 57,12.

C. 60,36.

D. 54,84.

Câu 6: Thủy phân 132 gam một chất béo trung tính cần vừa đủ 18 gam NaOH. Đốt cháy 0,5 mol chất béo này sinh ra 28,5 mol CO₂. Khối lượng H₂ cần dùng để chuyển hết 132 gam chất béo trên thành chất rắn là

A. 0,3 gam.

B. 2,4 gam.

C. 4,5 gam.

D. 1,5 gam.

Câu 7: Tại sao khi cho chất giặt rửa tổng hợp vào nước, vật cần giặt rửa dễ thấm ướt hơn?

A. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có khối lượng riêng nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

B. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

C. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có nồng độ mol nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

D. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có khối lượng phân tử nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

Câu 8: Cho 0,1 mol tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glycerol. Giá trị của m là

A. 27,6.

B. 4,6.

C. 14,4.

D. 9,2.

Câu 9: Đun nóng tinh bột trong dung dịch acid vô cơ loãng sẽ thu được

A. cellulose. 

B. glucose.  

C. glycerol. 

D. ethyl acetate.

Câu 10: Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A. alcohol.  

B. ketone.   

C. amine.    

D. aldehyde.

Câu 11: Các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid?

A. Tinh bột, saccharose, fructose            

B. Tinh bột, cellulose, saccharose.

C. Tinh bột, cellulose, fructose.           

D. Tinh bột, cellulose, glucose.

Câu 12: Một phân tử maltose có

A. một đơn vị β-glucose và một đơn vị β-fructose.

B. một đơn vị β-glucose và một đơn vị α-fructose.

C. hai đơn vị α-glucose.

D. một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose.

Câu 13: Khi đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, số mol CO₂ và H₂O thu được có chênh lệch 6 mol. Ngoài ra, a mol chất béo đó phản ứng tối đa với 600 ml dung dịch Br₂ có nồng độ 1M. Giá trị của a là:

A. 0,20.     

B. 0,15.    

C. 0,30.     

D. 0,18.

Câu 14: Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal (hoặc hemikatal)?

A. Glucose. 

B. Fructose. 

C. Saccharose.      

D. Maltose

Câu 15: Hợp chất nào dưới đây được sử dụng làm xà phòng?

A. CH₃COONa

B. CH₃(CH₂)₁₂COONa.

C. CH₃(CH₂)₁₂COOCH₃.

D. CH₃(CH₂)₅O(CH₂)₅CH₃.

Câu 16:............................................

............................................

............................................