Phiếu trắc nghiệm Hoá học 12 chân trời Ôn tập giữa kì 1 (Đề 3)

TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC 12 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIỮA KÌ 1

ĐỀ SỐ 03:

Câu 1: Trong sản xuất, ester chủ yếu được ứng dụng để tạo ra sản phẩm nào dưới đây?

A. hương liệu, mĩ phẩm.                    

B. trang sức.

C. kim loại.                                        

D. phi kim.

Câu 2: Hoàn thiện câu sau để mô tả đặc tính của ester:
"So với nước, ester có xu hướng _________, nhưng khi hòa vào dung môi nước nó lại _______."

A. nặng hơn; tan nhiều.                      

B. nhẹ hơn; ít tan.

C. nhẹ hơn; tan nhiều.                        

D. nặng hơn; ít tan.

Câu 3: Nếu ester được đưa vào môi trường có tính axit hoặc kiềm, phản ứng phổ biến xảy ra là gì?

A. cháy.                

B. đóng rắn.          

C. thủy phân.        

D. phân hủy.

Câu 4: Trong phản ứng thủy phân ester sử dụng môi trường axit, các sản phẩm chính thường thu được là:

A. carboxylic acid và alcohol (hoặc phenol) tương ứng.                                

B. chất béo và carboxylic tương ứng.

C. acid mới và ester mới.                             

D. dung dịch kiềm.

Câu 5: So với xà phòng, điểm mạnh nổi bật của chất giặt rửa tổng hợp là gì?

A. Dễ kiếm. 

B. Rẻ tiền hơn xà phòng.

C. Có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng.

D. Có khả năng hoà tan tốt trong nước.

Câu 6: Chọn phát biểu đúng

A. Chất giặt rửa được sản xuất từ tinh bột.

B. Chất giặt rửa là những chất có tác dụng làm sạch các vết bẩn trên bề mặt vật rắn.

C. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn.

D. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.

Câu 7: Xà phòng được điều chế bằng cách 

A. Thủy phân saccharose.

B. Thủy phân mỡ trong kiềm.

C. Phản ứng của acid với kim loại.

D. Phản ứng của hydrogen với chất béo rắn.

Câu 8: Từ stearin, người ta dùng phản ứng nào để điều chế ra xà phòng?

A. Phản ứng ester hoá.

B. Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid.

C. Phản ứng cộng hydrogen.

D. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường kiềm.

Câu 9: Ester có trong hoa nhài là

A. CH₃[CH₂]₁₄COO[CH₂]₂₉CH₃. 

B. CH₃COO[CH₂]₇CH₃.

C. CH₃COOCH₂C₆H₅.

D. CH₃COOCH₃.

Câu 10: Ở nhiệt độ phòng, các ester có phân tử khối thấp và trung bình thường ở dạng

A. chân không.

B. khí.

C. rắn.

D. lỏng.

Câu 11: Ester có thể bị thủy phân trong môi trường 

A. muối.

B. acid.

C. oxide.

D. khí.

Câu 12: Carbohydrate nào có nhiều trong mật ong?

A. Glucose.             

B. Tinh bột.

C. Fructose.             

D. Chất béo.

Câu 13: Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

A. Tinh bột.

B. Giấm ăn.

C. Fructose.             

D. Glucose.

Câu 14: Mô tả nào dưới đây không đúng về glucose?

A. Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt.

B. Là hợp chất tạp chức.

C. Còn có tên gọi là đường mật ong.

D. Có 0,1% về khối lượng trong máu người.

Câu 15: Thông thường nước mía chứa 13% saccharose. Nếu tinh chế 1 tấn nước mía trên với hiệu suất là 75% thì lượng saccharose thu được là

A. 97,5 kg.     

B. 103,25 kg.

C. 98,5 kg.     

D. 106,75 kg.

Câu 16: ............................................

............................................

............................................