Trắc nghiệm câu trả lời ngắn Hoá học 11 chân trời Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ

BÀI 9. PHƯƠNG PHÁP TÁCH VÀ TINH CHẾ HỢP CHẤT HỮU CƠ

Câu 1: Xét các phát biểu về phương pháp tách và tinh chế các chất:

1. Chiết lỏng – lỏng dùng để tách chất hữu cơ ở dạng nhũ tương hoặc huyền phù trong nước.

2. Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản người ta dùng chiết lỏng – rắn.

3. Sắc kí cột dùng để tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ và khó tách ra khỏi nhau

4. Phương pháp kết tinh dùng để tách và tinh chế chất lỏng

Các phát biểu đúng là (Ghi thứ tự các phát biểu đúng từ nhỏ đến lớn, VD: 123, 234, 125…)

• 123

Câu 2: Chiết là một trong các phương pháp dùng để tách và tinh chế chất hữu cơ.

a. Nguyên tắc phương pháp chiết dựa vào sự hòa tan khác nhau của các chất trong hai môi trường không trộn lẫn vào nhau.

b. Phương pháp chiết gồm chiết lỏng – lỏng và chiết rắn – rắn.

c. Phương pháp chiết lỏng – lỏng dùng để tách chất hữu cơ ở dạng nhũ tương hoặc huyền phù trong nước.

d. Phương pháp chiết lỏng – rắn để tách lấy chất hữu cơ ra khỏi một hỗn hợp ở thể rắn.

Số phát biểu đúng là

• 3

Câu 3: Thực hiện thí nghiệm chưng cất ethanol từ dung dịch ethanol – nước:

Chuẩn bị: rượu (được nấu thủ công); bình cầu có nhánh 250 mL, nhiệt kế, ống sinh hàn nước, ống nối, ống đong 50 mL, bình tam giác 100 mL, đá bọt, nguồn nhiệt (bếp điện, đèn cồn).

Tiến hành:

- Cho 60 mL rượu được nấu thủ công vào bình cầu có nhánh (chú ý chất lỏng trong bình không vượt quá 2/3 thể tích bình), thêm vài viên đá bọt.

- Lắp dụng cụ như hình dưới.

- Đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sôi, quan sát nhiệt độ trên nhiệt kế thấy tăng dần, khi nhiệt độ trên nhiệt kế ổn định, đó chính là nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước. Khi nhiệt độ bắt đầu tăng trở lại thì tắt nguồn nhiệt, ngừng chưng cất.

Cho các phát biểu sau:

(1) Nhiệt độ sôi của ethanol thấp hơn nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước.

(2) Nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước thấp hơn nhiệt độ sôi của nước. 

(3) Độ cồn của sản phẩm sẽ lớn hơn so với rượu ban đầu do sản phẩm thu được tinh khiết hơn lẫn ít nước hơn rượu ban đầu.

(4) Bình hứng thu được nước nguyên chất.

(5) Đá bọt có vai trò điều hòa quá trình sôi, tránh hiện tượng quá sôi.

Các phát biểu đúng là (Ghi thứ tự các phát biểu đúng từ nhỏ đến lớn, VD: 123, 234, 125…)

• 1235

Câu 4: Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 ⁰C là 112 g/100 g nước; ở 25 ⁰C là 74 g/100 g nước. Khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate ở 60 ⁰C xuống 25 ⁰C là bao nhiêu gam?

• 38

Câu 5: Sắp xếp các bước dưới đây theo đúng thứ tự cách tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dần ăn với nước bằng phương pháp chiết:

(1) Mở nắp phễu chiết

(2) Mở khóa phễu từ từ để thu lớp nước ở dưới vào bình tam giác

(3) Lắc đều hỗn hợp dầu ăn và nước rồi rót hỗn hợp vào phễu chiết

(4) Đặt phễu chiết lên giá thí nghiệm và khóa phễu

(5) Đậy nắp phễu chiết. Để yên phễu chiết sau một thời gian cho dầu ăn và nước trong hỗn hợp tách thành hai lớp. 

• 43512

Câu 6: Cho các phát biểu sau

(1) Ngâm hoa quả làm siro thuộc phương pháp chiết

(2) Làm đường từ mía thuộc phương pháp chưng cất.

(3) Nấu rượu uống thuộc phương pháp kết tinh.

(4) Phân tích thổ nhưỡng thuộc phương pháp chiết lỏng - rắn.

(5) Để phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản dùng phương pháp chưng cất

Số phát biểu sai là

• 3

BÀI TẬP THAM KHẢO THÊM

Câu 1: Kết tinh là phương pháp quan trọng để làm gì?

Trả lời: Tách biệt và tinh chế những chất hữu cơ ở dạng rắn.

Câu 2: Có bao nhiêu phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ?

Trả lời: 4

Câu 3: Chưng cất là phương pháp tách và tinh chế quang trọng đối với chất gì?

Trả lời: Chất lỏng

Câu 4: Trong phương pháp sắc kí chất hấp phụ còn được gọi là gì?

Trả lời: Pha tĩnh

Câu 5: Chất hấp phụ sử dụng trong phương pháp sắc kí là gì?

Trả lời: Silica

Câu 6: Chiết chất từ môi trường lỏng còn gọi là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 7: Có bao nhiêu cách chiết?

Trả lời: ………………………………………

Câu 8: Phương pháp chiết được thực hiện theo nguyên tắc gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 9: Trong phương pháp chưng cất dụng cụ nào để ngưng tụ hơi thành chất lỏng?

Trả lời: ………………………………………

Câu 10: Chưng cất lôi cuốn hơi nước được áp dụng để chưng cất chất lỏng có đặc điểm gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 11: Hấp phụ là quá trình xảy ra khi các chất có đặc điểm gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 12: Có thể lấy hoạt chất curcumin từ củ nghệ bằng phương pháp nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu 13: Tách tinh dầu từ hỗn hợp tinh dầu và nước bằng dung môi hexane tức là đang dùng phương pháp gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 14: Cho hỗn hợp các chất: A sôi ở 36⁰C, B sôi ở 98⁰C, C sôi ở 126⁰C, D sôi ở 151⁰C. Có thể tách riêng các chất bằng cách nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu 15: Trong thực tế việc chưng cất tiến hành thuận lợi khi chất lỏng  có nhiệt độ sôi khoảng:

Trả lời: ………………………………………

Câu 16: Trong phương pháp chưng cất, trạng thái hợp chất hữu cơ thay đổi như thế nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu 17: Để chiết xuất tinh dầu sả , tiến hành phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước, sau bước ngưng tụ thu được sản phẩm như thế nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu 18: Một hỗn hợp gồm dầu hoả có lẫn nước, làm thế nào để tách nước ra khỏi dầu hoả?

Trả lời: ………………………………………

Câu 19: Tách rượu và nước ra khỏi hỗn hợp rượu nước ta dùng phương pháp gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu 20: Khi hoà tan 50 gam đường glucose (C₆H₁₂O₆) vào 250 gam nước ở 20^oC thì thu được dung dịch bão hoà. Độ tan của đường ở 20^oC là

Trả lời: ………………………………………

Câu 21: Cho quy trình thực hiện thí nghiệm tinh chế benzoic acid: 

      Cân chính xác 1 gam benzoic acid thô cho vào bình định mức 250 mL. Cho từ từ nước sôi vào bình định mức và lắc đều cho đến khi benzoic acid tan hết. Tiến hành lọc nóng, để yên cho dung dịch nguội từ từ benzoic acid sẽ kết tinh. Lọc bằng máy hút chân không, thu được m gam benzoic acid. Hiệu suất của quá trình kết tinh trên là 40%. Giá trị của m là bao nhiêu?

Trả lời: ………………………………………

Câu 22: Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60^oC là 112 g/ 100 g nước; ở 25^oC là 74 g/ 100 g nước. Khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 ^oC xuống 25^oC là m gam. Giá trị của m là bao nhiêu?

Trả lời: ………………………………………

Câu 23: Tiến hành thí nghiệm điều chế ethyl acetate (CH₃COOC₂H₅) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho 1,5 ml C₂H₅OH (0,026 mol), 1,5 ml CH₃COOH (0,026 mol) và vài giọt dung dịch H₂SO₄ đặc vào ống nghiệm.

Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng 5 - 6 phút ở 65 - 70^oC.

Bước 3: Làm lạnh, sau đó rót 3 ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm.

Bước 4: dùng bình chiết, chiết lấy ethyl acetate (D = 0,897 g/ml)

          Thể tích ethyl acetate thu được là 1,08 ml. Hiệu suất của phản ứng là bao nhiêu?

Trả lời: ………………………………………

Câu 24: Tiến hành thí nghiệm điều chế ethyl acetate (CH₃COOC₂H₅) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho 1,5 ml C₂H₅OH (0,026 mol), 1,5 ml CH₃COOH (0,026 mol) và vài giọt dung dịch H₂SO₄ đặc vào ống nghiệm.

Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng 5 - 6 phút ở 65 - 70^oC.

Bước 3: Làm lạnh, sau đó rót 3 ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm.

Bước 4: dùng bình chiết, chiết lấy ethyl acetate (D = 0,897 g/ml)

    Thể tích ethyl acetate thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 47,3%.

Trả lời: ………………………………………

Câu 25: Cho quy trình thực hiện thí nghiệm tinh chế benzoic acid: 

Cân chính xác 1 gam benzoic acid thô cho vào bình định mức 250 mL. Cho từ từ nước sôi vào bình định mức và lắc đều cho đến khi benzoic acid tan hết. Tiến hành lọc nóng, để yên cho dung dịch nguội từ từ benzoic acid sẽ kết tinh. Lọc bằng máy hút chân không, thu được 0,4455 gam benzoic acid. Hiệu suất của quá trình kết tinh trên là bao nhiêu?

Trả lời: ………………………………………

----------------------------------

----------------------- Còn tiếp -------------------------