Trắc nghiệm đúng sai Hoá học 11 chân trời Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ

BÀI 9: PHƯƠNG PHÁP TÁCH VÀ TINH CHẾ HỢP CHẤT HỮU CƠ

Câu 1: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Ngâm hoa quả làm siro thuộc phương pháp chiết.

b) Làm đường từ mía thuộc phương pháp chưng cất.

c) Nấu rượu uống thuộc phương pháp kết tinh.

d) Phân tích thổ nhưỡng thuộc phương pháp chiết lỏng – rắn.

Đáp án:

Câu 2: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d:

Chuẩn bị: rượu (được nấu thủ công); bình cầu có nhánh 250 mL, nhiệt kế, ống sinh hàn nước, ống nối, ống đong 50 mL, bình tam giác 100 mL, đá bọt, nguồn nhiệt (bếp điện, đèn cồn).

Tiến hành:

- Cho 60 mL rượu được nấu thủ công vào bình cầu có nhánh (chú ý chất lỏng trong bình không vượt quá 2/3 thể tích bình), thêm vài viên đá bọt.

- Lắp dụng cụ như hình dưới.

- Đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sôi, quan sát nhiệt độ trên nhiệt kế thấy tăng dần, khi nhiệt độ trên nhiệt kế ổn định, đó chính là nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước. Khi nhiệt độ bắt đầu tăng trở lại thì tắt nguồn nhiệt, ngừng chưng cất.

a) Nhiệt độ sôi của ethanol thấp hơn nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước.

b) Độ cồn của sản phẩm sẽ lớn hơn so với rượu ban đầu do sản phẩm thu được tính khiết lẫn ít hơn rượu ban đầu.

c) Bình hướng thu được nước nguyên chất.

d) Đá bọt có vai trò làm cho sôi mạnh hơn.

Đáp án: 

Câu 3: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d:

Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mỳ chính hay bột ngọt) ở 60^oC là 112g/100g nước; ở 25^oC là 74g/100g nước. Khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 gam dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60^oC xuống 25^oC là m gam.

a) Ở nhiệt độ 60^oC, mỳ chính tan nhiều hơn khi ở nhiệt độ 25^oC.

b) Ta có: m – 212 > 0.

c) Giá trị của m là 80,56 gam.

d) Dựa vào bài tập trên, có thể rút ra kết luận rằng cho mỳ chính vào thức ăn ở bất kỳ nhiệt độ nào cũng được, đều không ảnh hưởng đến độ tan.

Đáp án:

Câu 4: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d:

Hình sau mô tả dụng cụ dùng để tách các chất lỏng ra khỏi nhau như sau:

a) Nhiệt độ sôi của A thấp hơn chất C.

b) B đang ở trạng thái gas.

c) Phương pháp trên là phương pháp chưng cất.

d) A, C có cùng thành phần các chất.

Đáp án

Câu 5: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d: 

Quan sát hình sau và cho biết các điều kiện thí nghiệm:

a) Chất màu đỏ hấp thụ mạnh hơn chất màu xanh.

b) Cả chất màu xanh và màu đỏ đều hoà tan được trong dung môi.

c) Chất màu đỏ được tách ra trước.

d) Cả chất màu xanh và màu đỏ đều hấp phụ như nhau.

Đáp án:

Câu 6: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d: 

Quan sát hình mô phỏng thí nghiệm sắc kí cột sau:

a) Chất a bị hấp phụ mạnh nhất.

b) Chất b bị hấp phụ kém nhất.

c) Chất b hoà tan tốt trong dung môi hơn chất c.

d) Chất c hoà tan tốt trong dung môi hơn chất a.

Đáp án:

Câu 7: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d: 

Hình sau mô phỏng thiết bị dùng để chưng cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Biết rằng tinh dầu có khối lượng riêng nhỏ hơn 1 g mL^-1.

a) Tinh dầu nằm ở phần B.

b) Nên dùng phương pháp chiết chiết để tách A và B ra khỏi nhau.

c) Tinh dầu là hợp chất vô cơ.

d) Trong công thức phân tử của tinh dầu không có nguyên tử C.

Đáp án: