Trò chơi khởi động CN 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm
File trò chơi Công nghệ 9 (Chế biến thực phẩm) cánh diều Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn CN 9.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 2: BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG THỰC PHẨM
A. KHỞI ĐỘNG
- Trò chơi: Chém hoa quả
- Luật chơi: Với mỗi câu trả lời trắc nghiệm đúng, các em học sinh sẽ có một lần chém hoa quả. Nếu trả lời sai, quyền chơi sẽ thuộc về bạn khác. Ai chém được nhiều hoa quả nhất sẽ giành chiến thắng.
- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:
Những lưu ý khi luộc rau
Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm được bảo quản
Những hạn chế khi cắt rau củ quá nhỏ
...
- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút.
- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
- Tóm tắt kiến thức bài:
Các lưu ý khi bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thường
Những lưu ý khi bảo quản lạnh thực phẩm
Những lưu ý khi bảo quản đông lạnh thực phẩm
Các cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến thực phẩm
....
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Cánh diều.
=> Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm